7 | Degustasyon

LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2023 (ANTALYA)

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve olgun kayısıyı andıran koku ve tadlar da beliriyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fransızların deyimiyle “sevimli” bir şarap. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, alinazik, yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurt soslu etli yemeklere eşlik etmeli.

1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-12-14T23:42:39+03:0014 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

MALHAR CLASSIC DRY (HİNDİSTAN)

Goa’daki John damıtımevinde Paul John viskilerinin damıtıldığı imbiklerde 15 farklı botanik kullanılarak yapılmış Londra tipi sek cin. 43 derece alkollü.

Şeffaf. Bitkisel ve baharlı kokular burunda ön planda, ardıç meyvesi özellikle hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, baharlı tonlar belirgin. Ardıç ve diğer baharatların narenciye çeşnilerinin önüne geçtiği bir cin. Dry Martini ve cin-tonik gibi kokteyllerde denenmeli.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-14T13:30:43+03:0014 Aralık 2025|Kategoriler: Cin|Etiketler: 7, cin|Yorum yok

Devamı

LOUIS POMMERY BRUT (İNGİLTERE)

Fransız Pommery şampanyaevinin işbirliğiyle ve şampanya yöntemiyle Hampshpire’da yapılan köpüklü şarap. Bölgede yetiştirilen Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden, ikinci fermantasyonu şişede yaptırılmış ve tortuları üzerinde yine şişede dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, canlı ve işlek köpüklere sahip. Maya tortularından gelen briyoş ve taze ekmek aromalarına elmayı andıran meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Hafif, ferahlatıcı, ideal bir aperitif. 6-8 derecede gün içinde ve yemek önceleri yudumlanmalı, hafif yiyeceklere ve kanepelere eşlik etmeli.

35 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-09T22:19:58+03:009 Aralık 2025|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION NARİNCE 2023 (TOKAT)

Üzümün anavatanı olan Tokat’ın 650 metre rakımlı bağlarından yerinde üretilmiş, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. röfleli altın sarısı renginde. Olgun elma ve armut çağrışımlı aromalara mineralsi ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Körpe, dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, yaban mantarları, beyaz soslu makarnalar ve tava balıklara eşlik etmeli.

530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-02T13:11:23+03:002 Aralık 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION KÖSETEVEK 2023 (ELAZIĞ)

Merkeze bağlı Sedeftepe köyünün bölgeye özgü üzümlerinden Tokat’taki tesislerde üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli bordo renginde. Vişne, kiraz, karadut, yabanmersini ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok canlı meyvemsilikte, hafif baharlı dokunuşlar da var. Orta gövdeli, yumuşak içimli ve enerjik bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplarla etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-01T16:19:42+03:001 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

CAMIKARA 3 YILLIK (HİNDİSTAN)

Hindistan’ın en çok satılan şekerkamışı romu. Bakır imbik ve kolonlu imbiklerde damıtılmış, Amerikan meşesinden fıçılarda yıllanmış. Katkı maddesi ve renklendirici kullanılmamış, 42.8 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda esmer şeker, kızarmış muz, ananas ve vanilya gibi tipik rom bukelerinin yanında tekilayı andıran bitkisel tonlar da hissediliyor. Pürüzsüz ve rahat içimli, damakta vanilyamsı izler bırakıyor. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi tek başına buzla da içilebilecek bir rom.

35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-29T12:28:01+03:0028 Kasım 2025|Kategoriler: Rom|Etiketler: 7, rom|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER VINDEMIA GÖKÜZÜM 2023 (MERSİN)

Mut ilçesinin Orta Toros dağlarındaki Çömelek köyünde, 1150 metre rakımlı aşısız eski bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk’taki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Olgun armut çağrışımlı aromalara baharlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, canlı asiditeli, yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve buğulama balıklarla denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-28T17:45:42+03:0028 Kasım 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

HERAKİ PATKARA 2023 (MERSİN)

Mut ilçesine bağlı Karacaoğlan köyünde bulunan endemik üzümün sek kırmızı şarabı. Kendi kökleri üzerinde “yer bağı” tarzında yetişen 60 yaşındaki asmaların üzümlerinden Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Reçelsi siyah meyve, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Enerjik ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, soslu biftekler, az acılı kebaplarla denenmeli.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-28T13:21:41+03:0028 Kasım 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

INDRI AGNEYA (HİNDİSTAN)

Haryana eyaletinde Himalayalar’ın eteklerindeki Yamuna nehri yakınında bulunan damıtımevinin turba ile islenmiş bölge maltlarından “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü. Bir çifte altın ve bir de altın madalyalı.

Altın sarısı renginde. Hafif isli, topraksı, fındıksı koku ve tadlara sahip. Füme tonların fazla öne çıkmadığı orta gövdeli ve rahat içimli bir viski. Hafif tatlımsı, dengeli ve yumuşak. Gün içinde yudumlanmak için ideal, füme et ve balıklara da eşlik edebilir.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-27T13:11:16+03:0027 Kasım 2025|Kategoriler: Hindistan, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

ST. BRIDGET’S KIRK BLENDED MALT CASK 3 (İSKOÇYA)

Bağımsız şişelemeci firmanın Islay adası, Highland ve Speyside bölgelerinin 10 yıllık single malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48.5 derece alkollü. 705 şişelik bir partinin ürünü.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Burunda eczalı, ilaçsı, eski ahşap notaları da belirgin. Ağızda keskin, turba isi ön planda, iyotsu, baharlı ve bibersi. Tek kusuru damakta biraz kısa kalması ve harmanın iyi entegre olmaması. Tok içimli ve sert bir viski, tipik bir yemek sonrası yudumu. Baharatlı yemeklerin finalinde iyi gideceği gibi, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir. Dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.

65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.