8

Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinin single malt viskisi. Yüzde 100 eski şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.

Kehribar renginde. Eski ahşap, kuruüzüm, şeftali ve nektarin gibi meyve, tatlı baharat ve deri notaları belirgin. Dolgun gövdeli, ağdalı dokulu, baskın lezzetli ve “maskülen” bir viski. Kompleks ve zengin. İdeal bir dijestif malt; yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

2.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Islay adasındaki Lagavulin damıtımevinin single malt viski. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde, 56.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda alkolsü, turba isi, balçık, füme sosis ve iyot kokuları ön planda. Damakta bunlara narenciyemsi tonlar da eşlik ediyor. Ağızda tok içimli ve sıkı dokulu, beklendiğinden daha yumuşak, olgun ve kompleks bir viski. Ağır yemeklerin ardından ya da puro eşliğinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin fıçı sertliğindeki “single malt” viskisinin 73 numaralı yeni partisi. Birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış ve soğuk filtrasyon uygulanmamış. 61.2 derece alkollü.

Kehribar renkli. Burun ve damakta ağaçsı bukeler ön planda, eski ahşap ve sandalağacı çağrışımlarına başta kuru üzüm olmak üzere kuru meyve ve muskat cevizini andıran tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Sert, sıkı dokulu, maskülen bir viski. Yüksek alkolü ilkten çarpıyor ama üçüncü yudumda ilk andaki kadar hissedilmiyor. İdeal bir dijestif, eski Macallan’ların tutkunlarını mutlu edecek “şeri-yoğun” bir viski.

İthalatçı: Pernod Ricard

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.