Nevşehir’in Çat bölgesi üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilmiş roze sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta hafif topraksı ve baharlı tonlar belirgin. Ağızda canlı asiditeli, tanenler de hafifçe hissediliyor. Yemeklere eşlik edebilecek bir roze. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle yudumlanmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Aralarında ardıç meyvesinin de olduğu botaniklerden, güneşte kurutulmuş İtalyan limonlarından ve Amalfi limonlarının kabuklarından damıtılmış cin. 41 derece alkollü.
Burunda baygın limon ve limonçiçeği kokuları belirgin. Ağızda da limon ferahlatıcılığı ve burukluğu ön planda. “Fresh” kokteyllerle denenmeli, biraz prosecco ile birlikte limon sorbesine eklenerek yemeklerin finalinde “sgroppino” olarak da yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
375 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kuzey İtalya’nın Glera üzümlerinden yapılan doğal köpüren şarap. DOC statüsünde, “Extra Dry” (en az şeker oranına sahip). Rekolte belirtilmemiş, 11 derece alkollü.
Çok açık sarı tonlarda, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta taze ve canlandırıcı, beyaz meyvemsi ve çiçeksi tonlar belirgin. Hafif içimli, aperitif olarak ideal. 6-8 derecede köpüren şarap kokteyllerinde, meyveler eşliğinde ya da kanepelerle yudumlanabilir. Tipik bir yaz şarabı.
İthalatçı: Adco
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya bağlarının üzümlerinden tam salkım sıkım metoduyla alınmış şıradan yapılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta çağla, yeşil erik gibi meyvemsi aromalara yeni biçilmiş çimen çağrışımları eşlik ediyor. İnce yapılı, diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, levrek marin ve seviçe gibi çiğ balıklara ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli. Ya da aperitif olarak yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Anadolu Efes tarafından Rus piyasası için yaratılan ve Efes’in Rusya’daki tesislerinde üretilen “lager” tipi bira. Adı “İhtiyar Değirmenci” anlamına geliyor. Üç farklı şerbetçiotuyla yapılmış, bu partisi Efes Hollanda lisansıyla Türkiye’de üretilmiş. 4.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, canlı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotlarından gelen narenciyemsi aromalara sahip. Hafif içimli, dengeli, ferahlatıcı bir lager. Kızartmalar ve bar atıştırmalıklarıyla denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.
16 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güney ve Bekilli ilçelerinin Kalecik Karası ve Shiraz üzümlerinden yapılmış yarı tatlı (dömisek) roze şarap. 12 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta nar, kırmızı erik ve olgun çilek çağrışımlı meyvemsi aromalar belirgin. Tatlılığı çok hafif, sek ile dömisek arasında. Tanenleri hissedilen, asiditesi ise düşük bir roze. Sempatik ve rahat içimli, meyvelerle, meyveli tatlılarla ya da hafif peynirlerle denenebilir.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Torbalı’daki LA (Lucien Arkas) bağlarının organik üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, çok hafif kabarcıklı. Burunda ilkten tebeşiri andıran topraksı kokular ön planda, giderek bunlar dağılıyor ve egzotik meyvemsi, narenciyemsi aromalar beliriyor. Damakta meyvemsi, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı tadlara sahip. Taze, canlı, körpe ve diri bir beyaz. İyi soğutularak 6-8 derecede yılın sonuna dek yudumlanmalı, keçi peynirlerine, baharatlı mezelere ve Asya yemeklerine eşlik etmeli. Aperitif olarak sunulabilir.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavrulmuş karabuğday maltı, arpa maltı ve karamelize carared maltından yapılmış gluten içermeyen lager tipi bira. İngiltere Çölyak Derneği tarafından tescil edilmiş. 4 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş arpa maltlarından gelen tahılsı ve hafif karamelize tadlar ön planda. Aromatik değil ama dolgun ve kıvamlı bir bira. Gluten kaygısı olmayan biraseverler için az acılı lahmacun ve kebaplarla, dürüm ve burgerlerle iyi uyum sağlayabilir.
17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Anavatanından gelen üzümlerden Tokat’taki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak nar kırmızısı. Hafif baygın çiçeksi tonlara olgun ve kuru meyve bukeleri, özellikle de vişnemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Baharlı tonlar daha çok damakta hissediliyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, belirgin asiditeli. Genç ve hafif bir Boğazkere örneği, 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve acısı-ekşisi az Güneydoğu yemeklerine eşlik etmeli.
59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu pembe renkte. Burunda gül kurusu, kuşburnu ve aşırı olgun çilek aromaları ön planda. Ağızda asidite çok ön planda, mayhoş izler bırakıyor. Hafif içimli, düşük tanenli, kendine özgü bir şarap. Buz kovasına konulup serinletilebilecek bir kırmızı.1-2 yıl içinde 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlerle pizza ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.