VALLÉE NOIRE (FRANSA)
Bröton arpalarından damıtılıp oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viski. Prulho konyaklarının mahzenlerinde yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru incir, kuru erik, vanilya ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta dolgun, yumuşak ve rahat içimli, şeri fıçılarından gelen tipik kuru meyve ve tatlı baharat çeşnileri hissediliyor. Yemek sonraları sek olarak yudumlanabilecek, tütün keyfine de eşlik edebilecek bir malt.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OMAR SHERRY TYPE (TAYVAN)
Nantou damıtımevinin şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması IWSC’den gümüş madalyalı, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda zengin; kuruüzüm, reçine, turunç reçeli, pişmiş elma ve bal çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yoğun, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsi ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Ülkesinin diğer popüler malt viskisi Kavalan’a göre daha kalın ve rüstik. Konyak ya da brendi yerine yudumlanabilecek, damağı ılıtan ideal bir yemek sonrası maltı. Balon kadehlerde sek içilmeli.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OAKLORE FOUR GRAIN STRAIGHT BOURBON (NORTH CAROLINA)
ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin burbon viskisi. 6 no’lu partinin ürünü. Yüzde 76 mısır, yüzde 8 çavdar, yüzde 8 buğday ve yüzde 8 de arpadan damıtılmış, 5 yılın üzerinde yıllanmış. 48 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, esmer şeker, tarçın ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı izler bırakıyor. Rafine ve pürüzsüz bir viski, az buzla gün içinde yudumlamak için ideal.
70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OAKLORE STRAIGHT RYE SINGLE BARREL (NORTH CAROLINA)
ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin çavdar viskisi. Yöre çavdarlarından damıtılmış, tek bir fıçıdan şişelenmiş. 47 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, eski ahşap ve antikacı dükkânlarında yaygın olan gomalak cilâ kokularına çavdar viskilerinin tipik bukesi olan mentol çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif de bibersi. Canlı, baharlı ve damakta kalıcı bir viski. Sek ya da tek bir iri buzla denenmeli, tercihen yemek sonralarında yudumlanmalı.
90 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VILLANOVA TERROCITA EDITION TOURBÉE (FRANSA)
Castan damıtımevinin turba ile islenmiş yerel arpalardan damıtılan single malt viskisi. Fransız meşelerinden yapılma beyaz şarap fıçılarında yıllanmış, filtre edilmeden ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü, Paris Tarım Fuarı’ndan iki altın madalyalı.
Eski altın renginde. Baharlı ve meyvemsi bukeler yoğun, portakal, turunç ve kayısı marmelatlarını andıran koku ve tadlara hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dengeli, yumuşak, rahat içimli ama damakta kalıcı bir viski. Yıllanmış brendileri de andırıyor. Yemek sonraları yudumlamak için ideal.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMWORTH EAU DE MUSC CASTOREUM FLAVORED (NEW HAMPSHIRE)
Avlanmış Kuzey Amerika kunduzlarının bezelerinin yağı ile lezzetlendirilen iki yıl fıçıda dinlendirilmiş burbon viski. 44 derece alkollü, 20 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı ve vanilyamsı kokulara misk çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da misk çeşnisi hafiften algılanıyor, buruk ve acımsı izler kalıyor. Hoş bir fantezi ama dengeden uzak. Koklanabilir ama içimi zor, bir-iki yudum ancak içilebiliyor. Bu açıdan küçük şişeye konulması akıllıca olmuş.
