6.5 | Degustasyon

KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2019 (TRAKYA)

Şarköy tesisinde üretilmiş, kısıtlı filtrasyon yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta hafif füme tonlara misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı narenciye ve egzotik meyve aromaları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, hafif buruk bir beyaz. Geçen rekolteleri kadar canlı değil. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 8-10 derecede servis edilerek Asya mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-02-20T17:49:23+03:0014 Şubat 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA ENTRİKA BEYAZ 2017 (KAPADOKYA)

Kapadokya’da yetiştirilen Emir üzümlerinden Kırklareli’deki tesiste yapılmış. 13.6 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda belirgin olan topraksı aromalara damakta olgun elma çağrışımları da eşlik ediyor. Mineralsi, hafif tuzlu nüanslar da hissediliyor. Diri asiditeli, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-02-11T18:40:05+03:0011 Şubat 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS MALBEC 2020 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 13 derece alkollü.

Çok koyu mor, adeta opak. Burun ve damakta baharlı, katransı ve reçelsi kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, canlı, enerjik ve egzotik bir kırmızı. Tanenler ön planda ama diri bir asidite ile dengelenmiş. Finalde ise tadı biraz kısa kalıyor. Mutlaka karafa aktarılarak 16 derecede sunulmalı; 2-3 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleri, kuru patlıcan dolması gibi Güneydoğu yemekleri, köfteler ve az baharatlı kebaplarla yudumlanmalı.

159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2022-07-25T15:16:59+03:008 Şubat 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA BOĞAZKERE 2019 (URLA)

İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Mürdüm eriği, kızılcık ve kuşburnu çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, tanenleri güçlü ama biraz “yeşil”, hafif mayhoş ve buruk bir kırmızı. Baharatlı etlerle ve etin meyveyle piştiği Osmanlı mutfağı yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-31T16:07:32+03:0031 Ocak 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

FENOLYA CALADOC 2019 (TEKİRDAĞ)

Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc fidanlarının 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü. Yüzde 60’ı 12 ay Fransız meşe fıçılarında, yüzde 40’ı da çelik tanklarda dinhlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Derin mor renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta kuru erik ve kuru incir bukelerine yabanmersini ve mentol çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli. Diri asidite tanenleri dengeliyor ve taze bir içim sunuyor. Meşe tanenleri de üzüm tanenleriyle çarpışmış ve eski rekolte Caladoc’lardan daha dengeli bir içim yaratmış. Dinlenmiş biftekler, yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden 1 saat önce karafa alınmalı.

290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-27T13:05:27+03:0027 Ocak 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|1 Yorum

Devamı

NAHİTA DOKYA EMİR 2020 (KAPADOKYA)

Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 1.030 ila 1.100 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Sofular Bağları’nın şarabı. 10 ila 30 yaşındaki asmalardan. Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Topraksı, mineralsi, tebeşiri andıran bukelere olgun elma tonları eşlik ediyor. Sağlam yapılı, diri asiditeli, dolgun bir beyaz. Köy tavuğu, hindi ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli, yaban mantarlarıyla da denenmeli. 10 derece civarında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-18T23:06:35+03:0018 Ocak 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|1 Yorum

Devamı

ESTRELLA DAMM (İSPANYA)

Barselona’da üretilmiş, yapımında arpa maltının yanrı sıra pirinç de kullanılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, canlı ve yoğun köpüklyü. Burun ve damakta şerbetçiotu belirgin hissediliyor, körpe bir malt tadı da geliyor. Hafif buruk, ferahlatıcı ve canlı bir bira. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi kebaplar ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı lezzetlerle de denenebilir.

İthalatçı: Kavaklıdere

24.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-01-11T17:40:34+03:0011 Ocak 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 6.5, bira, Kavaklıdere|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2019 (TRAKYA)

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. İlkten beliren yanıksı ve katransı bukelerin ardından vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi meyve nüansları hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun, finalde de baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

148.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-01-08T21:04:29+03:009 Ocak 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|1 Yorum

Devamı

JACK DANIEL’S TENNESSEE TRAVELERS SWEET & OAKY (TENNESSEE)

Yüzde 80 mısır, yüzde 12 arpa ve yüzde 8 de çavdardan damıtılıp damla damla mangal kömüründen süzdürülmüş, içleri yeni yakılmış Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “Straight Tennessee” viski. 53.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Burunda karamel, vanilya ve yanık ahşap kokulu. Damakta dolgun, tatlı baharat bukelerine kömür tonları eşlik ediyor. Dolgun, biraz “kalın”, hafif yakıcı. Gentleman’s Jack’in daha yüksek alkollüsü gibi.

30 avro ( + – ) (Duty-Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-10-23T19:45:09+03:006 Ocak 2022|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA NARİNCE 2020 (KIRKLARELİ)

Istranca bağları üzümlerinden, bütün salkımların düşük basınçla preslenmesiyle elde edilen ilk şıradan yapılmış. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve tortuları üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.

Yeşil tonlarda. Olgun beyaz meyvemsi, çiçeksi ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda, fıçıdan gelen vanilyamsı ve yanıksı tonlar da belirgin. Yağlı ve dolgun, mineralsi izler de bırakıyor, ancak yüksek alkol burukluk yaratıyor. 1-2 yıl içinde tereyağlı ve kremalı deniz ürünleri, beyaz soslu makarnalar ve ızgara yağlı balıklarla denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com