7.5 | Degustasyon

BAILEYS CHOCOLATE LUXE (İRLANDA)

İrlanda kreması, İrlanda viskisi, yüzde 6 oranında Belçika çikolatası ve Madagaskar vanilyası ile yapılmış krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Sütlü çikolata renginde. Çok yoğun kıvamlı, çikolata, fındık, vanilya ve krema koku ve tadları belirgin. Dengeli, az tatlı, alkol hissedilmiyor. Normal Baileys’den daha yoğun çikolata lezzetli. Sek, buzlu ya da filtre kahve ile yudumlanmalı, tatlı, pasta ve dondurmalarda da sos ya da çeşni verici olarak kullanılmalı.

16 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-28T11:12:47+03:004 Şubat 2019|Kategoriler: Likör|Etiketler: 7.5, likör|4 Comments

Devamı

MARTELL VSOP AGED IN RED BARRELS (FRANSA)

Firmanın 1960’tan beri üretilen VSOP (Very Superior Old Pale) rezervinin yeni harmanı. “Kızıl fıçı” denilen ince gözenekli meşe fıçılarda en az 4 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renkli, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Ağaçsı, baharlı, kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gün kurusu kayısı ve şeftali nüanslarına vanilya ve karanfil gibi tatlı baharat notaları da eşlik ediyor. Eski VSOP’den daha meyvemsi ve yumuşak. Dijestif içilebileceği gibi, Asya yemekleriyle denenmesi de öneriliyor.

İthalatçı: Pernod Ricard

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-19T12:53:12+03:002 Şubat 2019|Kategoriler: Konyak|Etiketler: 7.5, konyak|Yorum yok

Devamı

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2016 (ÇANAKKALE)

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 11 bin 500 şişelik bir parti.

Koyu mor renkte. Burunda olgun, hatta reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine bitter çikolatamsı ve hafif isli tonlar eşlik ediyor. Damakta yoğun gövdeli, etsi dokulu, tanenleri biraz köşeli. Henüz buke geliştirmemiş, içmek için erken. 2-3 dinlendirildikten sonra dinlenmiş etlerle yudumlanmalı, mutlaka karafa alınmalı.

156 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-04T21:48:59+03:0030 Ocak 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA NATURAL ORANGE WINE 2018 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerinde yetişen Narince üzümlerinden bütün salkım sıkımı ile yapılmış, maya ve kükürt eklenmeden uzun bir doğal fermantasyonla mayalanmış. Filtre ve durultma da yapılmamış. 12.5 derece alkollü. 500 şişelik bir üretim.

Açık kehribar renginde, bulanık. Burunda kuru meyvelerin yanı sıra fındık ve ceviz gibi hafif oksidatif tonlar da hissediliyor. Damakta ultra-yoğun, yağlı, mineraliteden gelen hafif tuzlu çeşnilere sahip. Kompleks ve zengin yapılı, damakta uzun kalıcılıkta. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, eskitilmiş peynirlere, cevizli-keşli erişte gibi bol tereyağlı Anadolu yemeklerine eşlik etmeli.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:10:41+03:0025 Ocak 2019|Kategoriler: Amber, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|4 Comments

Devamı

CATENA CABERNET SAUVIGNON 2011 (ARJANTİN)

And dağları eteklerindeki Mendoza’nın ortalama bin metre rakımlı 5 farklı bağının yüzde 95 C. Sauvignon, yüzde 3 Cabernet Franc ve yüzde 2 Petit Verdot üzümlerinden. Yabanî mayalarla mayalanmış, 14 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 13.5 alkollü.

Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, deri, tütün, baharat ve toprak çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Tok içimli ve rüstik bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğunda, bu yıl dinlenmiş etler ve yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-03T15:00:02+03:0023 Ocak 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

MARNIER LAPOSTOLLE PISCO (ŞİLİ)

İskenderiye ve Rosato cinsi Misket üzümlerinden iki kez damıtılmış, 40 derece alkollü.

Şeffaf. Burun ve damakta tipik çiçeksi Misket üzümü aromaları belirgin. Yoğun meyvemsilikte, yüksek alkolüne rağmen hafif içimli, Pisco gibi biraz kaba bir içkinin zarif bir istisnası. 8-10 derece serinlikte yemek sonrasında yudumlanmalı, kokteyllerde harcanmamalı.

İthalatçı: Karagözoğlu Dış Tic.

320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-08T14:40:16+03:0013 Ocak 2019|Kategoriler: Brendi|Etiketler: 7.5, brendi|Yorum yok

Devamı

GÜLOR SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON 2016 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin Şarköy-Eriklice köyündeki 20 yaşındaki bağlarının sınırlı verim alınmış üzümlerinden. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, menekşe moru röfleler de seziliyor. Burunda henüz biraz kapalı. Damakta gövdeli, buruk, sert ve köşeli. Tanenler henüz gardlarını indirmemiş. 2-3 yıl dinlendirildikten sonra güçlü etlerle, dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılarak sunulmalı. Yıllanma potansiyeli de sahip.

90TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T21:42:15+03:0012 Ocak 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2014 (DİYARBAKIR)

Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş ve durultulmamış. 13 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta siyah meyve, meşe, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fıçının izlerini geçen rekoltelerinden daha az taşıyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, az acılı kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.

114.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T21:42:18+03:0028 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BARROS TAWNY 10 YILLIK (PORTO)

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra en az 10 yıl meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta gülkurusu, mürdüm eriği ve badem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve yuvarlak, tatlılık kararında bir tanenle dengelenmiş. Aperitif ve dijestif olarak yudumlanabilecek zarif bir Porto, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı. Peynir tabakları ve çikolatalarla sunulmalı.

20 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-23T14:01:24+03:0021 Aralık 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2016 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü. Concours Internationales des Vins yarışmasından altın madalyalı.

Koyu mor tonlarda. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve tömbeki tütünü gibi bukelere sahip. Topraksı, baharlı ve bitkisel nüanslar da var. Gövdeli, güçlü, damağı ılıtıyor. C. Franc’dan yapılan Loire kırmızılarını andıran, kompleks ve zengin bir şarap. Bugün içilecekse karafa alınmalı, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com