7

Bağımsız şişelemeci firmanın Islay adası, Highland ve Speyside bölgelerinin 10 yıllık single malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48.5 derece alkollü. 705 şişelik bir partinin ürünü.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da gözleniyor. Burunda eczalı, ilaçsı, eski ahşap notaları da belirgin. Ağızda keskin, turba isi ön planda, iyotsu, baharlı ve bibersi. Tek kusuru damakta biraz kısa kalması ve harmanın iyi entegre olmaması. Tok içimli ve sert bir viski, tipik bir yemek sonrası yudumu. Baharatlı yemeklerin finalinde iyi gideceği gibi, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir. Dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.

65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Campbeltown bölgesindeki saygın damıtımevinin bölge arpaları kullanarak yaptığı single malt viskinin 2025 şişelemesi. Yarı yarıya eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. Fıçıdan çıktığı gibi 58.1 derece alkol oranıyla 13 bin 500 adet şişelenmiş.

Kehribar renginde. Burunda ilkten alkol keskin geliyor, biraz su eklenince malt ve hafif kükürt çağrışımlı kokular beliriyor. Damakta sert, köşeli, baharlı ve hafif füme. Eczalı tonlar hissediliyor. Dolgun ve kişilikli ama zor içimli bir viski. Daha uzun yıllanmış eski Local Barley’lerin gerisinde. Soğuk kış günleri ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.

200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kyoto’nun tek üreticisi Miyako damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Malt ve tahıl viskilerinden yapılmış, yöreye özgü Nishijin kumaşından etiketle ambalajlanmış. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renginde. Karamel, pişmiş ananas, vanilya ve süt yanığı çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve rafine dokulu. Dengeli ve damakta kalıcı bir harman. Sek içilebileceği gibi tek bir iri buzla da denenebilir.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.