6

HYDE NO. 5 BURGUNDY WINE CASK FINISH 1860 (İRLANDA)

Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Burgonya şarabı fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.

Bakır kızılı renkte. Burunda alkolsü, kırmızı meyvemsi ve baharlı tonlar daha çok damakta hissediliyor. Genç, hafif içimli, şarap fıçısından buke kazanmış bir viski. Gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidebilir, yemek üzerine sek olarak da içilebilir.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-09-26T22:18:42+03:0026 Eylül 2022|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

HYDE NO. 3 BOURBON CASK MATURED 1916 (İRLANDA)

Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda alkol ön planda. Damakta ise ince, hafif, yumuşak ve pürüzsüz. Çok hafif bir tatlımsılıkta. Aperitif olarak ya da gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidecek genç ve rafine bir viski.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-09-26T22:10:25+03:0026 Eylül 2022|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

LERMONOS LYKOS VALLEY SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)

Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarından yapılmış sek beyaz şarap, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte, hafif kabarcıklı. Burunda olgun elma ve narenciye aromaları ön planda. Ağızda ise meyvemsi tonlara bitkisel ve baharlı izler eşlik ediyor, mineralsi nüanslar da hissediliyor. Belirgin asiditeli ve hafif de buruk bir beyaz. Bu yıl 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine ve acılı tavuk kanadı, fenerbalığı kavurma vb. baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-10-01T16:25:12+03:002 Eylül 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |2 Comments

SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ – GARNACHA 2020 (MANİSA)

Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Meyvemsi ve rahat içimli bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, şarküteriler, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleriyle servis edilmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-24T12:31:12+03:0024 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

THE GLADSTONE AXE AMERICAN OAK (İSKOÇYA)

14 farklı Highland ve Islay maltından harmanlanmış “Blended Malt” viski. 1860’da viskilerin harmanlanmasıyla ilgili ilk yasayı çıkaran zamanın Başbakan’ı William Gladstone anısına şişelenmiş. Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 41 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta maltsı, pişmiş elma ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip, finalde vanilyamsı izler de bırakıyor. Genç ve biraz keskin bir malt harmanı, gün içinde dörtte bir su katılarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

679 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-20T21:32:00+03:0020 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KUZUBAĞ NARİNCE – CHARDONNAY 2021 (DENİZLİ)

Yüzde 60 oranında Çal bağlarının Narince’si ile yüzde Güney ilçesi Chardonnay’lerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel çağrışımlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Çok sek bir beyaz, mineralsi çeşniler de hissediliyor. Orta gövdeli bir beyaz, fazla iz bırakmıyor. İki üzüm de kendilerini pek ortaya koyamamış ve bir sinerji de yaratamamış. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, organik tavuklara ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-19T14:09:18+03:0019 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KUZUBAĞ ÇALKARASI – KALECİK KARASI ROZE 2021 (DENİZLİ)

Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasındaki 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.

“Yavruağzı” pembesi renkte. Beyaz şeftali, frenküzümü ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Rahat içimli, meyvemsi, finalde hafif baharlı izler de bırakıyor. Bu yılbaşına kadar yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı. Baharatlı mezeler ve başlangıçlara eşlik etmeli.

210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-18T21:10:43+03:0018 Ağustos 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

TUBORG SUMMER TIME (İZMİR)

Arpa ve buğday maltları ile yapılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Yeşilimsi altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı ön planda. Hafif içimli, körpe ve ferahlatıcı bir bira. Serinlemek için ya da çerezler ve hafif atıştırmalıklarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-17T13:25:01+03:0017 Ağustos 2022|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Yorum

ARRAN BARREL RESERVE (İSKOÇYA)

Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin “giriş seviyesindeki” single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burunda olgun elma, armut ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda ise beyaz meyvemsi tonlara vanilya, meşe, narenciye ve çok hafif bir deniz tuzu çağrışımı eşlik ediyor. Yumuşak içimli, rafine ve pürüzsüz bir viski, tipik bir aperitif malt. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Bonvivant

1.100  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-16T14:22:37+03:0016 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

BLADNOCH VINAYA (İSKOÇYA)

Yumuşak viskileriyle ünlü Lowlands bölgesinin single malt viskisi. Eski şeri ve burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 46.7 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda keskin ve alkolsü, vanilyamsı bukelere sahip. Damakta temiz ve rafine, vanilya, olgun elma ve pastacı kreması çağrışımlı tadlara çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Aperitif olarak ideal, dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Ulusal Pazarlama

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-08-05T21:22:28+03:005 Ağustos 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top