7.5 | Degustasyon

JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS BOLD & SPICY (TENNESSEE)

Yüzde 70 çavdar, yüzde 12 arpa ve yüzde 18 mısırdan damıtılmış “Straight Tennessee Rye” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya, bitter çikolata, mentol ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, “etsi”, tok içimli bir viski; tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif. Sek olarak, çok az suyla ya da tek buzla yudumlanmalı.

30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-23T19:45:01+03:006 Ocak 2022|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2020 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ve aromatik, ahududu, dağ çileği ve olgun çilek aromaları belirgin. Damakta çok yoğun kıvamlı, gövdeli ve çok hafif baharlı. İddialı Côtes de Provence’ları andırıyor ve tadı damakta kalıyor. İdeal bir yemek rozesi, oğlak, kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı. 2022 sonuna kadar 10-12 derece aralığında sunulmalı.

142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-01-05T17:10:30+03:005 Ocak 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

PAUL JOHN CHRISTMAS EDITION 2021 (HİNDİSTAN)

Himalayalar’da yetişen ve İskoçya’dan getirtilen turbalarla islenen arpalardan Goa’da damıtılmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş single malt viski. Eski burbon, Porto ve Madeira fıçılarında olgunlaştırılmış, 46 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burunda zengin; hindistancevizi, tuzlu-karamelli çikolata ve sandalağacı çağrışımları hissediliyor. Damakta da meyvemsi, tatlı baharlı ve ağaçsı bukeler belirgin. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve egzotik bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu.

İthalatçı: TWS

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-05T20:11:23+03:003 Ocak 2022|Kategoriler: Hindistan, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA SYRAH RESERVE 2018 (BALIKESİR)

Madra dağları eteklerindeki bağların seçme parselinin üzümlerinden yapılmış. 24 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Reçelsi siyah meyve, sütlü çikolata, mentol ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, olgun ve dengeli bir kırmızı. Fıçı izleri belirgin ama meşe ile üzüm iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlerle ve az acılı kebaplarla denenmeli.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-30T23:18:59+03:0030 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 3 MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmamış, 14.5 derece alkollü. AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.

Koyu bordo, diskin kenarlarında kahverengi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta tütün, deri, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri hissediliyor, finalde mentol tonları da beliriyor. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli, alkol de biraz önde. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

1.625 TL ( + – ) (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-01-06T19:08:34+03:0028 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

TENUTA DI BISERNO INSOGLIO DEL CINGHIALE 2016 (TOSKANA)

Kült şarap Ornellaia’nın kurucusu Lodovico Antinori’nin Toskana IGT statüsündeki şarabı. Yüzde 43 Cabernet Franc, yüzde 30 Syrah, yüzde 25 Merlot ve yüzde 2 de Petit Verdot kupajı. 14 derece alkollü, James Suckling’den 92, Wine Enthusiast’tan 91 puanlı.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvelerinin yanı sıra yeşilbiber ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Tanenleri kadifemsi, asiditesi de diri ve canlı. Dengeli, olgun, damakta uzun bir kırmızı. Güçlü ama zarif ve rahat içimli. Dinlenmiş etler ve rüstik yahnilerle denenmeli, yudumlanmadan önce karafa aktarılmalı.

İthalatçı: Adco

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-05-30T12:51:16+03:0026 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

NAHİTA DOKYA CHARDONNAY 2020 (KAPADOKYA)

Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın üzümlerinden Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. Mundus Vini’den altın madalyalı.

Yeşilimsi açık sarı. Elma, armut, limon ve tropikal meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yağlı ve dolgun, asiditesi de canlı. Chablis şarapları için kullanılan deyimle “çeliksi dirilikte”, finalde mineralsi izler bırakıyor. Kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında sunulmalı.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-17T22:02:33+03:0017 Aralık 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2018 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Cabernet Franc kupajı. 24 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Şarap Yarışması’ndan altın ve AWC Vienna’dan gümüş madalyalı, Andreas Larsson’dan 93 puanlı.

Koyu bordo renginde, adeta opak. Burun ve damakta zengin, siyah meyveler, bitter çikolata ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, dengeli ve damakta uzun. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etlere eşlik etmeli.

320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2023-01-10T18:41:43+03:0017 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|1 Yorum

Devamı

NAHİTA DOKYA BOĞAZKERE 2019 (KAPADOKYA)

Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın üzümlerinden. Fermantasyon öncesi soğuk maserasyon yaptırılmış ve çelik tanklarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği ve vişneyi andıran meyvemsi, çiçeksi ve baharlı notalar bir arada kendine özgü bir armoni yaratmış. Çok dengeli, tanenleri iyi yontulmuş, canlı asiditeli bir Boğazkere. Üzümün karakterini iyi yansıtıyor. 16-18 derecede servis edilmeli, az baharatlı kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-14T18:59:16+03:0014 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ABERLOUR 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Prestijli Speyside bölgesinde bulunan butik damıtımevinin “küçük parti” viskisi. Bir partisi Amerikan meşe fıçılarında, bir partisi de İspanyol şeri fıçılarında yıllandırılmış, iki parti finalde biraraya getirilerek şişelenmiş. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kırmızı meyve ve portakal marmeladı tonlarına tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yuvarlak, etsi dokulu bir viski. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, çikolata eşliğinde ya da orta gövdeli puroların yanında yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

625 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.