Ağrı dağı eteklerindeki bağların yöresel üzümlerinden yapılıp Sibirya meşelerinden fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Karamel, kuru üzüm, kuru erik ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, genç ve keskin ama meyvemsi ve damakta kalıcı bir brendi. Ağır yemeklerin sonrasında hazım için ideal.
25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Firmanın Eceabat’taki bağlarında yetişen Rumların “Kuntra” olarak adlandırdıkları üzümlerden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Uçuk gül pembesi renginde. Burunda ilkten itici kokular hissediliyor, bardakm çalkalandıkça birkaç dakika içinde dağılıyor ve anududu, çilek, frenküzümü aromaları beliriyor. Ağızda çok canlı asiditeli, diri, ferahlatıcı ve körpe bir şarap. “Blush” iddiasının altını dolduruyor. Aperitif olarak sunulmalı, hafif başlangıçlarla, meyve tabaklarıyla ya da kırmızı meyveli hafif tatlılarla da denenmeli. 6-8 derecede, 2022 sonuna kadar içilmeli.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Merkez vadisinin Chardonnay, Pedro Ximenes, Viognier ve Riesling üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu altın sarısı, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta fıçılardan gelen füme tonlara tereyağı ve ananas çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun yapılı bir beyaz. İdeal olgunluğunu geçmiş, iniş çizgisine girmiş. Bu yıl, çok soğutulmadan yudumlanmalı, tereyağlı ya da kremalı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Denizli’nin Çalkarası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 12.8 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renkte, turuncuya dönüşler de hissediliyor. Burunda çok aromatik değil, damakta ise meyvemsi, çok hafif baharlı ve rahat içimli. Ağızda yağlı dokusuyla damağı sıvıyor, frenküzümü ve beyaz şeftali çağrışımlı tadlar hissediliyor. Adı “blush” ama daha çok ağırbaşlı bir yemek rozesi. Oğlak ve kuzu gibi etlerle denenmeli, çok soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Denizli’nin Çalkarası ve Öküzgözü üzümleri ile Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılmış, 12.9 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renkte. Canlı ve aromatik, çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları burun ve damakta belirgin. Temiz, meyvemsi ve ferahlatıcı bir roze. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli. Meyve tabaklarıyla ve meyveli hafif tatlılarla da denenebilir.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Denizli’nin Sultaniye ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden Kırklareli’deki tesiste üretilmiş, 13.4 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta topraksı ve mineral tonlara ekşi elma ve yeşil erik gibi aromalar eşlik ediyor. Ağızda körpe ve diri, canlı asiditeli ve enerjik. Finalde hafif buruk izler bırakıyor. Adı gibi neşeli bir beyaz, bu yıl az baharatlı mezeler, başlangıç yemekleri ve hafif beyaz etlerle denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, mahlep, karanfil çağrışımlı bukelere sahip, topraksı tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli ve akıcı bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama esnek, canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda, çok hafif de kabarcıklı. Burun ve damakta golden elma ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde ızgara balıklarla, tereyağlı deniz ürünleriyle ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve, karabiber, yeşilbiber ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, rüstik yapılı ve tok içimli bir kırmızı. “Rezerv”inden daha iyi bir şarap. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Fransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. Bin şişelik bir rezerv, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burundaki elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına damakta narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Asidite canlı, temiz içimli, ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derecede hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.