8

Laphroaig, Talisker, Caol Ila ve Highland Park gibi füme ada viskileri ağırlıklı bir malt harmanı. Finalde içi yeni dağlanmış sıfır Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış, 48.9 derece alkollü. 9 bin 606 şişelik sınırlı bir üretim.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda füme, iyotsu ve ağaçsı tonlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, pürüzsüz kıvamlı ve rafine dokulu. Turba isi burundan daha geride, turunçgil çağrışımlı tadlar belirgin. İlginç, renkli, enerjik ve “egzotik” bir viski. İdeal bir yaz viskisi, gün boyu yudumlanabilir.

İthalatçı: TWS

5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

1826’da kurulan Kuzey Highland’deki deniz kıyısı damıtımevinin eski burbon ve İspanyol meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. 46 derece alkollü, iki yarışmadan altın ve bir yarışmadan da çifte altın madalyalı.

Kestane kızılı renginde,. Burun ve damakta da kestane balı, pekmez, pestil, kuru üzüm, günkurusu kayısı, turunç reçeli gibi nüanslara sahip. Alttan alta tuzlu ve iyotsu notalar da hissediliyor. Etli dokulu, damakta uzun, meşenin olumlu etkileri belirgin. Baharlı, ağaçsı ve reçinemsi; tok içimli ve maskülen. Yemek sonraları için ideal, puro keyfine de iyi eşlik edecek bir “büyük viski”.

İthalatçı: TWS

2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki füme viskileriyle bilinen Islay adasının ünlü damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış ve sınırlı üretilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46.2 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Füme koku ve tadlar “ana akım” Ardbeg’lere göre daha az agresif ve daha dengeli, hafif vanilyamsı ve ağaçsı bukeler de onlara eşlik ediyor. Okaliptüs ve iyot çağrışımlı izler de hissediliyor. Damakta yuvarlanan, olgun, rahat içimli ve ağızda kalıcı bir Ardbeg. Gün içinde bile, çok az su eklenerek yudumlanabilir.

İthalatçı: Moët Hennessy

9.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Turba ile islenmemiş ve eski şeri ile burbon fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, 6 bin şişelik bir üretim. Old Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn ve Balmenach ve gizli tutulan diğer maltları içeriyor. 40 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.

Kehribar renginde. Burunda kavrulmuş fındık, karamel, meşe, kuru meyve ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun ve dolgun, fıçılarda geçen uzun güzellik uykusunda alkolün sivrilikleri törpülenmiş. Ağızda Kanada’nın akçaağaç şurubunu andıran izler bırakıyor. “Eski ekol” bir viski, şık salonlara ve kristal kadehlere göre. Çok az su ya da tek parça buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Marka Meşrubat

4.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Speyside’ın köklü damıtımevinin single malt viskisi. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarının ardından finalde kırmızı şarap fıçılarında bekletilmiş, 55.5 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta olgun elma, armut, vanilya, pastacı kreması bukeleri hissediliyor, şeftali ve beyaz üzüm nüansları da var. Atipik bir Cardhu, alışılmadık derecede meyvemsi. Dolgun yapılı ve sıkı dokulu. İdeal bir aperitif ve gün içi viskisi. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.