6

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 10 YILLIK (HOLLANDA)

Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az on yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Vanilya ve meşe bukeleri burunda ön planda. Damakta dolgun, kavun ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar da hissediliyor. Sek, hafif baharlı, fıçının biraz öne çıktığı bir cin. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.

33 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-02T20:37:32+03:002 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 5 YILLIK (HOLLANDA)

Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az beş yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta genç bir viskiyi andırıyor, meşe, vanilya, hindistancevizi ve arpa maltı notaları hissediliyor. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.

21 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-02T17:53:54+03:002 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 3 YILLIK (HOLLANDA)

Avrupa meşesinden yapılmış eski Krohn Porto şarabı fıçılarında en az üç yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.

Altın sarısı, bakır pembesi yansımalar da gözleniyor. Burun ve damakta arpa maltı koku ve tadlarının yanında kırmızı meyvemsi ve şarapsı notalar da hissediliyor. Dolgunca, hafif tanenli ve baharlı bir Hollanda cini. Serinletilip sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.

18 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-01-02T15:20:36+03:002 Ocak 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: , |Yorum yok

YÜKSELTAN CABERNET SAUVIGNON 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde, opak. Burunda karadut ve böğürtlen reçeli, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Damakta yüksek alkol yakıcı hissediliyor, yoğun ve agresif tanenler de damağı kurutuyor. Finalde çikolata ve kırmızıbiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, tanen ve alkole yaslanmış, gövdenin bu sivri unsurları taşıyamadığı dengeden uzak bir kırmızı. Tanen toleransı yüksek olanlar sevebilir. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-29T14:33:11+03:0029 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)

Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-23T11:53:48+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2022 (ANKARA)

Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı, taze üzüm, elma, armut, nektarin ve yeşil çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da canlı, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. Hafif buruk topraksı ve baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-21T17:54:53+03:0021 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ZONIN PROSECCO (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın D. O. C. statüsündeki doğal köpüren brut şarabı. Glera üzümlerinden yapılmış, 11 derece alkollü. Rekolte belirtilmemiş.

Açık altın sarısı renginde, canlı ve bol köpüklü. Burun ve damakta elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla tercih edilmeli. Şampanya kokteyllerinde de denenebilecek bir köpüklü.

İthalatçı: Maddox

391 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-25T12:17:09+03:0020 Aralık 2022|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

AILSA BAY 1.2 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)

Lowland bölgesindeki yeni damıtımevinde bilim adamları gözetiminde küçük parti damıtılmış ve mikro yıllandırma yapılmış single malt viski. Tatlımsılığı ve fümeliği damıtım sırasında bir formüle bağlanmış. Hudson Baby burbon viskisinin 25 ila 200 litrelik eski fıçılarında 6-9 ay dinlendirildikten sonra 200 litrelik Amerikan meşe fıçılarına aktarılıp olgunlaştırılmış. 48.9 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda füme kokulara meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, genç ve keskin alkollü, isli tonlar ile tatlımsı nüanslar gerçekten dengeli. Ancak biraz ham bir viski. Çok az su eklenerek, tercihan soğuk kış günlerinde yudumlanmalı.

75 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-08-07T11:26:33+03:0019 Aralık 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

YÜKSELTAN SYRAH 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda, adeta opak. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine katransı tonlar eşlik ediyor. Ağızda tanenler biraz ham ve saldırgan, damağı kurutuyor, yüksek alkol de burukluk veriyor. Orta gövdeli, keskin ve köşeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-14T21:44:59+03:0014 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

GLENMORANGIE X (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin ülkenin en uzun imbiklerinden rafine viskiler çıkarmasıyla ünlü damıtımevinin single malt viskisi. “Barmenler ve karışımları için” yapılmış, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Elma ve vanilya çağrışımklı koku ve tadlara sahip. Yumuşak, hafif, temiz ve rafine bir viski. Öte yandan genç ve biraz köşeli. Sek içimi biraz keskin, malt viskiye buz konması önerilmese de bir-iki küp buzla ya da bazı viski kokteyllerinde yudumlanabilir.

İthalatçı: Moët Hennessy

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-12T21:09:15+03:0012 Aralık 2022|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top