Orta Anadolu ve Ege bölgesinin Narince. Emir, Sultaniye ve Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış ve çelik tanklarda karbondioksit ilave edilmiş suni yarı köpüren beyaz şarap. 13.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda, canlı ve bol köpüklü. Aromatik, meyvemsi, temiz ve rahat içimli. Diri asiditesiyle ferahlatıcı. Aperitif olarak ideal, hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-7 derecede servis edilmeli.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Pembe Köpük hakkındaki yorumları okumuş olsam da fiyatını göz önünde bulundurunca fazla beklentiye girmek istemedim. Ama açıkçası beklentimin üzerinde bulduğumu itiraf etmeliyim. Ev ortamında sıkıntı olmasın diye köpürtmeden dikkatlice açtım. Ama ertesi gün tekrar içtiğimde köpürme özelliğinin kaybolmadığını gördüm. Bu da hoşuma gitti. İçimi rahat ve hafif. Sevdim. “Pahalı olan iyidir/kalitelidir” düşüncesinin aksine “Kavaklıdere ise iyidir/kalitelidir” diyorum. Teşekkürler.