7.5 | Degustasyon

J. B. ADAM RIESLING RESERVE 2013 (ALSACE)

Kuzeybatı Fransa’daki apelasyonun biyodinamik bağcılık ilkeleriyle yetiştirilen Riesling üzümlerinden yapılmış. 13 alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta egzotik ve tropik meyvemsi bukeler çok zengin. Mango ve papaya çağrışımlarına narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. 2-3 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, Asya ve füzyon mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Kayra

116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:47:18+03:0031 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2014 (AVŞA ADASI)

Üreticiye ait adadaki bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek ve yuvarlak tanenli. Akıcı, rahat içimli, dengeli bir kırmızı. Tadı damakta uzun kalıyor. Kuzu etli yahniler, tandır ve kebaplarla denenmeli, süt danasından bifteklere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:46:50+03:0026 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN CHARDONNAY 2014 (ÇANAKKALE)

Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Açık altın sarısı tonlarda. Tereyağı, ananas, hafif is, vanilya ve krem patiseri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta yağlı ve dolgun kıvamlı, kaygan dokulu. 10-12 derece aralığında, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

73 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-21T14:14:39+03:0021 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2014 (FRANSA)

Burgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın tonlarında. Burun ve damakta hafif füme tonlara karamel ve vanilya çeşnileri eşlik ediyor. Olgun elma ve armut çağrışımları da hissediliyor. Yağlı, dolgun ve gövdeli bir beyaz. 10-12 derecede tereyağ veya krema soslu kümes hayvanları ve yağlı balıklarla sunulmalı.

İthalatçı: Doluca

236 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-21T14:23:09+03:0016 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DENİZLİ)

Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta daha “kapalı”, mentol, katran ve mürdüm eriği ve karadut gibi siyah kırmızı meyve bukeleri seziliyor. Gövdeli, güçlü, etsi dokulu. Henüz içime hazır değil. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-10T18:49:02+03:0015 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN LETTER “W” WHITE 2014 (AYDIN)

Aydın-Magnesia’daki tesislerde Tekirdağ’ın yüzde 60 Semillon, Denizli-Güney’in de yüzde 40 Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Elma ve armut çağrışımlı canlı meyvemsi koku ve tadlar belirgin, vanilya ve karamel çağrışımlı nüanslara da sahip. Asidite ve alkol dengeli, dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Zarif bir yemek şarabı. 8 – 10 derecede sunulmalı, organik kümes hayvanları ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli.

54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:48:04+03:0012 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU LAVILLE BERTROU 2013 (GÜNEY FRANSA)

Minervois-La- Livinière apelasyonunun Syrah, Grenache, Carignan ve Mourvèdre üzümlerinden şarabı. 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü. İki uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.

Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun siyah ve kırmızı meyve bukelerine ve baharlı nüanslara sahip. Gövdeli, yoğun, güçlü ama olgun tanenli. Finalde hafif reçelsi izler bırakıyor, meşemsi dokunuşlar da hissediliyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Bt

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:45:41+03:0011 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE 2013 (GÜNEY FRANSA)

Corbieres Boutenac apelasyonunun Syrah, Grenache, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü. Wine Spectator’dan 90 puanlı, Decanter’dan gümüş madalyalı.

Bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, tütün ve yeni çekilmiş karabiber çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Güçlü ama olgun tanenli, damakta kalıcı. 3-5 yıl içinde karafa alınarak rüstik yahniler ve steak’lerle denenmeli.

İthalatçı: Bt

103.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:45:42+03:0010 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PENDORE MİSKET 2015 (MANİSA)

Pendore bağlarındaki tek beyaz üzüm olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı. Yasemin, gül ve portakal çiçeği aromalarına tropikal meyvemsi koku ve tadlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı. Diri asiditeli, ferahlatıcı, damakta kalıcı bir beyaz. 10 derecede, baharatlı başlangıçlar, beyaz etler ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.

48.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-09T11:38:15+03:008 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

STRAFFE HENDRIK BRUGS TRIPEL (BELÇİKA)

Bruge kentinin “strong ale” kategorisindeki 9 derece alkollü birası. 33 santilitrelik şişede.

Bakır kızılı renkte, hafif buğulu ve yoğun köpüklü. Egzotik meyve, turunçgil ve karamel çağrışımlı lezzetler belirgin. Tatlımsı, hafif mayhoş. Tok ve yoğun kıvamlı. Asya mutfaklarıyla denenmeli, tatlı-ekşi soslu yemeklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

18 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.