7 | Degustasyon

NIKKA BLENDED (JAPONYA)

Japonya’nın ünlü viski üreticisinin yakın zamanda üretimine son verdiği harmanlanmış viskisi. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda turunç ve mandalina çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, “etli” dokulu ve biraz keskin. Narenciyemsi tonlara damakta ağaçsı ve badem ezmesini andıran tatlı baharatsı nüanslar eşlik ediyor. Malt oranı yüksek, sek dahi içilebilecek bir viski. Buz konulacaksa tek bir iri buz kullanılmalı. Akşam yemeklerinin ardından yudumlamak için ideal.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-09T18:28:20+03:009 Kasım 2025|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

YUSTA MERLOT 2023 (BURSA)

Mudanya’daki 18 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 17 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü. 350 şişelik bir üretim.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kirazı andıran kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun yapılı, olgun ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli yahnilerle denenmeli, karafa alınarak sunulmalı.

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-08T14:22:03+03:008 Kasım 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

STRATHMILL 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Speyside bölgesindeki 1892’de kurulmuş köklü damıtımevinin sahibi bulunan Diaego grubunun Flora and Fauna serisinden çıkardığı temel “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta vanilya, elma ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, rahat içimli, hafif bir viski. İdeal bir aperitif malt. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-07T18:36:49+03:007 Kasım 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

GLENDRONACH ODE TO THE DARK (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin köklü damıtımevinin “single malt” viskisi, “Masters Anthology Collection” üçlüsünün en iddialı örneği. Önce eski burbon, finalde de eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 50.8 derece alkollü.

Yakut tonlarında. Kahve, bitter çikolata, esmer şeker, vişne ve kuru üzüm çağrışımlı bukelere zencefili andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun yapılı bir malt. Ancak şeri fıçılarından gelen çeşniler çok öne geçmiş, ürünü viski ile şarap arasında bir çizgiye çekmiş. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanabilir. Sek içilmeli.

90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-28T21:36:53+03:0029 Ekim 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S 10 YILLIK (TENNESSEE)

ABD’nin lisanslı en eski damıtımevinin 10 yıllık viskisinin 4. “batch”i. Yüzde 80 mısır, yüzde 12 arpa maltı ve yüzde 8 de çavdardan damıtıldıktan sonra yine akçaağaç kömürü dolu fıçılardan damla damla süzülmüş. 48.5 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, konyağı andıran kızıl ışıltılar saçıyor. Burunda ağaçsı, reçinemsi, tarçın, muskat cevizi ve mentolü andıran tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda, akçaağaç şurubunu da andırıyor. Ağızda dolgun, tok ve sert içimli, hafif bibersi bir yakıcılığa sahip. Damakta ağaçsı izler bırakıyor. Bir single barrel’ın dengesine sahip olmayan fazla meşemsi ve zor içimli bir Jack. Tek bir iri buzla ya da sek olarak yemek sonralarında yudumlanmalı, tütün keyfine de eşlik etmeli.

119 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-27T11:26:56+03:0023 Ekim 2025|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2024 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılıp maya tortuları üzerinde bekletilerek olgunlaştırılmış beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Turunç, yeşil elma ve Ankara armudu gibi meyveleri çağrıştıran taze ve canlı aromalara sahip. Orta gövdeli, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Daha içerken insanın ağzını sulandırıyor. Izgara ve tava yağlı balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine veya taze keçi-tulum peynirlerine eşlik etmeli, 6-8 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

1.360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-10-20T19:20:30+03:0020 Ekim 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS BOĞAZKERE 2022 (ANTALYA)

1.100 metre rakımdaki Elmalı’daki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun kiraz, vişne, mürdüm eriği, karabiber ve yeşilbiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Yoğun ama esnek tanenleri canlı bir asidite ile dengeleniyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve oğlak etleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı kebaplarla içilmeli. 16 derecede sunulmalı.

1.056 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-10-16T13:07:34+03:0016 Ekim 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2022 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renginde. Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine topraksı ve karanfili çağrıştıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Sert ve tok içimli bir şarap, yumuşayıp yuvarlanması ve buke geliştirmesi için 1-2 yıl zaman tanınmalı. Bugün içilecek ise mutlaka karafta yarım saat havalandıktan sonra yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği ağır et yemekleriyle denenmeli.

1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-10-11T13:20:51+03:0011 Ekim 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

BROGLIA LA MEIRANA GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2023 (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve badem çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Diri asiditeli, dolgun ve damakta kalıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, göl ve ırmak balıkları ile köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzeter eşliğinde sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-09-30T14:45:33+03:0030 Eylül 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

HIGHLAND PARK SPIRIT OF THE BEAR (İSKOÇYA)

Kuzey’deki Orkney adasının ünlü damıtımevinin havalimanı gümrüksüz mağazaları için ürettiği single malt viskisi. İçlerinde daha önce şeri yıllandırılmış Amerikan ve Avrupa meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta maltın kurutulduğu turba dumanından gelen isli notalara fındıksı ve vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta kaygan ve pürüzsüz dokulu, rahat içimli, dengeli bir malt. Tatlı baharat izleri bırakıyor. Gün içinde yudumlanmak için ideal. Çok az su eklenerek ya da sek olarak içilmeli.

64 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.