VINO DESSERA ÖKÜZGÖZÜ 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Yakut renginde, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve ezilmiş üzüm çekirdeği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, keskin, sivri ve zor içimli. Yüksek alkol ve ham tanenler damağı tırmalıyor, içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEIGNEURS d’AIGUILHE 2010 (BORDO)
Côtes de Castillon apelasyonunun Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Chateau d’Aiguilhe’in “ikinci” şarabı. ürünü. Cellar Tracker’dan 92 puanlı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonlar da belirmiş. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, finalde mineralsi izler bırakıyor. Kompleks ve zarif bir kırmızı, mükemmel içim olgunluğunda. Dinlenmiş kırmızı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ 2016 (AKHİSAR)
Sarnıç ve Moralılar köylerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 15 bin şişelik bir rezerv. Etiketini Fikret Mualla’nın bir resmi süslüyor.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun ve kuru kırmızı meyve, tütün ve baharat bukeleri belirgin. Fıçı şaraba iyi yansımış, güçlü tanenleri yuvarlatmış. Gövdeli, dengeli, damakta uzun kalan bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ISTRANCA MÜTEŞEKKİR 2016 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağlardan, Cabernet Franc, Merlot, C. Sauvignon ve Malbec kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmamış. 14 derece alkollü.
Yakut renkli. Mürdüm eriği, böğürtlen ve Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere baharlı tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1 – 2 sene içinde beyaz, pembe ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı, kıymalı ve etli hamurişleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Migros ve MacroCenter’larda)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
NİF BAĞLARI PERSEUS 2017 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki bağların Chardonnay, Narince ve Bornova Misketi üzümlerinden üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda Misket üzümünün çiçek ve bal çağrışımlı kokuları ön planda. Damakta dolgun ve burun kadar aromatik değil, düşük asidite canlılığı azaltıyor. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla tercih edilmeli.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2017 (EGE – TOKAT)
Sultaniye ve Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Canlı taze üzüm ve elma kokularına sahip. Damakta da meyvemsi ve aromatik, asidite canlı, diri ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Son yıllardaki en iyi rekoltelerinden biri.
60.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GİLAMADA KALECİK KARASI 2015 (KAPADOKYA)
Argos Kızılırmak bağları üzümlerinden Turasan tesislerinde yapılıp Fransız meşe fıçılarında 15 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut, Napolyon kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun, tanenleri yoğun ama yuvarlak, mineral tonlar da hissediliyor. Atipik, güçlü ama yine de zarif bir Kalecik Karası örneği. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA C. SAUVIGNON – MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda. Yumuşak tanenli, canlı asiditeli, orta gövdeli ve meyvemsi bir kırmızı. Rahat içimli tipik bir öğle yemeği şarabı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2020 sonuna kadar tüketilmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.