7.5 | Degustasyon

UMURBEY CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2020 (TEKİRDAĞ)

Üreticiye ait Yazır köyündeki bağların üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü yapılı, belirgin ama olgun tanenli bir kırmızı. Finalde mentolsü ve mineralsi izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dana ve sığır etlerine eşlik etmeli.

295 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-08-24T21:45:04+03:002 Eylül 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN INNOCENT ANGEL ROSE 2021 (DENİZLİ)

Yüzde 60 Syrah ve yüzde 40 Sauvignon Blanc üzümlerinin erken hasat edilip soğuk maserasyonun ardından oksijensiz preste birlikte sıkılması ve mayalanmasıyla elde edilmiş sek roze şarap. İyi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 12 derece alkollü.

Uçuk pembe renkte. Kırmızı meyveleri, şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Diri asiditeli, sek, yoğun ve zengin; tipik bir yemek rozesi. 10 derecede sunulmalı, fümelenmemiş somon, dana karpaçyo, steak tartar gibi lezzetlere eşlik etmeli. Rozede Türk şaraplarında alışmadığımız “neo Provensal” bir stilin temsilcisi.

372 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:29+03:0029 Ağustos 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2020 (DENİZLİ)

Denizli’nin Güney ilçesinin Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, mentol ve tatlı baharat koku ve tadları hissediliyor. Gövdeli, güçlü ve yoğun tanenli, henüz biraz sert ve köşeli. Henüz buke geliştirmemiş, ideal içim olgunluğuna gelmemiş ama potansiyeli olan bir kırmızı. 1-2 yıl daha dinlendirilip karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.

372 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:29+03:0028 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO 2021 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 10 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü, Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Saman sarısı renginde. Ekşi elma, can eriği, çağla badem gibi aromalar belirgin. Çok taze, körpe, canlı ve ferahlatıcı. Portekizliler’in ünlü “Vinho Verde”lerinin (yeşil şarap) iddialı ve iyi bir örneği gibi. Yüksek asidite damağı karıncalandırıyor, dolgun yapısıyla bu üzümün sınırlarını da zorluyor. Aşırı sıcak yaz günleri için ideal bir şarap. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi soğuk başlangıçlara, az baharatlı soğuk mezelere ve narenciyeli salatalara eşlik etmeli.

425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-08-22T12:59:29+03:0022 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2021 (ANTALYA)

Hititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 12 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda, çok hafif de kabarcıklı. Burun ve damakta füme tonların ardından limon, greyfurt, fesleğen, kekik ve elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun gövdeli, mineralsi, hafif buruk. İngilizlerin “kemik kuruluğunda” dedikleri tarzda çok sek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarları ile yudumlanmalı.

342 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2022-08-11T21:57:25+03:0011 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

MARQUES DE CASA CONCHA CHARDONNAY 2019 (ŞİLİ)

Son yıllarda parlayan Limari Vadisi’nin Pasifik okyanusuna 23 kilometre mesafedeki bağlarından. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. Concha y Toro’nun üretimi.

Altın sarısı renkte, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta fıçıdan gelen yanıksı izlerle birlikte tereyağı, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler hissediliyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Güçlü, kompleks ve damakta kalıcı bir beyaz. 10-12 derecede servis edilmeli, kabuklu deniz ürünleri, tereyağ veya krema soslu balık ve beyaz etlerle sunulmalı. 2-3 yıl içerisinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-08-11T12:36:40+03:0011 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

FEUDI DI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO 2020 (İTALYA)

Güney’deki Campania bölgesinin Greco Bianco üzümlerinden yapılmış, çelik tanklarda 4 ay boyu tortusu üzerinde bekletilmiş. 12.5 derece alkollü. Robert Parker ve James Suckling’den 90, Luca Maroni’den 92 puanlı.

Açık sarı renkte. Burunda bitkisel, otsu ve baharlı bukeler ön planda, damakta ise tuzlu ve mineralsi çeşniler hissediliyor. Gövdeli, dolgun, damakta kalıcı. Burundan çok ağızda kendini gösteren bir şarap. 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-08-10T22:07:27+03:0010 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2019 (DOĞU – GÜNEYDOĞU)

Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Baharlı, deri, tütün ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yaşının gençliğine rağmen buke geliştirmiş, içim olgunluğuna erişmiş. Tanenler ve alkol belirgin, güçlü ve tok içimli. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı et yemeklerine, az acılı kebaplara ve kemikli etlerle uzun pişirilmiş tencere yemeklerine eşlik etmeli. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip.

267 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-08-09T20:34:44+03:009 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

BLADNOCH 11 YILLIK (İSKOÇYA)

Yumuşak viskileriyle ünlü Lowlands bölgesinin 2021 şişelemesi single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46.7 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Akasya balı, ahşap, olgun elma ve tatlı baharat koku ve tadlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, zengin ve damakta kalıcı. Dengeli ve zarif, ideal bir gün içi viskisi. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Ulusal Pazarlama

1.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-08-07T13:32:47+03:007 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

CARLSBERG LUNA UNFILTERED DRY-HOPPED LAGER (İZMİR)

Türk Tuborg tesislerinden arpa ve buğday maltından yapılmış, fermantasyon sonrası “dry hopping” tekniğiyle şerbetçiotu eklenmiş. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Şerbetçiotundan gelen turunçgil aromaları çok belirgin. Damakta ise malt ve çam reçinesi notaları da hissediliyor, belirgin burukluğuyla damağı hem hafifçe buruyor, hem de ferahlatıyor. Bir “connoisseur” birası, doyurucu ve tadı uzun kalıcılıkta. Damak zevkine göre 4-8 derece aralığında yudumlanmalı.

32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.