65 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Atlantik okyanusu üzerindeki Orkney adasının “single malt” viskisi. Yeni dolum ve ikinci dolum eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Turunçgil ve bal nüanslarına deniz kokuları, hafiften iyot ve turba isi çeşnileri eşlik ediyor. Ağızda dolgun, çok yoğun ve kaygan dokulu, şurupsu kıvamlı ve çok rahat içimli. Füme tonlar çok dengeli ve kararında. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA BOURBON (KÖKENSİZ)
Kentucky’deki firmanın Ekvator’u birkaç kez katederek ağırlıkla Karayip denizinin üzerinde yıllandığı için kökeni yasal olarak belirtilemeyen burbon viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Mentol, tarçın, meşe ve bal çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, dengeli, olgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Baskın karakterli ama rahat içimli, ideal bir yemek sonrası yudumu. Az buzla içilmeli.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VALLÉE NOIRE (FRANSA)
Bröton arpalarından damıtılıp oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viski. Prulho konyaklarının mahzenlerinde yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru incir, kuru erik, vanilya ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta dolgun, yumuşak ve rahat içimli, şeri fıçılarından gelen tipik kuru meyve ve tatlı baharat çeşnileri hissediliyor. Yemek sonraları sek olarak yudumlanabilecek, tütün keyfine de eşlik edebilecek bir malt.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OMAR SHERRY TYPE (TAYVAN)
Nantou damıtımevinin şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması IWSC’den gümüş madalyalı, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda zengin; kuruüzüm, reçine, turunç reçeli, pişmiş elma ve bal çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yoğun, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsi ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Ülkesinin diğer popüler malt viskisi Kavalan’a göre daha kalın ve rüstik. Konyak ya da brendi yerine yudumlanabilecek, damağı ılıtan ideal bir yemek sonrası maltı. Balon kadehlerde sek içilmeli.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OAKLORE FOUR GRAIN STRAIGHT BOURBON (NORTH CAROLINA)
ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin burbon viskisi. 6 no’lu partinin ürünü. Yüzde 76 mısır, yüzde 8 çavdar, yüzde 8 buğday ve yüzde 8 de arpadan damıtılmış, 5 yılın üzerinde yıllanmış. 48 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, esmer şeker, tarçın ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı izler bırakıyor. Rafine ve pürüzsüz bir viski, az buzla gün içinde yudumlamak için ideal.
70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OAKLORE STRAIGHT RYE SINGLE BARREL (NORTH CAROLINA)
ABD’de yaşayan Türk girişimci Sarper Beyazyürek’in ortaklarından olduğu damıtımevinin çavdar viskisi. Yöre çavdarlarından damıtılmış, tek bir fıçıdan şişelenmiş. 47 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve reçinemsi, eski ahşap ve antikacı dükkânlarında yaygın olan gomalak cilâ kokularına çavdar viskilerinin tipik bukesi olan mentol çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, sıkı dokulu, hafif tatlımsı-hafif de bibersi. Canlı, baharlı ve damakta kalıcı bir viski. Sek ya da tek bir iri buzla denenmeli, tercihen yemek sonralarında yudumlanmalı.
90 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VILLANOVA TERROCITA EDITION TOURBÉE (FRANSA)
Castan damıtımevinin turba ile islenmiş yerel arpalardan damıtılan single malt viskisi. Fransız meşelerinden yapılma beyaz şarap fıçılarında yıllanmış, filtre edilmeden ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü, Paris Tarım Fuarı’ndan iki altın madalyalı.
Eski altın renginde. Baharlı ve meyvemsi bukeler yoğun, portakal, turunç ve kayısı marmelatlarını andıran koku ve tadlara hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dengeli, yumuşak, rahat içimli ama damakta kalıcı bir viski. Yıllanmış brendileri de andırıyor. Yemek sonraları yudumlamak için ideal.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMWORTH EAU DE MUSC CASTOREUM FLAVORED (NEW HAMPSHIRE)
Avlanmış Kuzey Amerika kunduzlarının bezelerinin yağı ile lezzetlendirilen iki yıl fıçıda dinlendirilmiş burbon viski. 44 derece alkollü, 20 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı ve vanilyamsı kokulara misk çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da misk çeşnisi hafiften algılanıyor, buruk ve acımsı izler kalıyor. Hoş bir fantezi ama dengeden uzak. Koklanabilir ama içimi zor, bir-iki yudum ancak içilebiliyor. Bu açıdan küçük şişeye konulması akıllıca olmuş.
65 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Atlantik okyanusu üzerindeki Orkney adasının “single malt” viskisi. Yeni dolum ve ikinci dolum eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Turunçgil ve bal nüanslarına deniz kokuları, hafiften iyot ve turba isi çeşnileri eşlik ediyor. Ağızda dolgun, çok yoğun ve kaygan dokulu, şurupsu kıvamlı ve çok rahat içimli. Füme tonlar çok dengeli ve kararında. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEFFERSON’S OCEAN AGED AT SEA BOURBON (KÖKENSİZ)
Kentucky’deki firmanın Ekvator’u birkaç kez katederek ağırlıkla Karayip denizinin üzerinde yıllandığı için kökeni yasal olarak belirtilemeyen burbon viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Mentol, tarçın, meşe ve bal çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, dengeli, olgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Baskın karakterli ama rahat içimli, ideal bir yemek sonrası yudumu. Az buzla içilmeli.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.