DOW’S LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)
Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarının ileri olgunluktaki Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve, pekmez, bitter çikolata ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor, öne çıkmıyor. Dolgun, hafif yakıcı, ideal bir kış akşamı keyif şarabı. Küflü peynirler, acı çikolata ya da tütün ürünleriyle denenmeli.
15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
SAUVIGNON DE SEGUIN 2017 (BORDO)
Château de Seguin’in Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyazı. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Greyfurt, misket limonu ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Taze, canlı, aromatik ve ferahlatıcı, öte yandan yoğun ve dolgun. Aperitif olarak, hafif başlangıç yemekleriyle, istiridye ve keçi peynirleriyle denenmeli, 8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE SEGUIN 2016 (BORDO)
Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Bordeaux Superieur statüsünde, 14 derece alkollü. Concours De Bordeaux’da altın madalya kazanmış.
Koyu yakut renginde. Kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham ve “yeşil” tanenli, zor içimli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kırmızı etlere ve baharatlı mutfaklara eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIANTI RUFFINO 2016 (CHIANTI)
İtalya’nın Toskana eyaletinin DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinde yetiştirilen Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarap.12.5 derece alkollü.
Açık yakut renkli, mor röfleler de seziliyor. Vişne, menekşe ve Napolyon kiraz çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenleri ve canlı asiditesi rahat bir içim sunuyor. 14 ila 16 derecede sunulmalı, pembe etlere, organik kümes hayvanlarına ve hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2017 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Akıcı, rahat içimli, finalde egzotik ve baharlı izler bırakan bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 14 ila 16 derecede pembe ve kırmızı etler ya da kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRES DE BERNE ROSE 2017 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Hafif isli aromaların ardından çilek, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve kokuları hissediliyor. Damakta da canlı meyvemsilikte, belirgin asidite ferahlatıcılık veriyor. 8 – 10 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da az baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA KALECİK KARASI YARI TATLI 2016 (DENİZLİ)
Denizli’de yetiştirilen üzümlerden yapılmış dömisek kırmızı. 12.5 derece alkolü.
Açık yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda canlı meyvemsilikte, kiraz ve mürdüm eriği bukeleri hissediliyor. Ağızda ince yapılı, hafif tatlı, canlı ve sevimli. Tatlılık asiditeyle dengeleniyor, fazla öne çıkmıyor. 12 ila 14 derecede aperitif olarak ya da hafif peynirlerle denenmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GEORGES DUBOEUF BEAUJOLAIS VILLAGES 2017 (FRANSA)
Gamay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne, kiraz ve menekşe çağrışımlı aromalara sahip. Taze, meyvemsi ve akıcı bir kırmızı, sevimli ve rahat içimli. 14 ila 16 derecede 1-2 sene içinde yudumlanmalı, kümes hayvanlarına, pembe etlere ve şarküterilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.