6

Barbera d’Strandja, Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burunda reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukelerine sahip. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham ve köşeli bir şarap. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla yudumlanmalı.

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Elazığ’ın Harmantepe ve Diyarbakır’ın Çermik üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renkte. Olgun nektarin, kızılcık ve pestil çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, hafif içimli, tanenleri biraz “yeşil” ve ham. Etli-kıymalı hamurişlerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin kendi organik bağlarının Cabernet Sauvignon, Syrah ve Merlot üzümlerinden yapılmış, üzümlerin kabuklarındaki yabanî mayalarla mayalanmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Orta gövdeli, yoğun ama biraz “yeşil” tanenli, finalde baharlı izler bırakıyor. Olgunluktan yaşlılık çizgisine geçmiş bir kırmızı. Baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2022 sonuna kadar yudumlanmalı.

118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc fidanlarının 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü, 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte, kahverengimsi röfleler de belirmeye başlamış. Deri ve kuru meyve çağrışımlı bukelere sahip, finalde baharlı izler de bırakıyor. Gövdeli, etsi dokulu, çok yoğun tanenleri damağı biraz kurutuyor. Kırmızı şarap soslu yemekler, yahniler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden 1 saat önce karafa alınmalı.

245 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc üzümlerinin 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü, 15 derece alkollü.

Derin mor renkte, adeta mürekkep koyuluğunda. Burunda olgun vişne, Napolyon kiraz ve kuru incir bukelerine karanfil ve tarçın çağrışımları eşlik ediyor, Gövdeli, yoğun kıvamlı, çok yoğun tanenler damağı biraz kurutuyor. Zengin fenolik içerik yüksek alkolü biraz gizliyor. “Boeuf Bourguignon” ya da “Coq au Vin” gibi kırmızı şarap soslu yemekler, yahniler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden 1 saat önce karafa alınmalı.

205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.