SONOMA BLACK TRUFFLE RYE (KALİFORNİYA)
3 yıl meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra 2018-19 sezonunda topraktan çıkarılan Fransız Perigord trüf mantarlarıyla da 6 ay dinlendirilmiş çavdar viskisi. Sadece 300 kasa üretilmiş, 50 derece alkollü. 37.5’luk şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Tütünü ve trüf mantarını andıran topraksı bukeler burun ve damakta belirgin, viskinin otantik lezzeti geri planda. Ağızda biraz ağır ve zorlayıcı, denemek için ilginç olsa da içmek için pek tercih edilmeyecek bir içki. Çavdar viskisi ve trüf mantarı gibi kendi dünyalarının sevilen lezzetleri olan ürünleri bir araya getirmek kulağa hoş gelse de ne yazık ki bir sinerji yaratmamış…
100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENKINCHIE 2023 SPECIAL RELEASE 27 YILLIK (İSKOÇYA)
Lowland bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. İkinci dolum Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 58.3 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda pişmiş elma çağrışımlı bukelere meşemsi tonlar eşlik ediyor. Vanilyamsı ve çiçeksi nüanslara da sahip. Damakta çok yoğun, dolgun ve sıkı dokulu, meşemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli, sakin ve dingin; klasik bir malt viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Kanosuke Japon viskisi ve Pinot Noir kırmızı şarabı fıçılarında yıllanmış, 58 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda zengin ve güçlü; kırmızı meyve, turunç, acıbadem, esmer şeker ve deri çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve olgun, sıkı dokulu. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımları damakta da ön planda ve uzun kalıcılıkta. Şarap fıçılarından çok şey kazanmış zengin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı, puroseverlerin tütün keyfine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Diageo
12.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Don Julio anejo tekila fıçılarında yıllanmış, 56.4 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Burunda füme ve iyotsu deniz kokuları ön planda. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, ağızda da tipik Lagavulin fümeliğine hafif tuzlu ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Hem sert hem yumuşak, dengeli ve çok ilginç bir viski. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri dijestif olarak ve tütün keyfi eşliğinde içilebileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir.
İthalatçı: Diageo
6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLYNELISH SPECIAL RELEASE 2023 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.
İthalatçı: Diageo
6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON OF GLENDULLAN SPECIAL RELEASE 2023 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Burgonya bölgesi Chardonnay şaraplarının fıçılarında yıllanmış. 55 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda kuru incir ve turunç reçeli çağrışımlı bukelere meşe ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, güçlü, enerjik; adeta bir “barut suyu”… Ağızda etli dokulu ve finalde tatlımsı izler bırakıyor. İlk yudumlar çok sert gelirken giderek içim yumuşuyor. Şarap fıçılarından çok şey devşirmiş, uzun kalıcılıkta, klas bir malt. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE SPECIAL RESERVE 10 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya ve hindistancevizi notaları belirgin, milföy katlarının arasına konulan “pastacı kreması”nı da çağrıştırıyor. Dolgun, tok içimli ve damakta kalıcı bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 6 PRESIDENT’S RESERVE (İRLANDA)
Eski burbon fıçılarında 18 yıl dinlenmiş single malt ve 8 yıl dinlenmiş tahıl viskilerinin harmanı, finalde 9 ay oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. İrlanda’nın ilk başkanı Douglas Hyde onuruna şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Aromatik açıdan çok zengin, vanilya, badem ezmesi, muskat cevizi, hindistancevizi, bal, kayısı ve olgun elma koku ve tadlarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Ağızda yüksek alkolüne rağmen ipeksi kayganlık ve yumuşaklıkta, çok dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi viskisi. Sek, çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SONOMA BLACK TRUFFLE RYE (KALİFORNİYA)
3 yıl meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra 2018-19 sezonunda topraktan çıkarılan Fransız Perigord trüf mantarlarıyla da 6 ay dinlendirilmiş çavdar viskisi. Sadece 300 kasa üretilmiş, 50 derece alkollü. 37.5’luk şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Tütünü ve trüf mantarını andıran topraksı bukeler burun ve damakta belirgin, viskinin otantik lezzeti geri planda. Ağızda biraz ağır ve zorlayıcı, denemek için ilginç olsa da içmek için pek tercih edilmeyecek bir içki. Çavdar viskisi ve trüf mantarı gibi kendi dünyalarının sevilen lezzetleri olan ürünleri bir araya getirmek kulağa hoş gelse de ne yazık ki bir sinerji yaratmamış…
100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENKINCHIE 2023 SPECIAL RELEASE 27 YILLIK (İSKOÇYA)
Lowland bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. İkinci dolum Amerikan ve Avrupa meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 58.3 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda pişmiş elma çağrışımlı bukelere meşemsi tonlar eşlik ediyor. Vanilyamsı ve çiçeksi nüanslara da sahip. Damakta çok yoğun, dolgun ve sıkı dokulu, meşemsi ve baharlı izler bırakıyor. Dengeli, sakin ve dingin; klasik bir malt viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MORTLACH 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Kanosuke Japon viskisi ve Pinot Noir kırmızı şarabı fıçılarında yıllanmış, 58 derece alkolüyle şişelenmiş.
Eski altın renginde. Burunda zengin ve güçlü; kırmızı meyve, turunç, acıbadem, esmer şeker ve deri çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve olgun, sıkı dokulu. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımları damakta da ön planda ve uzun kalıcılıkta. Şarap fıçılarından çok şey kazanmış zengin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı, puroseverlerin tütün keyfine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Diageo
12.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN 2023 SPECIAL RELEASE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Don Julio anejo tekila fıçılarında yıllanmış, 56.4 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Burunda füme ve iyotsu deniz kokuları ön planda. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, ağızda da tipik Lagavulin fümeliğine hafif tuzlu ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Hem sert hem yumuşak, dengeli ve çok ilginç bir viski. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri dijestif olarak ve tütün keyfi eşliğinde içilebileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir.
İthalatçı: Diageo
6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLYNELISH SPECIAL RELEASE 2023 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.
İthalatçı: Diageo
6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON OF GLENDULLAN SPECIAL RELEASE 2023 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Burgonya bölgesi Chardonnay şaraplarının fıçılarında yıllanmış. 55 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda kuru incir ve turunç reçeli çağrışımlı bukelere meşe ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, güçlü, enerjik; adeta bir “barut suyu”… Ağızda etli dokulu ve finalde tatlımsı izler bırakıyor. İlk yudumlar çok sert gelirken giderek içim yumuşuyor. Şarap fıçılarından çok şey devşirmiş, uzun kalıcılıkta, klas bir malt. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
5.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE SPECIAL RESERVE 10 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya ve hindistancevizi notaları belirgin, milföy katlarının arasına konulan “pastacı kreması”nı da çağrıştırıyor. Dolgun, tok içimli ve damakta kalıcı bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 6 PRESIDENT’S RESERVE (İRLANDA)
Eski burbon fıçılarında 18 yıl dinlenmiş single malt ve 8 yıl dinlenmiş tahıl viskilerinin harmanı, finalde 9 ay oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. İrlanda’nın ilk başkanı Douglas Hyde onuruna şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Aromatik açıdan çok zengin, vanilya, badem ezmesi, muskat cevizi, hindistancevizi, bal, kayısı ve olgun elma koku ve tadlarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Ağızda yüksek alkolüne rağmen ipeksi kayganlık ve yumuşaklıkta, çok dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi viskisi. Sek, çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.