HENDRICK’S FLORA ADORA (İSKOÇYA)
Ardıç ve kişnişin yanı sıra gül, papatya, lavanta ve mürverçiçeği gibi pek çok çiçekle damıtılarak çeşnilendirilmiş cin. 43.4 derece alkollü.
Şimdiye dek üretilen cinlerin herhalde en çiçeksi olanı, adeta bir parfüm. Başta gül yoğun bir çiçek buketi kokusu hissediliyor. Damakta da çiçeksi ve tatlı baharat çağrışımlı tadlara sahip. Zarif, aromatik bir cin. Tonikten çok soda ile servis edilmesi, long drink bardağına limon, nane ve ahududu eklenmesi öneriliyor.
İthalatçı: Maddox
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED MALT (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Eski burbon fıçılarının ardından finalde en az 6 ay da birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. World’s Spirits Challenge’dan çifte altın ve “Sınıfının en iyisi” ödüllerine sahip.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı, şeri fıçılarından gelen tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kaygan ve rahat içimli. Damakta da başta kuruüzüm tonları olmak üzere şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE MARSELAN 2021 (İZMİR)
Üreticinin Torbalı’daki organik bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan üzümünden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Renk kiremite dönmeye başlamış. Burunda baharlı, meşeden gelen tonlar ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli olgun tanenli ve dengeli bir kırmızı. Ancak biraz erken yaşlanmış. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PENDORE HARMONIE 2021 (MANİSA)
Kavaklıdere’nin Kemaliye’deki 350 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden “şato sistemiyle” yapılıp 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.2 derece alkollü, 6 bin 596 şişelik bir üretim.
Koyu mor tonlarda. Burun ve damakta henüz biraz kapalı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gövdeli, sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Bukelerin gelişmesi beklenerek 1-2 sene sonra açılmalı, 2030’a kadar yudumlanmalı. İçmeden önce karafa aktarılmalı, etin kemiğiyle uzun piştiği rüstik yahnilere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YABAN KOLEKTİF SUNGURLU PET NAT 2021 (ÇORUM)
Sungurlu ilçesi Ayağıbüyük köyünün 1.025 metre rakımlı yaşlı bağlarının üzümlerinden yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle üretilmiş, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda ve canlı köpüklü. Taze üzüm kokulu, hafif içimli, dengeli ve ferahlatıcı. Bu şarap tipinin iyi bir örneği. 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, aperitif olarak tercih edilmeli.
680 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KI NO BI (JAPONYA)
Kyoto şehrindeki Kyoto damıtımevinde pirinç alkolünden üretilmiş ve yuzu, zencefil, gyokuru çayı gibi Japon lezzetleriyle çeşnilendirilmiş sek cin. 45.7 derece alkollü.
Burunda bir narenciye çeşidi olan yuzu meyvesinden gelen turunçgil aromaları belirgin. Ağızda sek, buruk ve baharlı, narenciye tadı damakta da ön planda. Ferahlatıcı yaz kokteylleri için ideal bir cin.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı volkanik bağlarından, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 8 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş sek beyaz şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü. 28 bin 372 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, zengin yapılı ve canlı asiditeli bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanları ile denenmeli.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL ULTIS 20 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HENDRICK’S FLORA ADORA (İSKOÇYA)
Ardıç ve kişnişin yanı sıra gül, papatya, lavanta ve mürverçiçeği gibi pek çok çiçekle damıtılarak çeşnilendirilmiş cin. 43.4 derece alkollü.
Şimdiye dek üretilen cinlerin herhalde en çiçeksi olanı, adeta bir parfüm. Başta gül yoğun bir çiçek buketi kokusu hissediliyor. Damakta da çiçeksi ve tatlı baharat çağrışımlı tadlara sahip. Zarif, aromatik bir cin. Tonikten çok soda ile servis edilmesi, long drink bardağına limon, nane ve ahududu eklenmesi öneriliyor.
İthalatçı: Maddox
1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NAKED MALT (İSKOÇYA)
Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Eski burbon fıçılarının ardından finalde en az 6 ay da birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. World’s Spirits Challenge’dan çifte altın ve “Sınıfının en iyisi” ödüllerine sahip.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı, şeri fıçılarından gelen tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kaygan ve rahat içimli. Damakta da başta kuruüzüm tonları olmak üzere şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON RÊVE MARSELAN 2021 (İZMİR)
Üreticinin Torbalı’daki organik bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan üzümünden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Renk kiremite dönmeye başlamış. Burunda baharlı, meşeden gelen tonlar ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli olgun tanenli ve dengeli bir kırmızı. Ancak biraz erken yaşlanmış. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PENDORE HARMONIE 2021 (MANİSA)
Kavaklıdere’nin Kemaliye’deki 350 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden “şato sistemiyle” yapılıp 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.2 derece alkollü, 6 bin 596 şişelik bir üretim.
Koyu mor tonlarda. Burun ve damakta henüz biraz kapalı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gövdeli, sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Bukelerin gelişmesi beklenerek 1-2 sene sonra açılmalı, 2030’a kadar yudumlanmalı. İçmeden önce karafa aktarılmalı, etin kemiğiyle uzun piştiği rüstik yahnilere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YABAN KOLEKTİF SUNGURLU PET NAT 2021 (ÇORUM)
Sungurlu ilçesi Ayağıbüyük köyünün 1.025 metre rakımlı yaşlı bağlarının üzümlerinden yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle üretilmiş, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda ve canlı köpüklü. Taze üzüm kokulu, hafif içimli, dengeli ve ferahlatıcı. Bu şarap tipinin iyi bir örneği. 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, aperitif olarak tercih edilmeli.
680 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KI NO BI (JAPONYA)
Kyoto şehrindeki Kyoto damıtımevinde pirinç alkolünden üretilmiş ve yuzu, zencefil, gyokuru çayı gibi Japon lezzetleriyle çeşnilendirilmiş sek cin. 45.7 derece alkollü.
Burunda bir narenciye çeşidi olan yuzu meyvesinden gelen turunçgil aromaları belirgin. Ağızda sek, buruk ve baharlı, narenciye tadı damakta da ön planda. Ferahlatıcı yaz kokteylleri için ideal bir cin.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı volkanik bağlarından, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 8 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş sek beyaz şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü. 28 bin 372 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, zengin yapılı ve canlı asiditeli bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanları ile denenmeli.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL ULTIS 20 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]