6 | Degustasyon

DUGLADZE KHVANCHKARA 2020 (GÜRCİSTAN)

Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap. 11 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi aromalar burunda belirgin. Damakta da meyvemsi, hafif tatlı, tanenleri yumuşak ve canlı bir asidite ile dengeleniyor. Rahat içimli ve hafif bir dömisek şarap, gün içinde keyif şarabı olarak yudumlanabileceği gibi ağır yapılı olmayan peynirlere de eşlik edebilir. 13-15 derece aralığında ve 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-21T16:00:22+03:0021 Ocak 2023|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

YÜKSELTAN SAUVIGNON BLANC 2021 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 10 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Hafif narenciyemsi, elma ve armut gibi beyaz meyvemsi aromalar hissediliyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, asidite biraz öne geçiyor ve hafif tırmalıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı. Aperitif olarak ya da balık ya da deniz ürünlü başlangıçlarla sunulmalı.

250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-11T22:54:51+03:0011 Ocak 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

CLYDESIDE STOBCROSS (İSKOÇYA)

Lowland bölgesinin Glasgow yakınlarındaki yeni damıtımevinin “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. Katrine gölünün temiz sularıyla ve tamamen İskoç arpalarından yapılmış. 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve ağızda biraz hafif, gençliğin verdiği bir keskinlik var. Vanilyamsı tonlara çiçeksi çağrışımlar eşlik ediyor. Temiz içimli ama biraz ham bir viski. Biraz su eklenerek, gün içinde yudumlanmalı.

45 pound (İngiltere’de) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-03T21:37:08+03:003 Ocak 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 10 YILLIK (HOLLANDA)

Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az on yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Vanilya ve meşe bukeleri burunda ön planda. Damakta dolgun, kavun ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar da hissediliyor. Sek, hafif baharlı, fıçının biraz öne çıktığı bir cin. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.

33 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-02T20:37:32+03:002 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6, cin|Yorum yok

Devamı

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 5 YILLIK (HOLLANDA)

Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az beş yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta genç bir viskiyi andırıyor, meşe, vanilya, hindistancevizi ve arpa maltı notaları hissediliyor. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.

21 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-02T17:53:54+03:002 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6, cin|Yorum yok

Devamı

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 3 YILLIK (HOLLANDA)

Avrupa meşesinden yapılmış eski Krohn Porto şarabı fıçılarında en az üç yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Altın sarısı, bakır pembesi yansımalar da gözleniyor. Burun ve damakta arpa maltı koku ve tadlarının yanında kırmızı meyvemsi ve şarapsı notalar da hissediliyor. Dolgunca, hafif tanenli ve baharlı bir Hollanda cini. Serinletilip sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.

18 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-02T15:20:36+03:002 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6, cin|Yorum yok

Devamı

YÜKSELTAN CABERNET SAUVIGNON 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde, opak. Burunda karadut ve böğürtlen reçeli, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Damakta yüksek alkol yakıcı hissediliyor, yoğun ve agresif tanenler de damağı kurutuyor. Finalde çikolata ve kırmızıbiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, tanen ve alkole yaslanmış, gövdenin bu sivri unsurları taşıyamadığı dengeden uzak bir kırmızı. Tanen toleransı yüksek olanlar sevebilir. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-29T14:33:11+03:0029 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)

Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-23T11:53:48+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2022 (ANKARA)

Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı, taze üzüm, elma, armut, nektarin ve yeşil çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da canlı, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. Hafif buruk topraksı ve baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-21T17:54:53+03:0021 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ZONIN PROSECCO (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın D. O. C. statüsündeki doğal köpüren brut şarabı. Glera üzümlerinden yapılmış, 11 derece alkollü. Rekolte belirtilmemiş.

Açık altın sarısı renginde, canlı ve bol köpüklü. Burun ve damakta elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla tercih edilmeli. Şampanya kokteyllerinde de denenebilecek bir köpüklü.

İthalatçı: Maddox

391 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.