ROYAL BRACKLA 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Palo Cortado şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta zarif narenciyemsi bukeler belirgin, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ama yumuşak içimli ve damakta kaygan dokulu. Çok dengeli ve zarif bir malt viski, aperitif olarak yudumlanmak için ideal. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
8.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MARSALA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da Sicilya’nın ünlü tatlı şarabı Marsala’nın fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta bal ve narenciye çağrışımlı notalara zencefili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, yuvarlak, finalde hafif tatlımsı izler bırakan tok bir viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MADEIRA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da altı ayrı Madeira şarabının fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda biraz ham ve alkolsü, nektarin, şeftali ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve rafine bir viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı, damıtımevinin daha olgun rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
STRANAHAN’S SINGLE MALT (COLORADO)
ABD’nin ortabatısındaki eyaletinin Rocky Mountain arpalarının maltları ve yine aynı dağın suyu ile küçük bakır imbiklerde iki kez damıtılmış “single malt” viskisi. En az 5 sene yıllardırılmış ve 9 yıla kadar yıllanan viskilerle karıştırılarak soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 6 bin 826 şişelik 262 numaralı partinin ürünü, 47 derece alkollü. Kadeh gibi kullanılabilecek metal bir kapakla satılıyor.
Koyu altın sarısı renginde. Malt, bal, kayısı, şeftali, esmer şeker, vanilya ve tarçın çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, etli dokulu, yoğun kıvamlı. İskoç maltlarını andıran kişilikli ve sağlam yapılı bir viski. Beklenmedik bir coğrafyadan beklenmedik bir ürün, Amerikan viskiciliği adına bir kazanç. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROSEISLE SPECIAL RELEASE 2023 12 YILLIK (İSKOÇYA)
2010 yılında kurulan Speyside bölgesinin en modern damıtımevinin piyasaya çıkan ilk ürünü. Birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında olgunlaşmış bir single malt viski. Doğal fıçı sertliği olan 56.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ve damakta hayli zengin; vanilya, olgun sarı meyve ve beyaz çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, yüksek alkolüne rağmen dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
4.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER RED LABEL 1960’LAR (İSKOÇYA)
Dünyanın en çok satılan harmanlanmış viskisinin 1960’lardan sağlam kalmış bir şişesi. Duty-free shop’lar için şişelenmiş, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Kült Viskinin Anatomisi” tadımında açıldı.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda füme tonlar ön planda, ağaçsı bukeler de belirgin. Damakta da ağaçsı ve ada maltlarından gelen hafif isli bukeler hissediliyor. Bugünkü Red Label’lara oranla çok daha olgun ve dolgun bir viski. Kremamsı dokulu ve tok içimli, tatmin edici.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
BOLD ’98 (İRLANDA)
Tahıl, bakır imbik (pot still) ve malt viskilerinden harmanlanıp 3 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. Anını İngilizlere karşı yapılan 1798 ayaklanmasının son iki rakamından alıyor. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda alkolsü, karamel ve ahşap tonları belirgin. Ağızda ince ve rafine, şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi tonlara da sahip. Buzla içilmesi gereken genç bir viski.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RARE CASK 2024 RELEASE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1924’te kurulan köklü damıtımevinin single malt viskisinin 2024 sürümü. Tüm fıçı stokunun yüzde 1’ini bile bulmayan en iyi şeri fıçılardan seçilerek sınırlı sayıda şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burun ve damakta çok canlı ve taze bukelere sahip, elmalı turta, turunç reçeli, karamelize portakal kabuğu ve kuru üzüm çağrışımları hissediliyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta kalıcı. Zarif ve ince nüanslı bir malt viski, gün içinde de yudumlanabilir. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Palo Cortado şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta zarif narenciyemsi bukeler belirgin, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ama yumuşak içimli ve damakta kaygan dokulu. Çok dengeli ve zarif bir malt viski, aperitif olarak yudumlanmak için ideal. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
8.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MARSALA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da Sicilya’nın ünlü tatlı şarabı Marsala’nın fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta bal ve narenciye çağrışımlı notalara zencefili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, yuvarlak, finalde hafif tatlımsı izler bırakan tok bir viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MADEIRA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da altı ayrı Madeira şarabının fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda biraz ham ve alkolsü, nektarin, şeftali ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve rafine bir viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı, damıtımevinin daha olgun rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
STRANAHAN’S SINGLE MALT (COLORADO)
ABD’nin ortabatısındaki eyaletinin Rocky Mountain arpalarının maltları ve yine aynı dağın suyu ile küçük bakır imbiklerde iki kez damıtılmış “single malt” viskisi. En az 5 sene yıllardırılmış ve 9 yıla kadar yıllanan viskilerle karıştırılarak soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 6 bin 826 şişelik 262 numaralı partinin ürünü, 47 derece alkollü. Kadeh gibi kullanılabilecek metal bir kapakla satılıyor.
Koyu altın sarısı renginde. Malt, bal, kayısı, şeftali, esmer şeker, vanilya ve tarçın çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, etli dokulu, yoğun kıvamlı. İskoç maltlarını andıran kişilikli ve sağlam yapılı bir viski. Beklenmedik bir coğrafyadan beklenmedik bir ürün, Amerikan viskiciliği adına bir kazanç. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROSEISLE SPECIAL RELEASE 2023 12 YILLIK (İSKOÇYA)
2010 yılında kurulan Speyside bölgesinin en modern damıtımevinin piyasaya çıkan ilk ürünü. Birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında olgunlaşmış bir single malt viski. Doğal fıçı sertliği olan 56.5 derece alkolüyle şişelenmiş.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ve damakta hayli zengin; vanilya, olgun sarı meyve ve beyaz çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, yüksek alkolüne rağmen dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
4.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER RED LABEL 1960’LAR (İSKOÇYA)
Dünyanın en çok satılan harmanlanmış viskisinin 1960’lardan sağlam kalmış bir şişesi. Duty-free shop’lar için şişelenmiş, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Kült Viskinin Anatomisi” tadımında açıldı.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda füme tonlar ön planda, ağaçsı bukeler de belirgin. Damakta da ağaçsı ve ada maltlarından gelen hafif isli bukeler hissediliyor. Bugünkü Red Label’lara oranla çok daha olgun ve dolgun bir viski. Kremamsı dokulu ve tok içimli, tatmin edici.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
BOLD ’98 (İRLANDA)
Tahıl, bakır imbik (pot still) ve malt viskilerinden harmanlanıp 3 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. Anını İngilizlere karşı yapılan 1798 ayaklanmasının son iki rakamından alıyor. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda alkolsü, karamel ve ahşap tonları belirgin. Ağızda ince ve rafine, şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi tonlara da sahip. Buzla içilmesi gereken genç bir viski.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RARE CASK 2024 RELEASE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1924’te kurulan köklü damıtımevinin single malt viskisinin 2024 sürümü. Tüm fıçı stokunun yüzde 1’ini bile bulmayan en iyi şeri fıçılardan seçilerek sınırlı sayıda şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burun ve damakta çok canlı ve taze bukelere sahip, elmalı turta, turunç reçeli, karamelize portakal kabuğu ve kuru üzüm çağrışımları hissediliyor. Dolgun, yuvarlak, rahat içimli ve damakta kalıcı. Zarif ve ince nüanslı bir malt viski, gün içinde de yudumlanabilir. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.