6.5 | Degustasyon

Nİ&CE MERLOT 2021 (KİLİS)

Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizli-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, adeta opak. Burunda olgun, hatta hafif reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin. Damakta da karadut, böğürtlen, Napolyon kirazı çağrışımlarına topraksı ve mentolsü tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, yüksek alkol de içimi zorluyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak havalandırılarak sunulmalı, baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı. Kilis mutfağının etli yemekleri ile de denenmeli.

580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com

admin2025-02-03T20:57:51+03:0013 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Ni&Ce, şarap|Yorum yok

Devamı

HUS KARA SULU 2021 (İZMİR)

Seferihisar’ın Beyler köyündeki bağların sadece kabukları değil etli kısımları da siyah olduğu için köylülerce “kara sulu” denilen Alicante Bouschet üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Urla’daki tesiste bir kısmı bütün salkım maserasyonuyla şaraba işlenmiş, Fransız meşe fıçılarda ve anforalarda olgunlaştırılmış. 12 derece alkollü. 1.231 şişelik bir üretim.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Kuru incir çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, asidite ön planda. Damakta hafif mayhoş izler bırakıyor. Yoğurtlu kebap, mantı, mutancana, vişneli kebap gibi yoğurtlu ve hafif ekşi soslu yemeklerle iyi gidebilecek ender bir kırmızı. 14-16 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-11T18:30:59+03:0011 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİMNİTİS PINK (KUZEY KIBRIS)

Lefke ilçesinin Yeşilırmak (Limnitis) köyünde kurulan imbiği 200 litre kapasiteli butik damıtımevinin ürünü. Ardıç meyvesi, turunç, bergamut, limon, portakal, meyankökü, biberiye, kakule, kabuk tarçın, kişniş, lavanta, gül ve melekotundan damıtılmış, rengi böğürtlen ve mor havuç ile verilmiş. 43 derece alkollü.

Çok açık pembe renkte. Diğerinin aksine çiçeksi kokular ve böğürtlenden gelen kırmızı meyvemsi tonlar baskın ve ön planda. Dolgun ve yoğun kıvamlı, kırmızı meyveli kokteyller için ideal olduğu gibi sadece bol kırık buz ve sodayla da yudumlanabilir.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-08T14:13:18+03:008 Aralık 2023|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6.5, cin|Yorum yok

Devamı

UMURBEY FUME BLANC 2022 (TEKİRDAĞ)

Üreticiye ait bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 6 ay olgunlaştırılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Olgun elma çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Biraz sert ve keskin bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya mutfaklarına ve hafif acılı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-06T17:58:04+03:006 Aralık 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)

Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yöresinde yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremitsi tonlar egemen olmuş. Olgun çilek ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve kadifemsi tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim kıvamında. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, oğlak ve kuzu gibi etlere, ton, palamut ve uskumru gibi “kara etli” balıklara eşlik etmeli.

408 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-02T12:29:17+03:002 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)

Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.

259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-12-01T19:30:54+03:001 Aralık 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2023 (DOĞU ANADOLU)

Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda ise baharlı tonlar öne çıkıyor, tanenler ön planda ve buruk. Bir Beaujolais şarabı gibi soğutulduğunda fazla buruk ve zor içimli, 14-16 derecede ise dengeli bir Öküzgözü profili sergiliyor. Primeur olarak değil genç bir Öküzgözü olarak düşünülmeli, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-12-01T16:02:27+03:001 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)

Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.

456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-11-30T22:32:33+03:0030 Kasım 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS VILLAGES 2021 (FRANSA)

Gamay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Kırmızı meyve ve olgun kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı, hafif ve rahat içimli. Tipik bir öğlen yemeği kırmızısı. Palamut ve ton gibi gibi kara etli balıklarla, köy tavuğu ile ve kuzu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.075 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-11-28T12:50:23+03:0028 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

A SANTE HAZY PALE ALE (ADANA)

Filtre edilmemiş ale tarzı bira, üretiminde arpa maltının yanı sıra yulaf da kullanılmış. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, diri, hafif bir burukluk da hissediliyor. Baharatlı yemeklerle ve kızartmalarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.