7.5 | Degustasyon

DİREN COLLECTION NARİNCE 2019 (TOKAT)

Üzümün anavatanı olan Tokat bağlarından yerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun beyaz meyvemsi, mineralsi, topraksı ve hafif baharlı bukeler belirgin. Yağlı dokulu, dolgun gövdeli, canlı ve diri asiditeli. Üzümü iyi yansıtan, zengin ve damakta kalıcı bir beyaz. 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, yaban mantarları ve tereyağlı-kremalı kabuklu deniz ürünleriyle eşleşmeli.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T16:07:17+03:0026 Aralık 2020|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|2 Comments

Devamı

TEELING STOUT CASK (İRLANDA)

Önce burbon fıçılarında, sonra da İrlanda’nın ünlü siyah biralarından Galway Bay Brewery’nin 200 Fathoms Imperial Stout birası fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. Yılda bir kez yapılan sınırlı üretimin 2019 şişelemesi.

Açık altın sarısı tonlarda. Burun ve damakta sütlü kahve, sütlü çikolata, karamel, bonbon şekeri ve pötibör bisküviyi andıran tatlımsı nüanslar belirgin. Harman olmasına rağmen malt viski dolgunluğunda, ilk partilerinden daha olgun ve dengeli. Tek bir iri buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-05-31T15:23:37+03:0020 Aralık 2020|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 7.5, Adco, viski|Yorum yok

Devamı

ALBERTA PREMIUM (KANADA)

Yüzde 100 çavdardan yapılmış ve buzullardan süzülen sularla “söndürülmüş” viski. Ortalama 5 sene fıçılarda yıllanmış, 40 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Vanilya, dut ve kayısı gibi kuru meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Baharlı ve tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip. Temiz, rafine, aromatik bir viski. Sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.

35 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de

admin2022-01-11T14:50:51+03:0019 Aralık 2020|Kategoriler: Kanada, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

USCA SONNET 23 SYRAH – FOÇAKARASI 2018 (URLA)

İzmir’in ünlü ilçesindeki üreticinin bağlarından, yüzde 85 Şiraz, yüzde 15 de Foçakarası kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, Shakespeare’in 23. sonesinin adı verilmiş. 14.5 derece alkollü. 3 bin 840 şişelik bir rezerv.

Mor röfleli yakut renginde. Olgun siyah meyve (böğürtlen, vişne, Napolyon kiraz), bitter çikolata, vanilya ve yeni çekilmiş karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Canlı meyvemsilikte, baharlı, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Tanenleri olgun ve yuvarlak. 2-3 yıl içinde dana ve kuzu etleriyle denenmeli, etli yahniler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.

155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T16:06:17+03:008 Aralık 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ANTALYA)

1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 12 derece alkollü.

Nar renginde. Kırmızı meyvemsi aromalar belirgin ve çok canlı. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Finalde hafif buruk izler bırakıyor. Izgara kırmızı etlerle ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-21T23:19:09+03:0029 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının Güney eteklerindeki iyi tarım uygulanan bağların üzümlerinden yapılıp 14 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma uygulanmamış, 15 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renginde. Olgun siyah ve kırmızı meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, olgun ve güçlü tanenli. 3 ilâ 5 yıl içinde rüstik yahnilere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:19:04+03:0027 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|1 Yorum

Devamı

GÜLOR COT-N 2017 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin Şarköy-Eriklice köyündeki bağlarının sınırlı verim alınmış Malbec, Petit Verdot ve Merlot üzümlerinden. 6 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş, 14.8 derece alkollü.

Adeta siyah renkte, opak. Deri, tütün ve reçelsi siyah meyve çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, etsi dokulu, baharlı ve damakta kalıcı. Çok yoğun tanenleriyle Cahors şaraplarını andırıyor. 3 ilâ 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlerle ve dinlenmiş steak’lerle sunulmalı.

159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-20T16:39:04+03:0025 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2019 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, 14.5 derece alkollü.

Canlı yakut renkli. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Yumuşak ve esnek tanenli, diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. Dengesi iyi kurulmuş, yüksek alkolü hissedilmiyor. Oğlak, keçi ve körpe kuzu etleriyle denenmeli. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-21T23:27:29+03:0023 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA KİRTE 2017 (ECEABAT)

Eceabat yöresi Cabernet Sauvignon, Syrah ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonların ardından olgun siyah meyve bukeleri de beliriyor. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve damakta kalıcı. Tanence zengin özellikteki üç üzüm birbirlerinin sivri köşelerini törpüleyerek ilginç bir denge oluşturmuş. Kuzu incik, tandır ve kaburga dolması gibi rüstik et yemekleriyle denenmeli, içmeden önce mutlaka karafa alınmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip.

119 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:17:23+03:0022 Kasım 2020|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ZUBROWKA BISON GRASS (POLONYA)

Doğudaki Biatoziewa ormanlarında yetişen ve bizonların güç toplamak için yedikleri bizon otuyla çeşnilendirilmiş votka. Bu ottan bir tane de şişenin içinde bulunuyor. 37.5 derece alkollü.

Çok hafif sarımtrak renkli. Burunda tipik tahıl kokularına hafif baharlı ve otsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta temiz ve rafine, yağlı dokulu ve dolgun bir votka. Finalde bizon otundan gelen taze bir çeşni damağa egemen oluyor. Kişilikli, belirgin bir tadı olan, kokteyllerde kullanılmaktan çok sek içilmesi gereken bir votka.

İthalatçı: Maddox

199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.