6.5 | Degustasyon

COINTREAU SPICY (FRANSA)

Damıtılmış portakal ve turunç kabuklarından yapılan ünlü likörün “kuşgözü” chili biberi ve Jalapeno biberi ile çeşnilendirilmiş versiyonu. 30 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda yoğun turunçgil aromalı. Damakta ise narenciye lezzetleriyle birlikte biberden gelen acı tadlar adeta patlıyor, salatalık ferahlatıcılığı da ağızdaki yanma hissini biraz yatıştırıyor. Sek içilmekten çok “spicy margarita” gibi kokteyllere hayat verecek, pastacılar ve şeflere de malzeme olabilecek ilginç bir deneme.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-23T19:25:11+03:0023 Ağustos 2026|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6.5, likör|Yorum yok

Devamı

MRYNA PINOT GRIGIO BLUSH 2023 (İTALYA)

DOC statüsündeki Delle Venezie bölgesinin sek roze şarabı. Kavaklıdere şarapları için üretilip şişelenmiş, 13 derece alkollü.

Bakıra çalan açık pembe renkli. Narenciyemsi aromalara kırmızı meyve tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, hafif içimli ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde kanepeler ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.

610 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-22T15:34:12+03:0022 Ağustos 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

Nİ&CE HOROS KARASI – SYRAH 2025 (KİLİS)

Kızılgöl köyünün 850 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış sek kırmızı şarap. Denizli-Çal’daki Erdel tesislerinde üretilmiş, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Yakut renginde, kiremit tonlarını andıran röfleler biraz erken belirmiş. Burunda pişmiş ve kuru kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, yuvarlak, belirgin ve olgun tanenli. İdeal olgunluğuna erken ulaşmış, 1-2 yıl içinde yudumlanması gereken bir kırmızı. Kuzu etli yemekler ve az baharatlı kebaplarla sunulmalı.

1.140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com

admin2026-08-18T19:47:57+03:0018 Ağustos 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Ni&Ce, şarap|Yorum yok

Devamı

RAMAZOTTI APERITIVO ROSATO (İTALYA)

Eczacı Ausano Ramazotti tarafından Milano’da 1815’te kurulan firmanın hibiskus çiçeği ve portakal çiçeği ile lezzetlendirilmiş pembe şarap bazlı aperitif içkisi. 15 derece alkollü.

Turuncumsu pembe renkte. Egzotik ve tropikal meyveleri ve mürverçiçeğini andıran koku ve tadlara sahip. Yoğun tatlılıkta, yumuşak içimli ve baskın lezzetli bir aperitif. Tipik bir karışım içkisi, üreticisi tonikle ya da Spritz kokteylinin baz içkisi olarak kullanılmasını öneriyor.

İthalatçı: Pernod Ricard

1.265 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-15T15:47:12+03:0015 Ağustos 2026|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6.5, likör|Yorum yok

Devamı

GLEN GRANT ARBORALIS (İSKOÇYA)

Speyside bölgesinin köklü damıtımevinin single malt viskisi. Uzun imbiklerde damıtılıp eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Bal, vanilya, meşe, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok temiz, rafine ve yumuşak içimli bir viski. İnce yapılı, hafif ve aperitif özellikte. Hafif serin bile içilebilecek ideal bir yaz maltı. Single malt viskilere buz konulması önerilmese de, tek bir iri buzla da yudumlanabilmeli.

İthalatçı: Türk Tuborg

2.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-12T21:47:16+03:0013 Ağustos 2026|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN TAŞEV GRENACHE 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki üreticiye ait Taşev bağlanrının üzümlerinden üretilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Kiraz ve ham çilek çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, çok yumuşak tanenli, belirgin asiditeli ve hafif içimli bir kırmızı. Adeta pembe şarap ile kırmızı arasında bir yerde. 1-2 yıl içinde tavuk, hindi gibi beyaz etler ve uskurmu, ton gibi kara etli balıklarla denenmeli, 14 – 15 derecede yudumlanmalı.

1.656 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-12T12:06:54+03:0012 Ağustos 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

TECUAN ABOCADO CON DAMIANA JOVEN (MEKSİKA)

Yüzde 100 agave bitkisinden damıtıldıktan sonra afrodizyak olduğuna inanılan Damiana otu ile dinlendirilmiş yerel mezcal. 38 derece alkollü, içinde otun bulunduğu şişede satılıyor.

Hafif sarımtrak renkte. Burunda ve damakta agave çeşnilerinden önce otsu ve bitkisel çağrışımlar hissediliyor, naneyi andıran izler kalıyor. Tipik mezcale benzemeyen kendine özgü bir içki. Yumuşak içimli ve rafine. Soğutularak sek içilmesi öneriliyor.

250 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-07T00:29:17+03:007 Ağustos 2026|Kategoriler: Mezcal|Etiketler: 6.5, Mezcal|Yorum yok

Devamı

ROZELIEURES SINGLE CASK BANYULS FINISH (FRANSA)

Almanya sınırındaki Lorraine bölgesindeki tesiste 2018’de damıtılıp 2026’da şişelenmiş, finalde Güney Fransa’nın Banyuls tatlı şaraplarının fıçısında dinlendirilmiş single malt viski. 46 derece alkollü, tek bir fıçının 418 şişelik ürünü.

Bakır kızılı renkte, pembemsi röfleler algılanıyor. Burunda hafif alkolsü, pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, meyvemsi ve hafif tatlımsı. Rahat içimli ama kompleksiteden yoksun düz bir viski. Çok az su eklenerek sek yudumlanmalı.

65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-31T23:34:46+03:001 Ağustos 2026|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

THE ENGLISH ORIGINAL (İNGİLTERE)

İngiltere’nin en iyi arpalarının yetiştiği Norfolk’ta 2006’da kurulmuş damıtımevinin eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta tatlımsı bukeler ön planda: vanilya, çiçek balı, hindistancevizi, tropikal meyveler, şeftali… Yağlı, dolgun ve yuvarlak. Giriş seviyesindeki genç bir viski için hayli olgun ve dengeli. Çok az su eklenmeli, gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Bonvivant

4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-25T12:51:48+03:0025 Temmuz 2026|Kategoriler: İngiltere, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

PRIUS PAPAS BLANC 2025 (EDİRNE)

Kırklareli’deki yeni üreticinin Edirne’de yetiştirilen Papaskarası üzümlerinden “Blanc de noir” (Siyahın beyazı) tekniğiyle yaptığı beyaz sek şarap. Soğuk fermantasyon yaptırılmış ve çelik tanklarda olgunlaştırılmış. 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda armut, elma, muz ve hanımeli çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda bunlara ham şeftali ve nektarin çağrışımları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, hafif buruk ve mineralsi bir beyaz. 1-2 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarıyla, patlıcanlı etsiz yemeklerle ve köy tavuğuyla denenmeli.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.