6.5 | Degustasyon

LA FOLIE 2020 (BORDO)

Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonunda “Maison Kavaklıdere” bünyesindeki iki şatonun yüzde 95 Merlot ve yüzde 5 Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda baharlı ve siyah meyvemsi bukeler belirgin. Damakta güçlü, yoğun tanenli ve sıkı dokulu; alkol ve tanen biraz öne çıkıyor. Köşeli bir şarap, 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

727 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-02-26T12:50:38+03:0026 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU LA CASTILLONNE SAUVIGNON BLANC 2023 (BORDO)

Çelik tanklarda dinlendirilmiş jenerik Bordo beyazı, 11.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Narenciyemsi koku ve tadlara sahip. Diri asiditeli, canlı ve aromatik bir beyaz, damakta ise biraz kısa kalıyor. Aperitif olarak içilebileceği gibi hafif başlangıçlara, sevice ve levrek marin gibi çiğ balıklı mezelerle ve taze keçi peynirleriyle de denenebilir. 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Suvla

690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-26T12:03:20+03:0026 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BORGO SANLEO MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 2021 (İTALYA)

DOC statüsündeki bölgenin Montepulciano üzümlerinden kırmızı sek şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, lacivert röfleler de gözleniyor. Vişne ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Finalde de baharlı dokunuşlar hissediliyor. Yoğurtlu kebap ve mantı gibi yoğurtlu yemeklerle ve etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı mutfağı örnekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-24T13:17:22+03:0024 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

OZEKI SAKE PREMIUM JUNMAI (ABD)

Hammadde olan pirinçlerin yüzde 70’i cilâlandığı için “Premium” olarak adlandırılan sake. 14.5 derece alkollü.

Şeffaf. Burun ve damakta pirinçten gelen tipik sake aromaları belirgin. Dolgun, sek, hafif tuzlumsu. Arzuya göre 30-35 dereceye kadar ılıtılarak içilebileceği gibi 10 derecede soğutularak da yudumlanabilir. Sek içilmeli, suşi, saşimi ve tempura gibi Japon başlangıçlarıyla ve balıklarla denenmeli.

İthalatçı: Ulusal Pazarlama

1.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-23T18:54:15+03:0023 Şubat 2025|Kategoriler: Sake|Etiketler: 6.5, sake|Yorum yok

Devamı

PORTA DIVERTI BEYAZ 2024 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden, Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Viognier kupajı. Üzümler tüm salkım olarak düşük basınçta preslenmiş, şarap tortuları üzerinde olgunlaşmış. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, canlı, diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıç yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli. 6-8 derecede sunulmalı.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-23T18:07:16+03:0023 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN MAHLA KÖSETEVEK 2023 (ELAZIĞ)

Sedeftepe bölgesinde yetişen yöresel Kösetevek üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda topraksı bukelerin ardından kızılcık ve vişne çağrışımları hissediliyor. Ağızda da vişne ve kiraz gibi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Akıcı, rahat içimli, temiz ve rafine. İdeal bir öğle yemeği şarabı. Etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-22T12:54:57+03:0022 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU d’ORSAN CÔTES DU RHÔNE 2021 (FRANSA)

Rhône ırmağı etrafındaki bağların Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Napolyon kiraz, böğürtlen ve hafif de vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, meyvemsi ve baharlı bir kırmızı. Akıcı ve dengeli. 2-3 yıl içinde pembe ve kırmızı etlerle, az acılı kebaplar ve etli yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

2.910 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-21T16:19:15+03:0021 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA KALECİK KARASI 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların Eylül sonunda hasat edilen üzümlerinden kırmızı sek şarap. 4 yıl açık havada terbiye edilmiş meşelerin fıçılarında 10 ay ince tortusu üzerinde olgunlaştırılmış, 14.2 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burunda vişne ve kızılcık gibi mayhoş kırmızı meyve kokularına topraksı ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, tanenler yuvarlak ve yumuşak, asidite de ön planda. Ağızda da meyvemsi, hafif çiçeksi ve baharlı. Ördek, körpe kuzu ve süt danası gibi pembe etlerle 14 ila 16 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

1.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-19T13:19:37+03:0019 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SAFİR 2023 (EGE)

İzmir’in Menderes ve Çanakkale’nin Saroz bölgesinde yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin geç hasatından üretilmiş yarı tatlı beyaz şarap, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Aromatik, gülsuyu ve egzotik liçi meyvesi çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta adeta patlıyor. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, öte yandan çok az şekerli. Adeta sek ile dömisek arasında. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlere, meyvelere ve hafif tatlılara eşlik etmeli. Yoğun baharatlı Asya yemekleriyle, Hint ve Tay mutfaklarıyla da denenmeli.

825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-17T12:00:12+03:0017 Şubat 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2023 (EGE)

Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek roze şarap, 13 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, olgun ayva ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.

726 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com