6

KÜP THIA CABERNET SAUVIGNON 2019 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat ve toprak çağrışımlı bukelere sahip. Damakta orta gövdeli, asiditesi belirgin, tanenleri ise biraz köşeli. Baharlı ve yoğun tanenli bir sofra şarabı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak az acılı kebaplar, köfteler, etli ve kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.

84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-20T17:09:43+03:008 Eylül 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

DOLUCA VERANO BLUSH 2019 (ÇANAKKALE)

Saroz körfezinde yetiştirilen Grenache üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık somon pembesi renkte. Ahududu, çilek, kuşburnu çağrışımlı kırmızı meyvemsi nüanslar burun ve damakta belirgin. Asiditesi yüksek, alkol biraz ön planda. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 1 yıl içinde tüketilmeli.

88 TL (+ –)

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
2021-11-01T00:09:12+03:006 Eylül 2020|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KNIDOS PILSNER (İSTANBUL)

Çek formülüne göre Pilsner maltı ile yapılmış, 3 cins şerbetçiotu kullanılmış. Gayrettepe’deki Bosphorus Brewing Company’nin kurucuları tarafından üretilmiş. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte. Canlı ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta hafif limonsu tonlar hissediliyor. Dolgun ve ferahlatıcı bir Pilsen. 6 derecede içilmeli.

14 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-12-28T22:28:21+03:0021 Ağustos 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

KNIDOS BUĞDAY (İSTANBUL)

Gayrettepe’deki Bosphorus Brewing Company’nin kurucuları tarafından buğday ve arpa maltlarından Orta Avrupa Vals Weiss tarzında üretilmiş. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte. Burunda turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı aromalar yoğun. Damakta dolgun, arpa maltı izleri de belirgin hissediliyor. Yoğun kıvamlı, yemeklere eşlik edebilecek bir bira.

14 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-12-28T22:28:30+03:0021 Ağustos 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

TORCH BREWERY IPA (İSTANBUL)

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda üretilmiş “India Pale Ale” stili üst fermantasyon birası. 5.8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu kehribar renginde. Orta düzey köpüklü. Burunda portakal marmeladı, turunç reçeli ve çam reçinesi çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun, şerbetçiotu burukluğu hissediliyor. Yine de canlılıktan ve tazelikten uzak, ağır bir bira.

20.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-12-28T22:28:44+03:0019 Ağustos 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

TASHELI PATKARA KALECİK KARASI 2019 (MERSİN)

Orta Anadolu Kalecik Karası üzümleri ile Mut ilçesinin Torosların yamacındaki 1.200 metre rakımlı Çömelek köyü bağlarının Patkara üzümlerinin kupajı. 14 derece alkollü.

Koyu mor tonlarında. Burunda mürdüm eriği, kızılcık ve böğürtlen çağrışımlı aromalara sahip. Orta gövdeli, akıcı, yüksek alkole rağmen rahat içimli. Finalde hafif topraksı ve baharlı nüanslar hissediliyor. Asidite ve tanen birbirlerini dengelemiş, temiz yapılmış. 1-2 yıl içinde pembe etlerle yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-20T17:09:44+03:0017 Ağustos 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2018 (EGE)

Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta Olgun ayva çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Dolgun, yağlı dokulu yoğun; yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Temiz yapılmış bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, köfteler ve kuzu etli yemeklerle tercih edilmeli.

66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
2021-11-01T00:09:47+03:0011 Ağustos 2020|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KAYRA BUZBAĞ KLASİK 2018 (DOĞU – G. DOĞU)

Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.

Canlı ve parlak mor renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, kızılcık, kuşburnu gibi meyvemsi ve tatlı baharlı bukelere deri çağrışımlı “animal” tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Kişilikli ve armonik. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-20T17:09:45+03:009 Ağustos 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |2 Comments
Devamı

PORTA DIVERTI SAUVIGNON BLANC 2018 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden. 13 derece alkollü.

Grimsi röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye tonlarına hafif isli ve buruk nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun ancak tazeliğini yitirmek üzere. Bu yıl sonuna kadar yudumlanmalı, zeytinyağlılara, başlangıç yemeklerine ve beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-20T17:14:36+03:0024 Temmuz 2020|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

TASHELI PATKARA BOĞAZKERE-ÖKÜZGÖZÜ 2019 (MERSİN)

Mut ilçesinin Torosların yamacındaki 1.200 metre rakımlı Çömelek köyü bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Derin yakut renginde. Burunda b.aharlı, topraksı ve yanıksı aromalar ön planda. Ağızda orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli. Çok temiz yapılmış, zorlanmadan genç içilebilen ama damakta kısa kalan bir B. Kere – Ö. Gözü örneği. Karafta havalandırılarak 16 derecede sunulmalı, ızgara kırmızı etlere, kır sofralarına eşlik etmeli.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-20T17:15:53+03:0021 Temmuz 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum
Devamı
Go to Top