CHAMLIJA KEHRİBAR 2019 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağların yüzde 85 Narince ve yüzde 15 de Albarino üzümlerinden yapılmış “natural orange wine”.. Salkımlar bütün olarak kabuklarıyla birlikte mayalanmış, kükürt kullanılmamış ve filtresiz şişelenmiş. 13 derece alkollü.

Buğulu turuncu renkte. Olgun kayısı, balkabağı ve narenciye bukeleri burun ve damakta belirgin. Yoğun, dolgun, zengin ve uzun kalıcılıkta. Geçen rekoltesindeki oksidatif tonlar bu kez çok gerilerde. 12-14 derecede yudumlanmalı, eskitilmiş peynirlere, rüstik yöre yemeklerine, mutancana veya ballı mahmudiye gibi meyveli-etli yahnilere eşlik etmeli.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-21T18:57:41+03:001 Şubat 2020|Kategoriler: Amber, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CHAMLIJA NATURAL ORANGE WINE 2018 (KIRKLARELİ)

CHAMLIJA-NATURAL-ORANGE-WINE-2018-KIRKLARELIIstranca eteklerinde yetişen Narince üzümlerinden bütün salkım sıkımı ile yapılmış, maya ve kükürt eklenmeden uzun bir doğal fermantasyonla mayalanmış. Filtre ve durultma da yapılmamış. 12.5 derece alkollü. 500 şişelik bir üretim.

Açık kehribar renginde, bulanık. Burunda kuru meyvelerin yanı sıra fındık ve ceviz gibi hafif oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ultra-yoğun, yağlı, mineraliteden gelen hafif tuzlu çeşnilere sahip. Kompleks ve zengin yapılı, damakta uzun kalıcılıkta. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, eskitilmiş peynirlere, cevizli-keşli erişte gibi bol tereyağlı Anadolu yemeklerine eşlik etmeli.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-75
 

2021-08-28T20:29:41+03:0025 Ocak 2019|Kategoriler: Amber, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |4 Yorumlar
Go to Top