1150 metre rakımlı bağların organik yetiştirilmiş Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden, 14.5 alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin ve canlı. Damakta da ipeksi, zarif, yağlı ve kaygan dokulu. “Neoprovensal” stilde bir roze. 1-2 yıl içinde10-12 derecede sunulmalı, kuzu ve süt danası etleriyle denenmeli
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen Karasakız’lardan yapılmış, 16 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü, Balkan Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı ve “Best of Show” ödüllü.
Gülkurusu renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda zarif olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak tanenli, diri asiditeli ve kaygan dokulu. Zarif içimli “Pinotesk” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon, ördek, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Grenache, Syrah ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu ve çilek kokuları belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte, yağlı dokulu, dolgun kıvamlı ve uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede sunulmalı, somon, oğlak, süt kuzusu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Firmanın Şarköy-Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Karadut ve böğürtlen gibi reçelsi meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenli. Biraz köşeli, içmeden 1 saat önce mutlaka karafa alınmalı, 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı. Tencere kebaplarıyla ve pepper steak gibi baharatlı etlerle denenmeli.
184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İtalya-Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Ahududu ve çilek gibi kırmızı meyvemsi aromalar çok belirgin. Damakta da çok canlı meyvemsilikte, temiz ve hafif içimli. Yumuşak tanenler diri bir asiditeyle mükemmel dengelenmiş. 14-16 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak gibi pembe etlerle ve orkinos, palamut gibi koyu etli balıklarla denenmeli.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukeleri (özellikle böğürtlen ve Napolyon kiraz) belirgin. Gövdeli, güçlmü ama olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle denenmeli, mümkünse içmeden karafa alınmalı.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Adını İrlanda göçmenlerinin kurduğu ve 1800’lerde New York’u titreten ünlü sokak çetesinden alan harmanlanmış viski. Finalde sıfır Amerikan meşe fıçıda olmak üzere 5 yıl yıllanmış. 44 derece alkollü, üç altın madalyaya sahip.
Kehribar renginde. Burun ve damakta güçlü ve atak bir viski, bir İrlanda viskisinden beklenmedik ölçüde baharlı. Meşe ve bal nüanslarının ardından vanilyadan karabibere uzanan baharat çağrışımları damağa egemen oluyor. Adına yakışan sertlikte, maskülen ve tok içimli. Tek buzla ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
407 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ukuf mevkii üzümlerinden, 13.5 derece alkollü. Çin’deki CWSA yarışmasında fiyat-kalite oranı dalında çifte altın madalyalı.
Açık sarı tonlarda, altın rengi ışıltılar da seziliyor. Burunda hafif nektarin kokuları hissedilse de burundan çok damağa oynayan bir şarap. Dolgun ve yağlı kıvamlı, asiditesi dengeli, mineralsi ve damakta hayli uzun kalıyor. Tipik bir yemek şarabı; yaban mantarları, kümes hayvanları ve tereyağlı-kremalı deniz ürünleriyle denenmeli. Çok soğutulmamalı, 8-10 derecede sunulmalı. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltelerinden.
124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, 14 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Deri, tütün, meşe ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Sağlam yapılı, sıkı dokulu, “masif” bir şarap. Güçlü ve olgun tanenleri hâlâ biraz köşeli. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlere eşlik etmeli, 5-6 yıl içinde yudumlanmalı. Küp’ün şimdiye kadarki en iyi kırmızılarından.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
9 ay boyunca küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü, 19 bin 532 şişelik sınırlı bir üretim.
Açık yakut renginde. Mürdüm eriği, kızılcık, kuşburnu ve pestil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve gövdeli, güçlü tanenli, belirgin asiditeli ve tok içimli bir kırmızı. Finalde baharlı tonlar uzun kalıyor. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı. Anadolu mutfağının vişneli kebap, ayvalı kuzu ve mutancana gibi meyveyle pişirilen kuzu etli yemekleriyle veya av etleriyle denenmeli.
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.