PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2021 (ÇANAKKALE)
Üreticinin Eceabat’taki 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renkte, opak. Burun ve damakta katran, baharat ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve tadı damakta uzun kalıyor. Geçen rekoltelerinden daha dengeli. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilip açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH CASK STRENGTH BATCH 10 (İSKOÇYA)
Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.
Kestane kızılı renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS MONTEPULCIANO SANGIOVESE 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı tek bağından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Olgun ve geçkin kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Ağızda ince, keskin, köşeli ve sivri bir şarap. Üçlü bir sacayağı ile şarabın dengesini oluşturan alkol, asit ve tanenler yüksek oranda ama ince gövde bunları taşımıyor, sivri uçlarını törpüleyip bir denge sağlayamıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
355 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAMENITZA (BULGARİSTAN)
1881’den beri üretilen ilk Bulgar birası. Lager tipinde, 4.4 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Turuncuya çalan koyu altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve ağızda malt tadı önde, pişmiş meyvemsi aromalara sahip. İnce kıvamlı, şerbetçiotu burukluğunun pek hissedilmediği hafif ve damakta iz bırakmayan bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: MB Efe Gıda
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA PET NAT KINALI YAPINCAK 2022 (TRAKYA)
Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, az köpüklü. Olgun ve pişmiş meyvemsi aromalara sahip. Ağızda buruk, hafif baharlı. Bu tip şaraplardan arzulanan ferahlatıcı özellik biraz pek hissedilmiyor. Bu yıl, 6-8 derecede soğutularak aperitif olarak yudumlanmalı ya da baharatlı başlangıçlara eşlik etmeli.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2021 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten burunda çok yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Kuru meyve ve tatlı baharat kokuları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, tanenleri köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. 2-3 yıl içinde mutlaka yarım saat önce karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI PINOCCHIO 2021 (İTALYA)
Toskana, Emilia-Romagna ve Apulia bölgelerinden gelen Sangiovese ve Negroamaro üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo tonlarında. Siyah frenküzümü ve turunçgil çağrışımlı aromalara sahip. Damakta orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli ve çok rapat içimli. Meyvemsi, çiçeksi, sevimli ve canlı bir kırmızı. 16 derecede servis edilmeli, pizza, pide, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
558 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 7 bin 662 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz, tütün ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Crianza” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2021 (ÇANAKKALE)
Üreticinin Eceabat’taki 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renkte, opak. Burun ve damakta katran, baharat ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve tadı damakta uzun kalıyor. Geçen rekoltelerinden daha dengeli. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilip açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH CASK STRENGTH BATCH 10 (İSKOÇYA)
Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.
Kestane kızılı renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
3.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS MONTEPULCIANO SANGIOVESE 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı tek bağından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Olgun ve geçkin kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Ağızda ince, keskin, köşeli ve sivri bir şarap. Üçlü bir sacayağı ile şarabın dengesini oluşturan alkol, asit ve tanenler yüksek oranda ama ince gövde bunları taşımıyor, sivri uçlarını törpüleyip bir denge sağlayamıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
355 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAMENITZA (BULGARİSTAN)
1881’den beri üretilen ilk Bulgar birası. Lager tipinde, 4.4 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Turuncuya çalan koyu altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve ağızda malt tadı önde, pişmiş meyvemsi aromalara sahip. İnce kıvamlı, şerbetçiotu burukluğunun pek hissedilmediği hafif ve damakta iz bırakmayan bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: MB Efe Gıda
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA PET NAT KINALI YAPINCAK 2022 (TRAKYA)
Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, az köpüklü. Olgun ve pişmiş meyvemsi aromalara sahip. Ağızda buruk, hafif baharlı. Bu tip şaraplardan arzulanan ferahlatıcı özellik biraz pek hissedilmiyor. Bu yıl, 6-8 derecede soğutularak aperitif olarak yudumlanmalı ya da baharatlı başlangıçlara eşlik etmeli.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2021 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten burunda çok yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Kuru meyve ve tatlı baharat kokuları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, tanenleri köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. 2-3 yıl içinde mutlaka yarım saat önce karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI PINOCCHIO 2021 (İTALYA)
Toskana, Emilia-Romagna ve Apulia bölgelerinden gelen Sangiovese ve Negroamaro üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo tonlarında. Siyah frenküzümü ve turunçgil çağrışımlı aromalara sahip. Damakta orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli ve çok rapat içimli. Meyvemsi, çiçeksi, sevimli ve canlı bir kırmızı. 16 derecede servis edilmeli, pizza, pide, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
558 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 7 bin 662 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz, tütün ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Crianza” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]