6 | Degustasyon

TERRA KALECİK KARASI ROZE 2019 (DENİZLİ)

Güney platosu bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş roze sek şarap. 12.5 alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta ilkin hissedilen topraksı kokular dağılınca ahududu ve çilek çağrışımları beliriyor. Ağızda hafif baharlı, hafif de buruk. Kümes hayvanları ve pembe etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı mezelerle denenebilecek tipik bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-15T17:49:52+03:0015 Aralık 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SIR 2018 (ECEABAT)

Üreticinin Eceabat’taki aile bağı Bozokbağ’ın Syrah, Karasakız ve Cinsault üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş, 14.5 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve ile baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, biraz ham tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Geçen rekolteleri kadar dengeli ve damakta kalıcı değil. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede sunularak kümes hayvanlarına, etli-kıymalı hamurişlerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

169 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-02-15T21:48:39+03:0015 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

TENJAKU BLENDED (JAPONYA)

Misaka sıradağlarından gelen memba suları ile Fuefuki şehrinde damıtılmış malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, eski burbon fıçılarında 3 ila 5 sene yıllandırılmış. 40 derece alkollü, adını tarlakuşundan alıyor.

Koyu altın sarısı. Burunda alkolsü, tahıl ve taze armut kokuları ön planda. Damakta da genç ve keskin, vanilya ve kuru meyve tonları hissediliyor. Buzla iyi gidebilecek bir giriş seviyesinde bir Japon viskisi.

İthalatçı: Bidfood

645 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-08T12:52:18+03:002 Aralık 2021|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA VINEYARDS BLEND 2019 (BALIKESİR)

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, yüzde 40 Merlot, yüzde 40 Syrah ve yüzde 20 de Cabernet Sauvignon, kupajı. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Aşırı olgun kırmızı meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunu geride bırakıp iniş çizgisine geçmiş, 2022 sonuna kadar yudumlanmalı. Kırmızı etler ve etli tencere yemekleriyle yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-11-29T16:29:30+03:0029 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2021 (ELAZIĞ)

Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdümeriği ve baharat aromaları ön planda. Ağızda dolgun ama tanenler yoğun ve baskın. Bir Primeur kırmızıda alışılan meyvemsi ve çiçeksi tonlar yerine baharlı tadlar ön planda. 14-16 derecede “hafif serin” yudumlanmalı, kebaplara ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2021-11-23T16:13:56+03:0023 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

BUSHMILLS THE ORIGINAL (İRLANDA)

Dünyanın en eski (1608) lisanslı damıtımevinin üç kez damıtılmış malt ile tahıl viskilerinden harmanı. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında 5 yıl dinlenmiş, 40 derece alkollü.

Altın sarısı. Vanilya, krem brüle, nektarin ve şeftali kompostosu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. İnce yapılı, hafif ve rahat içimli. Finalde tatlımsı izler de bırakıyor. Viskiye yeni başlayanlar için önerilebilecek gerçek bir “light” viski. Yazın bol buzla yudumlamak ya da kokteyllerde kullanmak için de ideal.

İthalatçı: Maddox

285 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-08T13:07:10+03:0022 Kasım 2021|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

LEONA BLUSH 2020 (TEKİRDAĞ)

Kalecik Karası ve Şiraz üzümlerinden Kayra’nın Şarköy üretim tesislerinde yapılmış sek roze şarap. 12.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği, kan portakalı ve gül aromalarına sahip. Damakta taze ve ferahlatıcı, diri asiditeli, çok sek ve biraz tuzlumsu. Hafif bir tanen de burukluk veriyor. 8-10 derecede bu yıl, aperitif olarak ya da baharatlı mezeler ve başlangıçlarla yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-11-20T22:27:27+03:0020 Kasım 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

TAFALİ’S KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)

Üzümün orijinal teruarı olan Kalecik ilçesindeki bağlarda iki kadın ziraat mühendisi tarafından üretilmiş. 14 derece alkollü.

Nar renginde. Burunda olgun çilek ve mürdümeriği çağrışımlı bukeler belirgin, damakta meyvemsi çağrışımlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 14-16 derecede yudumlanmalı, kıymalı-etli hamurişlerine, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlere eşlik etmeli.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-11-16T21:38:31+03:0016 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

VALDIVIESO OF CHILE MERLOT 2018 (ŞİLİ)

Merkez Vadisi üzümlerinden üretilmiş, 12.5 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyvemsi tonlar burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. Olgunluğunun sınırlarında, bu yıl içilmeli, etli-kıymalı makarnalara, pizzalara ve köftelere eşlik etmeli.

İthalatçı: Doluca

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-13T13:34:29+03:0015 Kasım 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC PLAYA ROZE 2020 (EGE)

Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Ayva, frenküzümü, ahududu ve dağ çileği kokulu. Ağızda da meyvemsi aromalar çok yoğun, hafif bir tanen burukluğu tatlımsılığı dengeliyor. Az tatlı, sek ile dömisek arası bir şarap. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, gün içi sohbetlerine, veranda ve güverte keyiflerine, meyveler, baharatlı mezeler ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com