8.5

“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve fıçı sertliğinde şişelenmiş.  52.8 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda ilkten biraz kapalı, birkaç damla su eklenince açılıyor, turunç reçeli, mandalina, çok hafif iyot ve turba çağrışımları hissediliyor. Damak ise adeta tropikal meyvelerle çeşnilendirilmiş bir milföy gibi, egzotik meyvemsi, tereyağımsı ve vanilyamsı izler bırakıyor. Ağızda “etli”, sıkı dokulu, dolgun ve hafif yakıcı. Tadı uzun kalıyor. Puslu, yağmurlu ve fırtınalı öğle sonralarında ya da güçlü yemeklerin ardından mutlaka birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

14.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside’daki damıtımevinin kuruluşunun 200. Yılı onuruna 2025’te şişelenmiş single malt viski. Pedro Ximenes şeri fıçılarında 10 sene yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, pekmez, pestil, karamel ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere kola, erik kurusu, vişneli çikolata nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve etli dokulu, zengin ve güçlü bir malt. Tek kelimeyle kompleks, damakta da uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası yudumu, mutlaka sek içilmeli.

75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Islay adasındaki damıtımevinin The Whisky Baron şirketince şişelenen viskisi. 2012’de damıtılıp Fransız kırmızı şarap fıçısında yıllandıktan sonra filtre edilmeden fıçı sertliğinde 280 adet şişelenmiş. 63.9 derece alkollü.

Kızıl renkte. Güçlü ve baskın koku ve tadlara sahip; eski ahşap, antika, deri, tütün, tütsü, kırmızı şarap, tatlı baharatlar… Etli dokulu, sağlam yapılı, müthiş kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Şarap fıçısının izlerini yoğun taşıyan sıradışı ama “büyük” bir viski. Ağır akşam yemeklerinden sonra tercihen tütün keyfi eşliğinde yudumlanmalı, bukelerinin açılması için birkaç damla ılık su damlatılmalı.

200 pound ( + – )  (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.