KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LUSTAU PALO CORTADO PENINSULA (İSPANYA)
Palomino beyaz üzümlerinden yapılan Amontillado ve Oloroso şerilerin harmanı. Ortalama 12 yıl fıçılarda olgunlaşmış, 19 derece alkollü.
Koyu kızıl renkte, bakıra ve kahverengine çalan yansımalar da gözleniyor. Burunda oksidasyondan gelen ceviz ve fındık çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara baharlı ve tuzlu çeşniler de eşlik ediyor. Tatlılık ise çok gerilerde. Kompleks yapılı ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir aperitif, sek olarak 14-16 derecelerde yudumlanmalı. İspanyolların ünlü jambonlarına, az tuzlu kuru etlere ve çeşnili yeşil zeytinlere de de eşlik etmeli.
22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2024 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkli. Kızılcık ve mürdümeriği gibi mayhoş meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi bukelere baharlı ve hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli bir kırmızı. Bir Boğazkere’de ender görülecek biçimde dengeli ve rahat içimli. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, egzotik yapısıyla kırmızı etli Asya yemekleriyle de şans verilmeli. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CAMPBELTOWN LOCH (İSKOÇYA)
Springbank’in sahibi J. & A. Mitchells şirketi tarafından eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanan bölgenin 5 ayrı malt viskisinden harmanlanmış “blended malt” viski. 2024’de Online Scotch Whisky Awards tarafından “Dünyanın en iyi malt harmanı” seçildi, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Füme koku ve tadlara kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı tonlar eşlik ediyor, damakta tuzlu karamel izleri bırakıyor. Zengin, kompleks ve dolgun kıvamlı bir viski. Baskın kişilikli, bir yudumuyla bile damağa damgasını vuruyor. Güçlü yemeklerin ardından tütün keyfi eşliğinde tercih edilmeli.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAITTINGER BRUT RESERVE (FRANSA)
35’ten farklı bağdan hasat edilmiş yüzde 40 Chardonnay, yüzde 35 Pinot Noir ve yüzde 25 de Meunier üzümlerinden yapılmış rekoltesiz şampanya. 3-4 yıl şişede olgunlaştrılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli koyu altın sarısı renkte, ince ve işlek köpüklü. Yeşil meyveler, elma ve maya çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı ve damakta kalıcı bir şampanya. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, kutlamalara, hafif başlangıçlar ve kanepelere ve az baharatlı beyaz etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
5.274 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CADENHEAD’S SHOP EXCLUSIVE 2023, 25 YILLIK (İSKOÇYA)
1842’de kurulan ülkenin en eski bağımsız şişeleyicisinin genç viskilerden harmanlandıktan sonra uzun yıllar tek bir fıçıda dinlenmiş viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 40.2 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burunda kızılcık ve erik gibi mayhoş kırmızı meyveleri andıran bukelere eski ahşap notaları eşlik ediyor. Damakta yoğun ve dolgun, yuvarlak ve meyvemsi. Kuru üzüm ve turunçgil nüansları hissediliyor. Dengeli, zengin, rahat içimli ve mükemmel olgunluğunda. Kibar bir salon viskisi, tek bir iri buzla yudumlanmalı.
150 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
502 VINEYARDS ROSE 2024 (AMASYA)
Amasya’da yeni kurulan üreticinin Merzifon ilçesinin yerel Merzifon Karası üzümlerinden yaptığı pembe sek şarap. Üzümler kabukları çatlatıldıktan sonra şıraları ayrı bir tanka alınıp “saigne” yöntemi ile mayalandırılmış. 14.3 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve pembe kiraz aromalarına sahip. Ağızda da meyvemsi, alkol ve asidite biraz keskin. Zor içimli ve ağır yapılı bir roze. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, baharatlı ve domatesli mezeler ile başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YZAGUIRRE RESERVA (İSPANYA)
Tarragona bağlarının şaraplarının ot, kök ve baharatlar eklenerek 1 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle elde edilmiş kırmızı tatlı vermut. 18 derece alkollü.
Maun renginde, kızıl ışıltılar da gözleniyor. Kola ve portakal kabuğunu andıran koku ve tadlar ön planda. Tatlılık kararında bir burukluk ve kekrelikle dengeleniyor, iç baymıyor. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Buz ve portakal dilimi eklenerek aperitif olabileceği gibi sek olarak yemek sonraları da yudumlanabilir.
