Viski

Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulan damıtımevinin “single malt” viskisi. İlk dolum burbon ve şeri fıçılarının yanı sıra içleri yeniden yakılmış ikinci dolum fıçılarda dinlendirilmiş. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. 40 derece alkollü, son yarışmalarda bir çifte altın ve iki altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde. Bal, meşe, fındık ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun, kremamsı bir dokuda. Olgunluğunun zirvesinde, damakta kalıcı ve sofistike bir viski. Günün herhangi bir saatinde sek olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Demirtaş Gıda

14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulmuş damıtımevinin “single malt” viskisi. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. İlk dolum ve ikinci dolum burbon fıçılarında yıllandıktan snra finalde 6 ay da ilk dolum Oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü, son yarışmalardan bir çifte altın, iki de altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde. Meşe, bal ve tatlı baharat koku ve tadları belirgin. Turunç reçeli ve bitter çikolata çağrışımlı nüanslara da sahip. Dolgun, zengin, olgun ve yuvarlak bir malt. Hiçbir sivri köşesi kalmamış, şurupsu bir yumuşaklıkla içiliyor. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanmalı, uzun keyif anlarında Havana purolarına da eşlik etmeli.

İthalatçı: Demirtaş Gıda

5.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Springbank’in sahibi J. & A. Mitchells şirketi tarafından eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanan bölgenin 5 ayrı malt viskisinden harmanlanmış “blended malt” viski. 2024’de Online Scotch Whisky Awards tarafından “Dünyanın en iyi malt harmanı” seçildi, 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Füme koku ve tadlara kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı tonlar eşlik ediyor, damakta tuzlu karamel izleri bırakıyor. Zengin, kompleks ve dolgun kıvamlı bir viski. Baskın kişilikli, bir yudumuyla bile damağa damgasını vuruyor. Güçlü yemeklerin ardından tütün keyfi eşliğinde tercih edilmeli.

45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

1842’de kurulan ülkenin en eski bağımsız şişeleyicisinin genç viskilerden harmanlandıktan sonra uzun yıllar tek bir fıçıda dinlenmiş viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 40.2 derece alkollü.

Kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burunda kızılcık ve erik gibi mayhoş kırmızı meyveleri andıran bukelere eski ahşap notaları eşlik ediyor. Damakta yoğun ve dolgun, yuvarlak ve meyvemsi. Kuru üzüm ve turunçgil nüansları hissediliyor. Dengeli, zengin, rahat içimli ve mükemmel olgunluğunda. Kibar bir salon viskisi, tek bir iri buzla yudumlanmalı.

150 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

John Walker’ın torunu Sir Alexander Walker’ın bir transatlantik seyahatinde barmenin şişelerin devrilmemesi için gösterdiği çabadan ilham alarak 1932’de tasarladığı sallanan şişedeki harman viski. Speyside, Highland ve Islay maltları ile tahıl viskilerinden harmanlanmış, 43 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Meşe, eski ahşap, kuru meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, şeri fıçılarından gelen tatlımsı ve hafif füme nüanslar da hissediliyor. Genç bir viski, ağızda dolgun ve yağlı ama sert ve köşeli, damakta da orta kalıcılıkta. Az miktarda buz eklenerek yudumlanmalı.

50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.