DUGLADZE TSINANDALI 2021 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Tsinandali alt bölgesine ait beyaz sek şarap. Yüzde 85 Rkatsiteli, yüzde 15 de Mtsvane Kakhuri üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Elma, armut ve üzüm gibi meyvemsi aromalara çiçeksi notalar eşlik ediyor. Yağlı dokulu, canlı asiditeli, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. Hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle, mantarlı yemeklerle ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN BRUT 2020 (ANKARA)
Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” tarzında yapılmış, 12.5 derece alkollü. Litrede 10 gram şeker içeriyor.
Yeşil röfleli açık altın sarısı. İnce taneli, canlı ve işlek köpüklere sahip. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı meyvemsi aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı bir şampenuaz. 6-8 derecede, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 10 YILLIK (HOLLANDA)
Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az on yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Vanilya ve meşe bukeleri burunda ön planda. Damakta dolgun, kavun ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar da hissediliyor. Sek, hafif baharlı, fıçının biraz öne çıktığı bir cin. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.
33 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 5 YILLIK (HOLLANDA)
Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az beş yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta genç bir viskiyi andırıyor, meşe, vanilya, hindistancevizi ve arpa maltı notaları hissediliyor. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.
21 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 3 YILLIK (HOLLANDA)
Avrupa meşesinden yapılmış eski Krohn Porto şarabı fıçılarında en az üç yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Altın sarısı, bakır pembesi yansımalar da gözleniyor. Burun ve damakta arpa maltı koku ve tadlarının yanında kırmızı meyvemsi ve şarapsı notalar da hissediliyor. Dolgunca, hafif tanenli ve baharlı bir Hollanda cini. Serinletilip sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
18 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 1 YILLIK (HOLLANDA)
Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az bir yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda tahıl alkolü kokuları ön planda. Damakta ise kayısı çağrışımlı meyvemsi aromalar da hissediliyor. Temiz içimli, hafif ve rafine bir cin. Tipik Londra cinleri gibi ardıç ve narenciye aromaları beklememeli, votka içer gibi soğutularak sek olarak yudumlanmalı.
15 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2019 (ECEABAT)
Gelibolu-Kabatepe’deki organik sertifikalı aile bağı Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. Çok az Cabernet Franc da içeriyor, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe nüansları belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, yaşından olgun izlenimi veren bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TIGNANELLO 2019 (TOSKANA)
İtalyan “Super Tuscan” şaraplarının öncüsü. Chianti Classico bölgesindeki yüksek rakımlı 1.300 dönümlük tek bağın ağırlıkla Sangiovese, çok küçük miktarlarda da Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. Fransız ve Macar meşe fıçılarında 12-14 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. IGT Toscana statüsünde.
Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta henüz kapalı, siyah meyve, bitter çikolata, vanilya ve meşe tonları hissediliyor. Güçlü gövdeli, masif yapılı, demirden tanenli bir kırmızı. Dengeye kavuşmak ve içim olgunluğuna gelmek için 4-5 yıla daha ihtiyacı var. 2040’lara kadar olgunlaştırılabilecek bir mahzen şarabı.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE TSINANDALI 2021 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesinin Tsinandali alt bölgesine ait beyaz sek şarap. Yüzde 85 Rkatsiteli, yüzde 15 de Mtsvane Kakhuri üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Elma, armut ve üzüm gibi meyvemsi aromalara çiçeksi notalar eşlik ediyor. Yağlı dokulu, canlı asiditeli, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. Hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle, mantarlı yemeklerle ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN BRUT 2020 (ANKARA)
Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” tarzında yapılmış, 12.5 derece alkollü. Litrede 10 gram şeker içeriyor.
Yeşil röfleli açık altın sarısı. İnce taneli, canlı ve işlek köpüklere sahip. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı meyvemsi aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı bir şampenuaz. 6-8 derecede, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 10 YILLIK (HOLLANDA)
Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az on yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Vanilya ve meşe bukeleri burunda ön planda. Damakta dolgun, kavun ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar da hissediliyor. Sek, hafif baharlı, fıçının biraz öne çıktığı bir cin. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.
33 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 5 YILLIK (HOLLANDA)
Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az beş yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta genç bir viskiyi andırıyor, meşe, vanilya, hindistancevizi ve arpa maltı notaları hissediliyor. Viski gibi sek olarak ya da az buz ile yudumlanmalı.
21 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 3 YILLIK (HOLLANDA)
Avrupa meşesinden yapılmış eski Krohn Porto şarabı fıçılarında en az üç yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Altın sarısı, bakır pembesi yansımalar da gözleniyor. Burun ve damakta arpa maltı koku ve tadlarının yanında kırmızı meyvemsi ve şarapsı notalar da hissediliyor. Dolgunca, hafif tanenli ve baharlı bir Hollanda cini. Serinletilip sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
18 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOOMSMA VAT GERIJPTE GENEVER 1 YILLIK (HOLLANDA)
Amerikan meşesinden yapılmış eski burbon fıçılarında en az bir yıl dinlendirilmiş Hollanda cini. İnce taneli tahıllardan ve yüzde 25 malt şarabından damıtılmış. 38 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda tahıl alkolü kokuları ön planda. Damakta ise kayısı çağrışımlı meyvemsi aromalar da hissediliyor. Temiz içimli, hafif ve rafine bir cin. Tipik Londra cinleri gibi ardıç ve narenciye aromaları beklememeli, votka içer gibi soğutularak sek olarak yudumlanmalı.
15 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2019 (ECEABAT)
Gelibolu-Kabatepe’deki organik sertifikalı aile bağı Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. Çok az Cabernet Franc da içeriyor, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe nüansları belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, yaşından olgun izlenimi veren bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TIGNANELLO 2019 (TOSKANA)
İtalyan “Super Tuscan” şaraplarının öncüsü. Chianti Classico bölgesindeki yüksek rakımlı 1.300 dönümlük tek bağın ağırlıkla Sangiovese, çok küçük miktarlarda da Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. Fransız ve Macar meşe fıçılarında 12-14 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. IGT Toscana statüsünde.
Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta henüz kapalı, siyah meyve, bitter çikolata, vanilya ve meşe tonları hissediliyor. Güçlü gövdeli, masif yapılı, demirden tanenli bir kırmızı. Dengeye kavuşmak ve içim olgunluğuna gelmek için 4-5 yıla daha ihtiyacı var. 2040’lara kadar olgunlaştırılabilecek bir mahzen şarabı.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]