Sauternes bölgesinin Botrytis Cinerea “asil küf” mantarıyla kaplanıp kurumuş Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış doğal tatlı beyaz şarap. “Premier Cru Classe” statüsünde şatonun ürünü. 37.5 santilitrelik şişede, 13.5 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda müthiş zengin, olgun tropikal meyveleri çağrıştıran bukelere kekik ve mercanköşk gibi baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, çok yoğun ve akıcı, tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor ve iç baymıyor. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. İdeal içim olgunluğuna henüz gelmemiş, bukeleri gelişen bir şarap. 4-5 yıl sonra açılmalı, 2040’lara kadar yudumlanmalı. 12-14 derecede semirtilmiş kaz ciğeri ya da rokfor, gorgonzola gibi mavi damarlı peynirlerle sunulmalı.

35 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.