LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta meyvemsilikte, kızılcık, olgun çilek, nar ve gül kokularına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, palamut ve torik gibi “kara etli” balıklarla da yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALVENIE MADEIRA CASK 15 YILLIK (İSKOÇYA)
15 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırıldıktan sonra Portekiz’in Madeira adasının ünlü tatlı şarabının fıçılarına transfer edilip birkaç ay ekstra dinlenmiş Speyside “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda, giderek şeftali ve narenciye çağrışımlı tonlar da beliriyor. İlginç ve renkli ama ağızda biraz keskin, köşeli ve “hırçın” bir viski. Madeira fıçısı balımsı-şurupsu özellikleriyle bilinen Balvenie’ye pek bir şey katmamış, bazı şeyleri de götürmüş. Çok az su eklenerek ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.
115 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu, çilek ve gül koku ve tadları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve hafif tanenli bir roze. 1-2 yıl içinde kuzu, oğlak, süt danası ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2019 (DİYARBAKIR)
Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta vişne, siyah kiraz, böğürtlen ve mürdümeriği çağrışımlı olgun kuru meyve bukelerine meşe, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Fıçı çok dengeli kullanılmış, üzümün önüne geçmeden olgunlaşmaya ve tanenlerin yuvarlatılmasına hizmet etmiş. Boğazkere’nin bütün sivri köşeleri törpülenmiş. Kadifemsi tanenli, dili ve damağı okşayan bir kırmızı. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. Karafa bile gerek olmadan 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, etli tencere yemeklerine, güveçlere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINES OTT CHÂTEAU DE SELLE 2020 (CÔTES DE PROVENCE)
Eski bağların Grenache, Cinsault, Syrah ve Mourvedre üzümlerinin kupajı roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Uçuk gül pembesi renginde. Narenciyemsi ve çiçeksi aromalara zeytini andıran bitkisel ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta ipeksi dokulu, zarif ve çok dengeli. Keyif şarabı olarak yudumlanabileceği gibi hafif safranlı balık çorbalarına, buğulama balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik edebilecek bir roze. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAN PEDRO GATO NEGRO ROSE 2021 (ŞİLİ)
Merkez vadisinin Cabernet Sauvignon Bordo kökenli üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Cabernet’den hafif bir tanen almış, dolgun bir yemek rozesi. Diri asiditeli, dengeli, canlı ve meyvemsi. Kuzu ve oğlak gibi pembe etlerle, az baharatlı mezelerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA VINTAGE MERLOT 2019 (TRAKYA)
Meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda, damakta da olgun meyvemsi ve baharlı tonlar belirgin. Orta gövdeli, çok hızlı olgunlaşmış ve zirvesinden iniş çizgisine geçmiş bir şarap. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY CABERNET SAUVIGNON 2021 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyü üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda deri, tütün ve meşe bukeleri belirgin. Damakta da bu tonlara olgun kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tok içimli, tanenleri henüz sert ve köşeli. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta meyvemsilikte, kızılcık, olgun çilek, nar ve gül kokularına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, palamut ve torik gibi “kara etli” balıklarla da yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALVENIE MADEIRA CASK 15 YILLIK (İSKOÇYA)
15 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırıldıktan sonra Portekiz’in Madeira adasının ünlü tatlı şarabının fıçılarına transfer edilip birkaç ay ekstra dinlenmiş Speyside “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda, giderek şeftali ve narenciye çağrışımlı tonlar da beliriyor. İlginç ve renkli ama ağızda biraz keskin, köşeli ve “hırçın” bir viski. Madeira fıçısı balımsı-şurupsu özellikleriyle bilinen Balvenie’ye pek bir şey katmamış, bazı şeyleri de götürmüş. Çok az su eklenerek ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.
115 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu, çilek ve gül koku ve tadları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve hafif tanenli bir roze. 1-2 yıl içinde kuzu, oğlak, süt danası ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2019 (DİYARBAKIR)
Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta vişne, siyah kiraz, böğürtlen ve mürdümeriği çağrışımlı olgun kuru meyve bukelerine meşe, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Fıçı çok dengeli kullanılmış, üzümün önüne geçmeden olgunlaşmaya ve tanenlerin yuvarlatılmasına hizmet etmiş. Boğazkere’nin bütün sivri köşeleri törpülenmiş. Kadifemsi tanenli, dili ve damağı okşayan bir kırmızı. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. Karafa bile gerek olmadan 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, etli tencere yemeklerine, güveçlere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.
340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINES OTT CHÂTEAU DE SELLE 2020 (CÔTES DE PROVENCE)
Eski bağların Grenache, Cinsault, Syrah ve Mourvedre üzümlerinin kupajı roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Uçuk gül pembesi renginde. Narenciyemsi ve çiçeksi aromalara zeytini andıran bitkisel ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta ipeksi dokulu, zarif ve çok dengeli. Keyif şarabı olarak yudumlanabileceği gibi hafif safranlı balık çorbalarına, buğulama balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik edebilecek bir roze. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAN PEDRO GATO NEGRO ROSE 2021 (ŞİLİ)
Merkez vadisinin Cabernet Sauvignon Bordo kökenli üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Cabernet’den hafif bir tanen almış, dolgun bir yemek rozesi. Diri asiditeli, dengeli, canlı ve meyvemsi. Kuzu ve oğlak gibi pembe etlerle, az baharatlı mezelerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA VINTAGE MERLOT 2019 (TRAKYA)
Meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda, damakta da olgun meyvemsi ve baharlı tonlar belirgin. Orta gövdeli, çok hızlı olgunlaşmış ve zirvesinden iniş çizgisine geçmiş bir şarap. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY CABERNET SAUVIGNON 2021 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyü üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda deri, tütün ve meşe bukeleri belirgin. Damakta da bu tonlara olgun kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tok içimli, tanenleri henüz sert ve köşeli. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]