Viyana koyu lager formülüyle, ünlü Saaz şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun malt tadı ön planda, şerbetçiotu burukluğu da hissediliyor. Dolgun ve tok içimli. 6-8 derecede yudumlanmalı, lahmacun, kıymalı pide, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Dünyanın havadaki nemden dönüştürülen suyla üretilen ilk viskisi. “Amerikan single malt” kategorisinde, Kaliforniya’da şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meşemsi ve vanilyamsı aromalar ön planda. Ağızda dolgun ve yoğun, genç ama yuvarlak, maltsı ve meyvemsi tonlar bir arada. İskoçların Lowland maltlarını andırıyor. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
75 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bavyera’nın Ettal bölgesinin 1609’dan bu yana üretilen manastır birası. Lager tarzında, 5.2 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde, bol, canlı ve yoğun köpüklü. Malt ve şerbetçiotu aromalarının hissedildiği, körpe, canlı, ferahlatıcı ve hafif içimli bir bira. Yaz günleri serinlemek için ideal, lahmacun, pide ve pizza gibi lezzetlerle ve sarı peynirlerle de önerilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.
2.5 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 12 bin 526 şişelik bir üretim. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renkte. Yabanmersini ve siyah kiraz gibi reçelsi siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplarla, baharatlı et yemekleriyle ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Karpat dağlarından süzülen memba suları ve geç hasat edilmiş Bielso-Biala bölgesi organik çavdarları ile yapılmış votka espresso kahve ile lezzetlendirilmiş. 37.5 derece alkollü. Swarovski taşla süslenmiş bir şişede.
Koyu kahverengi. Burunda çok yoğun yeni çekilmiş kahve kokulu. Damakta da kahve tadı belirgin ve yoğun, alkol biraz keskin. Black Russian ve espresso martini gibi kokteyllerde kullanılabileceği gibi oda sıcaklığında ya da soğutularak sek de içilebilir, bol kırık buz eşliğinde de yudumlanabilir.
İthalatçı: Marka Meşrubat
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen şampanya bölgesi kökenli Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği ve şeftali çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu. Dengeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da gün içinde tek başına yudumlanabileceği gibi oğlak, süt kuzusu, süt danası ve somon gibi pembe etlerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Islay adası ve Highland bölgesinin turba isli malt viskileri ile tahıl viskilerinin harmanı. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda isli tonlar ön planda, damakta ise füme lezzetlere şeri fıçılarından gelen tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve enerjik ama aynı zamanda olgun ve yuvarlak bir viski. Gün içinde az buzla içilebileceği gibi yemek sonralarında hazmettirici olarak sek de yudumlanabilir, puro ve pipo keyiflerine de eşlik edebilir.
İthalatçı: Maddox
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Polonya’nın yerel sekiz botaniği ile damıtılmış cin. 43 derece alkollü, “Gin Masters” yarışmasından gümüş madalyalı.
Burunda yoğun ardıç meyvesi ve narenciye kokulu. Damakta daha çok taze limon ve greyfurt aromaları öne çıkıyor. Canlı ve ferahlatıcı bir cin. Yaz kokteylleri için ideal, dry martini ve cin-tonik gibi cin tadının meyve suları ile gölgelenmediği yalın kokteyllerde de denenmeli.
İthalatçı: Marka Meşrubat
1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta caneriği, çağla badem ve elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde hafif bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. Hindi, köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerin yanı sıra az baharatlı vegan ve vejetaryen yemeklerle de uyum sağlayabilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
1900’lerin başında kâşif Sir Ernest Shackleton’ın Antarktika’da bıraktığı ve 100 yıl sonra donmuş olarak bulunan viskiden ilham alınarak üretilmiş malt harmanı. Ünlü başharmancı Richard Patterson tarafından ağırlıkla Highland maltlarından harmanlanmış. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Vanilya, nektarin ve pişmiş elma çağrışımlı bukelere sahip, ağızda tatlımsı izler bırakıyor. Orta gövdeli, kaygan dokulu, temiz ve rafine bir viski. Rahat içimiyle ideal bir aperitif. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı.
35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.