7.5 | Degustasyon

CHAMLIJA RIESLING 2016 (KIRKLARELİ)

Kireç ve fosilce zengin Kartalkaya bağının üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. Drinks Business’ten gümüş madalyalı, 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burundaki çiçeksi ve beyaz meyvemsi aromalara damakta narenciyemsi ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Aromatik, canlı ve diri asiditeli, öte yandan yağlı ve dolgun. Zengin, kompleks bir beyaz, 9 ila 10 derecede 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Asya-füzyon mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:08:18+03:0021 Ağustos 2018|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2015 (TEKİRDAĞ)

Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Baharlı, topraksı, olgun kırmızı meyvemsi ve kuru meyvemsi bukeler bir arada. Güçlü gövdeli, rüstik, tok içimli bir kırmızı. Etsi dokulu ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli.Bugün içilecekse mutlaka 1 saat önce karafa aktarılmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı, ağır et yemeklerine ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.

113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-29T15:46:30+03:0012 Ağustos 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MONTANA RYE RED ALE (İNGİLTERE)

Çavdar ve arpa maltlarından yapılmış Amerikan stili kızıl ale. Galaxy şerbetçiotları kullanılmış.4.5 alkollü, yarım litrelik şişede.

Bakır kızılı tonlarında, yoğun, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta aromatik şerbetçiotlarından gelen egzotik meyve ve narenciye marmeladı çeşnileri belirgin. Ağızda ekmek mayamsı ve baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, tok içimli, yoğun ve kalıcı bir bira. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Craft Beer

21 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-20T22:08:55+03:0018 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|Yorum yok

Devamı

SARAFİN MERLOT 2016 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesindeki Sarafin bağının üzümlerinden, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşemsi ve baharlı izler eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, güçlü ama esnek tanenli. Finalde hafif isli, katransı nüanslar da hissediliyor. Biftekler ve kebaplarla denenmeli, 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı. Tok içimli ve kuvvetli bir Merlot.

83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-19T14:02:48+03:008 Temmuz 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

GİLAMADA SYRAH 2015 (KAPADOKYA)

Kızılırmak kıyısındaki Argos bağlarının üzümlerinden yapılıp 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler hissediliyor. Gövdeli, dolgun, yoğun ama köşeli tanenli. Henüz genç ve keskin. 2-3 yıl dinlendirilerek mutlaka karafa süzülüp servis edilmeli, güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-29T15:49:56+03:004 Haziran 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|2 Comments

Devamı

MEERLUST MERLOT 2009 (GÜNEY AFRİKA)

Stellenbosch üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 17 ay dinlendirilmiş. Yüzde 11 oranında Cabernet Franc da içeriyor. 14.5 derece alkollü.

Kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, kadifemsi ve esnek tanenli. Rahat içimli ve damakta kalıcı. Kuzu ve körpe dana etleriyle, etli hamur işleriyle ve tencere kebaplarıyla denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-03T18:26:07+03:0025 Mayıs 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA SERENDIAS ROSE 2016 (İZMİR)

Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renkte. Çilek, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Aromatik, canlı asiditeli ama dolgun bir roze. Şimdiye kadarki en iyi Serendias. Pinot Noir şaraba zenginlik ve derinlik katmış. 8 – 10 derecede başlangıçlarla ya da oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.

59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-29T16:05:06+03:0018 Mayıs 2018|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS MALBEC 2016 (ANTALYA)

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Yakut renkli, menekşe moru röfleli. Burunda canlı, çiçeksi ve siyah meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenler canlı asiditeyle dengeleniyor. Yabanmersini, siyah kiraz, vişne ve karanfil gibi tadlar hissedilen egzotik bir kırmızı. 14–16 derecede baharatlı etler ve kebaplarla içilmeli, 2–3 yıl içinde yudumlanmalı.

90 TL ( + – )

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-25T21:53:44+03:0014 Mayıs 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

WHISTLE PIG RYE 10 YILLIK (VERMONT)

Kanada’da damıtıldıktan sonra ABD’nin Vermont eyaletinde 10 sene meşe fıçılarda yıllandırılmış ve şişelenmiş çavdar viskisi. 50 derece alkollü.

Kızıl kehribar tonlarında. Burun ve damakta vanilya, mentol ve fıçıdan gelen meşe tonları ön planda. Finalde damakta baharlı ve karamelsi içler bırakıyor. Etsi dokulu, tok içimli, dolgun ve kişilikli bir çavdar viskisi. Tek buzla yudumlanmalı.

70 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve İngiltere’de)

admin2022-06-16T16:26:20+03:0030 Nisan 2018|Kategoriler: ABD, Vermont, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (BELÇİKA)

1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa maltı ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” denilen izleri bırakıyor. Turunçgil, karamel, kuru erik ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler belirgin. Acımsı-tatlımsı, dolgun kıvamlı ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, kırmızı etler, şarküteriler ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborg

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.