Küçük bakır imbiklerde sakız ağaçlarının sakızı ve sakız yağı ile damıtılmış ve çok az şeker eklenmiş likör. 30 derece alkollü.
Yoğun sakız kokulu. Dolgun kıvamlı, kaygan dokulu, tatlı ve damakta uzun kalıcılıkta. Yemek sonrasında kahve eşliğinde küçük bir kadeh yudumlanabileceği gibi limon suyu ve fesleğen eklenerek kokteyl yapılması da öneriliyor.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarının yöreye özgü Tilkikuyruğu ile Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda canlı, frenküzümü, dağ çileği ve nektarin çağrışımları hissediliyor. Damakta da çok temiz yapılmış, hafif ve rafine, tanenler şaraba “eser miktarda” geçmiş. Hem ferahlamak için hem de hafif başlangıçlarla denenebilecek bir roze. 8-10 derece aralığında, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
326 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış, 12 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Narenciyemsi aromalar hissedilen, canlı asiditeli, diri ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, taze keçi peynirleriyle ya da egzotik Asya mutfaklarının baharatlı yemekleriyle yudumlanmalı. 6-8 derece aralığında servis edilmeli.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
İzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen üzümlerden üretilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta opak. Burunda karanfil ve katran çağrışımlı kokulara siyah meyve tonları eşlik ediyor. Ağızda sert, tanenleri yoğun ve henüz köşeli. Karadut, vişne ve böğürtlen çağrışımlı bukelere baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Zor içimli ve ağır yapılı bir kırmızı. 1-2 yıl daha dinlendirilip mutlaka içimden 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve kebaplara eşlik etmeli.
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, yarıya yakın oranlarda kupajlanmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.2 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Mürdümeriği, karadut ve yabanmersini bukelerine sahip. Baharlı ve buruk içimli, tanen ve alkol biraz keskin ve yakıcı. Mutlaka karafa aktarılarak sunulmalı, 4-5 yıl içinde güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Canlı nar kırmızısı renginde. Burunda da nar, mürdümeriği, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler hissediliyor. Ağızda çok canlı, aromatik, meyvemsi ve baharlı. Orta gövdeli, temiz yapılmış ve dengeli, İngilizlerin “öğle yemeği şarabı” dedikleri türden bir kırmızı. Yumuşak tanenli ve diri asiditeli. 1-2 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla, uskumru ve ton gibi kara etli balıklarla ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Üreticinin Yazır köyündeki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, yüzde 80 Semillon, yüzde 20 S. Blanc kupajı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.4 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına limon çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, geride hafif bir burukluk bırakıyor ve damakta biraz kısa kalıyor. Balıklarla, baharatlı kümes hayvanlarıyla ve Asya mutfaklarıyla denenmeli; 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin single malt viskisi. Uzun imbiklerde damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 43 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Vanilya, bal ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok yumuşak, aromatik, temiz ve rafine. Hafif içimiyle ideal bir aperitif. Malt viskileri ilk kez deneyeceklere önerilmeli, sek ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Urla yarımadasının 900 ila 1.080 metre rakımdaki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut gibi beyaz meyveleri ve narenciyeleri anımsatan aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç yemekleriyle, suşi, saşimi, seviçe ve çiğ balık mezeleriyle ya da taze keçi peynirleriyle denenmeli, 6-8 derecede sunulmalı.
670 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin single malt viskisi. Uzun imbiklerde damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Armut ve elmayı andıran meyvemsi koku ve tadlara sahip, vanilyamsı izler de hissediliyor. Ağızda yumuşak, temiz ve rafine, hafif içimiyle ideal bir aperitif. Malt viskileri ilk kez deneyecekler için birebir. Sek ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.