6.5 | Degustasyon

KILLOWEN SMALL BATCH RUM & RAISIN (İRLANDA)

Açık ateşle damıtıldıktan sonra önce eski burbon, ardından da eski Pedro Ximenez şeri ve Karayip koyu romu fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 55 derece alkollü.

Kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kuru üzüm notalarına eski rom fıçılarının izi olan esmer şeker ve vanilya notaları eşlik ediyor. Distilattan çok fıçıların öne çıktığı aromatik bir viski. Orta gövdeli ve rahat içimli, gün içinde yudumlanabilir.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-10-11T15:09:13+03:0011 Ekim 2026|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

ÇAKIR WINES SOMNIUM PREMIUM CHARDONNAY 2024 (URLA)

İzmir’in bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. tortusu üzerinde dinlendirilmiş ve fıçılarda mayalanmış. 9 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 1.348 şişelik bir rezerv, 14.8 derece alkollü. Viyana Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Yeşilimsi sarı tonlarda. Burunda fıçıdan gelen ağaçsı ve hafif füme izler ön planda, tereyağı kokuları da hissediliyor. Ağızda dolgun, kaygan ve yağlı dokulu. Meşemsi, olgun elma ve narenciye çağrışımlı ve mineralsi tadlara sahip. Erdemleri olan ama fıçının üzümü baskıladığı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve tereyağı ya da krema soslu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-10-10T13:41:17+03:0010 Ekim 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CLONAKILTY PORT CASK (İRLANDA)

Tek bakır imbik (single pot still) viskisi ile tahıl viskisinin harmanı. Atlantik okyanusu kıyısındaki depolarda eski burbon ve ruby ile tawny porto şarabı fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 43.6 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burunda çok hafif bir deniz kokusunun ardından pişmiş elma ve sütlü çikolata tonları hissediliyor. Damak burundan daha aromatik; kayısı, şeftali, vanilya ve sade lokum çağrışımlı tadlara sahip. Orta gövdeli, rafine ve rahat içimli bir viski. Gün içinde sek yudumlanabileceği gibi az buzla da denenebilir.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-30T20:05:54+03:0030 Eylül 2026|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: 6.5, viski|Yorum yok

Devamı

ARTHUR METZ CREMANT d’ALSACE BRUT PRESTIGE (FRANSA)

Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir ve Riesling üzümlerinden yapılan doğal köpüren beyaz şarap. 12 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, bol, yoğun ve işlek köpüklere sahip. Burunda çiçeksi notalara olgun elma çağrışımlı aromalar eşlik ediyor. Ağızda diri ve canlı asiditeli, meyvemsi ve çiçeksi tadlar hissediliyor. İdeal bir aperitif, hafif başlangıçlar ve kanepelerle de denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

1.581 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-28T22:06:48+03:0029 Eylül 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC CLASICO 2023 (ARJANTİN)

Lujan de Cuyo ve Uco Vadisi bağlarının organik üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yabanî mayalarla mayalanmış ve 9 ay beton küvlerde dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, mor röfleler de gözleniyor. Siyah meyve ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. Rahat içimli. 2-3 yıl içinde baharatlı kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

İthalatçı: Metro

1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-25T11:48:17+03:0025 Eylül 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEIBELLISSIMI ROSSINI (İTALYA)

DOCG statüsündeki Moscato d’Asti köpüklü şarabı ve çilek püresinin karışımıyla yapılmış dömisek (yarı tatlı) aromatize şarap kokteyli. 5.7 derece alkollü.

Buğulu kırmızı renkte, hafif köpüklü ve ağızda pütürlü. Burun ve damakta çilek aromaları belirgin, tatlılık ise beyaz şaraptan gelen hafif mayhoş tonlarla dengeleniyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak, kanepeler ve hafif başlangıçlarla, meyve ve tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: Merga

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-21T21:59:48+03:0022 Eylül 2026|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEIBELLISSIMI BELLINI (İTALYA)

DOCG statüsündeki Moscato d’Asti köpüklü şarabı ve Trentino bölgesi beyaz şeftalileri püresinin karışımıyla yapılmış dömisek (yarı tatlı) aromatize şarap kokteyli. 5.7 derece alkollü.

Buğulu pembe renkte, hafif köpüklü ve pütürlü. Burun ve damakta şeftali aromaları belirgin, tatlılık ise beyaz şaraptan gelen hafif mayhoş tonlarla dengeleniyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun, ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak, kanepeler ve hafif başlangıçlarla, meyve ve tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: Merga

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-21T21:50:03+03:0021 Eylül 2026|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ABSOLUT TABASCO (İSVEÇ)

Chili biberi ile lezzetlendirilmiş acılı votka. Kış buğdaylarından damıtılmış, 38 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda acı biber özlerinden buharlaşan aromalar hafif yakıcı biçimde hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun. İlkten hayli acı ve yakıcı, giderek yakıcılık azalıyor. Tek başına içilmesi zor ancak Bloody Mary gibi votka kokteyllerine hoş bir acı çeşni kazandırabilir. Miksolojide ve gastronomide farklı denemelere de ilham verebilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-21T12:43:17+03:0017 Eylül 2026|Kategoriler: Votka|Etiketler: 6.5, votka|Yorum yok

Devamı

BLUE NUN BLUE EDITION (ALMANYA)

Avrupa Birliği’nde yetiştirilen üzümlerden yapılıp Almanya’da şişelenmiş doğal köpüren beyaz dömisek (yarı tatlı) şarap. 11 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, bol, yoğun ve işlek köpüklere sahip. Taze üzüm, olgun elma ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun yapılı, canlı asiditesi tatlılığı dengeliyor ve iç bayıcı olmasını önlüyor. 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da meyvelerle, kanepelerle ve yağlı patelerle sunulmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

1.776 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-09-06T19:20:55+03:006 Eylül 2026|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap, şarap|Yorum yok

Devamı

SHERIDAN’S (İRLANDA)

Kahve ve krema likörlerinin ikiz şişede buluştuğu bir “çifte likör”. Her iki likörde de baz alkol İrlanda viskisi, krema likörü yüzde 40 krema ve ilaveten vanilya aroması içeriyor. Kahve likörü 467, krema likörü 233 ml. Hacminde, ikisi de 15.5 derece alkollü.

Çifte likörün beyazı fildişi renginde, diğeri de çok koyu kahverenkli. Krema likörü Bailey’s’i andırıyor, az tatlı ve çok yoğun kıvamlı. Kahve likörü de yoğun, dolgun, kahve burukluğu ile şeker tatlılığı arasındaki denge şeker lehinde. İkisi kadehe birlikte akıtıldığında hemen karışıyor ve Bailey’s’i andıran bir sütlükahve likörü elde ediliyor. Buzla ya da kahveye eklenerek içilmesi öneriliyor, açıldıktan sonra 6 ay içinde tüketilmesi gerekiyor.

İthalatçı: Diageo

1.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.