TAMWORTH EAU DE MUSC CASTOREUM FLAVORED (NEW HAMPSHIRE)
Avlanmış Kuzey Amerika kunduzlarının bezelerinin yağı ile lezzetlendirilen iki yıl fıçıda dinlendirilmiş burbon viski. 44 derece alkollü, 20 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı ve vanilyamsı kokulara misk çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da misk çeşnisi hafiften algılanıyor, buruk ve acımsı izler kalıyor. Hoş bir fantezi ama dengeden uzak. Koklanabilir ama içimi zor, bir-iki yudum ancak içilebiliyor. Bu açıdan küçük şişeye konulması akıllıca olmuş.
65 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Atlantik okyanusu üzerindeki Orkney adasının “single malt” viskisi. Yeni dolum ve ikinci dolum eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Turunçgil ve bal nüanslarına deniz kokuları, hafiften iyot ve turba isi çeşnileri eşlik ediyor. Ağızda dolgun, çok yoğun ve kaygan dokulu, şurupsu kıvamlı ve çok rahat içimli. Füme tonlar çok dengeli ve kararında. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA BOURBON (KÖKENSİZ)
Kentucky’deki firmanın Ekvator’u birkaç kez katederek ağırlıkla Karayip denizinin üzerinde yıllandığı için kökeni yasal olarak belirtilemeyen burbon viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Mentol, tarçın, meşe ve bal çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, dengeli, olgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Baskın karakterli ama rahat içimli, ideal bir yemek sonrası yudumu. Az buzla içilmeli.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SONOMA BLACK TRUFFLE RYE (KALİFORNİYA)
3 yıl meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra 2018-19 sezonunda topraktan çıkarılan Fransız Perigord trüf mantarlarıyla da 6 ay dinlendirilmiş çavdar viskisi. Sadece 300 kasa üretilmiş, 50 derece alkollü. 37.5’luk şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Tütünü ve trüf mantarını andıran topraksı bukeler burun ve damakta belirgin, viskinin otantik lezzeti geri planda. Ağızda biraz ağır ve zorlayıcı, denemek için ilginç olsa da içmek için pek tercih edilmeyecek bir içki. Çavdar viskisi ve trüf mantarı gibi kendi dünyalarının sevilen lezzetleri olan ürünleri bir araya getirmek kulağa hoş gelse de ne yazık ki bir sinerji yaratmamış…
100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENKINCHIE 2023 SPECIAL RELEASE 27 YILLIK (İSKOÇYA)
Lowland bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. İkinci dolum Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 58.3 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda pişmiş elma çağrışımlı bukelere meşemsi tonlar eşlik ediyor. Vanilyamsı ve çiçeksi nüanslara da sahip. Damakta çok yoğun, dolgun ve sıkı dokulu, meşemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli, sakin ve dingin; klasik bir malt viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Kanosuke Japon viskisi ve Pinot Noir kırmızı şarabı fıçılarında yıllanmış, 58 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda zengin ve güçlü; kırmızı meyve, turunç, acıbadem, esmer şeker ve deri çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve olgun, sıkı dokulu. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımları damakta da ön planda ve uzun kalıcılıkta. Şarap fıçılarından çok şey kazanmış zengin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı, puroseverlerin tütün keyfine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Diageo
12.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Don Julio anejo tekila fıçılarında yıllanmış, 56.4 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Burunda füme ve iyotsu deniz kokuları ön planda. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, ağızda da tipik Lagavulin fümeliğine hafif tuzlu ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Hem sert hem yumuşak, dengeli ve çok ilginç bir viski. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri dijestif olarak ve tütün keyfi eşliğinde içilebileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir.
İthalatçı: Diageo
6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLYNELISH SPECIAL RELEASE 2023 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.
İthalatçı: Diageo
6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMWORTH EAU DE MUSC CASTOREUM FLAVORED (NEW HAMPSHIRE)
Avlanmış Kuzey Amerika kunduzlarının bezelerinin yağı ile lezzetlendirilen iki yıl fıçıda dinlendirilmiş burbon viski. 44 derece alkollü, 20 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı ve vanilyamsı kokulara misk çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da misk çeşnisi hafiften algılanıyor, buruk ve acımsı izler kalıyor. Hoş bir fantezi ama dengeden uzak. Koklanabilir ama içimi zor, bir-iki yudum ancak içilebiliyor. Bu açıdan küçük şişeye konulması akıllıca olmuş.
65 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Atlantik okyanusu üzerindeki Orkney adasının “single malt” viskisi. Yeni dolum ve ikinci dolum eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Turunçgil ve bal nüanslarına deniz kokuları, hafiften iyot ve turba isi çeşnileri eşlik ediyor. Ağızda dolgun, çok yoğun ve kaygan dokulu, şurupsu kıvamlı ve çok rahat içimli. Füme tonlar çok dengeli ve kararında. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA BOURBON (KÖKENSİZ)
Kentucky’deki firmanın Ekvator’u birkaç kez katederek ağırlıkla Karayip denizinin üzerinde yıllandığı için kökeni yasal olarak belirtilemeyen burbon viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Mentol, tarçın, meşe ve bal çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, dengeli, olgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Baskın karakterli ama rahat içimli, ideal bir yemek sonrası yudumu. Az buzla içilmeli.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SONOMA BLACK TRUFFLE RYE (KALİFORNİYA)
3 yıl meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra 2018-19 sezonunda topraktan çıkarılan Fransız Perigord trüf mantarlarıyla da 6 ay dinlendirilmiş çavdar viskisi. Sadece 300 kasa üretilmiş, 50 derece alkollü. 37.5’luk şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Tütünü ve trüf mantarını andıran topraksı bukeler burun ve damakta belirgin, viskinin otantik lezzeti geri planda. Ağızda biraz ağır ve zorlayıcı, denemek için ilginç olsa da içmek için pek tercih edilmeyecek bir içki. Çavdar viskisi ve trüf mantarı gibi kendi dünyalarının sevilen lezzetleri olan ürünleri bir araya getirmek kulağa hoş gelse de ne yazık ki bir sinerji yaratmamış…
100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENKINCHIE 2023 SPECIAL RELEASE 27 YILLIK (İSKOÇYA)
Lowland bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. İkinci dolum Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 58.3 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda pişmiş elma çağrışımlı bukelere meşemsi tonlar eşlik ediyor. Vanilyamsı ve çiçeksi nüanslara da sahip. Damakta çok yoğun, dolgun ve sıkı dokulu, meşemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli, sakin ve dingin; klasik bir malt viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Kanosuke Japon viskisi ve Pinot Noir kırmızı şarabı fıçılarında yıllanmış, 58 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda zengin ve güçlü; kırmızı meyve, turunç, acıbadem, esmer şeker ve deri çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve olgun, sıkı dokulu. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımları damakta da ön planda ve uzun kalıcılıkta. Şarap fıçılarından çok şey kazanmış zengin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı, puroseverlerin tütün keyfine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Diageo
12.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Don Julio anejo tekila fıçılarında yıllanmış, 56.4 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Burunda füme ve iyotsu deniz kokuları ön planda. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, ağızda da tipik Lagavulin fümeliğine hafif tuzlu ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Hem sert hem yumuşak, dengeli ve çok ilginç bir viski. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri dijestif olarak ve tütün keyfi eşliğinde içilebileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir.
İthalatçı: Diageo
6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLYNELISH SPECIAL RELEASE 2023 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.
İthalatçı: Diageo
6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.