12 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2024 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi bukelere çiçeksi ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi, belki de şimdiye dek yapılan en meyvemsi Öküzgözü örneği. Çok rahat içimli, Beaujolais Nouveau şaraplarını andıran bir canlılık ve hafiflikte. İnce yapılı, asiditesi belirgin ve tanenleri de yumuşak. 1-2 yıl içinde 12-14 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi ağır lezzetli balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LUSTAU PALO CORTADO PENINSULA (İSPANYA)
Palomino beyaz üzümlerinden yapılan Amontillado ve Oloroso şerilerin harmanı. Ortalama 12 yıl fıçılarda olgunlaşmış, 19 derece alkollü.
Koyu kızıl renkte, bakıra ve kahverengine çalan yansımalar da gözleniyor. Burunda oksidasyondan gelen ceviz ve fındık çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara baharlı ve tuzlu çeşniler de eşlik ediyor. Tatlılık ise çok gerilerde. Kompleks yapılı ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir aperitif, sek olarak 14-16 derecelerde yudumlanmalı. İspanyolların ünlü jambonlarına, az tuzlu kuru etlere ve çeşnili yeşil zeytinlere de de eşlik etmeli.
22 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2024 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkli. Kızılcık ve mürdümeriği gibi mayhoş meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi bukelere baharlı ve hafif topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli bir kırmızı. Bir Boğazkere’de ender görülecek biçimde dengeli ve rahat içimli. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, egzotik yapısıyla kırmızı etli Asya yemekleriyle de şans verilmeli. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CAMPBELTOWN LOCH (İSKOÇYA)
Springbank’in sahibi J. & A. Mitchells şirketi tarafından eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanan bölgenin 5 ayrı malt viskisinden harmanlanmış “blended malt” viski. 2024’de Online Scotch Whisky Awards tarafından “Dünyanın en iyi malt harmanı” seçildi, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Füme koku ve tadlara kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı tonlar eşlik ediyor, damakta tuzlu karamel izleri bırakıyor. Zengin, kompleks ve dolgun kıvamlı bir viski. Baskın kişilikli, bir yudumuyla bile damağa damgasını vuruyor. Güçlü yemeklerin ardından tütün keyfi eşliğinde tercih edilmeli.
45 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAITTINGER BRUT RESERVE (FRANSA)
35’ten farklı bağdan hasat edilmiş yüzde 40 Chardonnay, yüzde 35 Pinot Noir ve yüzde 25 de Meunier üzümlerinden yapılmış rekoltesiz şampanya. 3-4 yıl şişede olgunlaştrılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli koyu altın sarısı renkte, ince ve işlek köpüklü. Yeşil meyveler, elma ve maya çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı ve damakta kalıcı bir şampanya. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, kutlamalara, hafif başlangıçlar ve kanepelere ve az baharatlı beyaz etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
5.274 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CADENHEAD’S SHOP EXCLUSIVE 2023, 25 YILLIK (İSKOÇYA)
1842’de kurulan ülkenin en eski bağımsız şişeleyicisinin genç viskilerden harmanlandıktan sonra uzun yıllar tek bir fıçıda dinlenmiş viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 40.2 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burunda kızılcık ve erik gibi mayhoş kırmızı meyveleri andıran bukelere eski ahşap notaları eşlik ediyor. Damakta yoğun ve dolgun, yuvarlak ve meyvemsi. Kuru üzüm ve turunçgil nüansları hissediliyor. Dengeli, zengin, rahat içimli ve mükemmel olgunluğunda. Kibar bir salon viskisi, tek bir iri buzla yudumlanmalı.
150 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
502 VINEYARDS ROSE 2024 (AMASYA)
Amasya’da yeni kurulan üreticinin Merzifon ilçesinin yerel Merzifon Karası üzümlerinden yaptığı pembe sek şarap. Üzümler kabukları çatlatıldıktan sonra şıraları ayrı bir tanka alınıp “saigne” yöntemi ile mayalandırılmış. 14.3 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve pembe kiraz aromalarına sahip. Ağızda da meyvemsi, alkol ve asidite biraz keskin. Zor içimli ve ağır yapılı bir roze. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, baharatlı ve domatesli mezeler ile başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YZAGUIRRE RESERVA (İSPANYA)
Tarragona bağlarının şaraplarının ot, kök ve baharatlar eklenerek 1 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle elde edilmiş kırmızı tatlı vermut. 18 derece alkollü.
Maun renginde, kızıl ışıltılar da gözleniyor. Kola ve portakal kabuğunu andıran koku ve tadlar ön planda. Tatlılık kararında bir burukluk ve kekrelikle dengeleniyor, iç baymıyor. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Buz ve portakal dilimi eklenerek aperitif olabileceği gibi sek olarak yemek sonraları da yudumlanabilir.
12 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]