GLENFIDDICH SOLERA 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski şeri, eski burbon ve yeni meşe fıçılarında yıllandıktan sonra çam ağacından yapılma dev solera tankında dinlendirilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda meşe, funda balı ve karamela çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda ise olgun elma, badem ezmesi, tarçın ve zencefil nüansları hissediliyor. Olgun, damağı dolduran ve tok içimli bir viski, yemek sonrası için ideal. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Efes
3.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski oloroso şeri ve burbon fıçılarında yıllandıktan sonra üç ay da büyük meşe tanklarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Meşe, kayısı, olgun armut ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak, temiz ve rafine bir viski. İdeal bir aperitif, bir “güniçi maltı”. Malt viskiyi ilk kez tadacaklar için de uygun bir başlangıç yudumu. Birkaç damla su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Efes
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN GÖNÜLDEN BLUSH 2023 (ECEABAT)
Eceabat bağlarının Cabernet Sauvignon’larından yapılmış sek roze şarap, 13.5 derece alkollü.
Turuncumsu pembe renkte. Olgun ve pişmiş ayva, ham şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda dolgun yapılı ancak asidite keskin, yüksek alkol ve Cabernet’den gelen hafif tanenler de burukluk veriyor, damağı biraz kurutuyor. Baharatlı yiyeceklerle sunulabilecek bir roze. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAMURCHAN AD/ (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin yeni damıtımevinin çıkardığı ilk single malt viski. Yarı yarıya turbayla islenmiş ve islenmemiş maltlardan damıtılmış, yüzde 65’i burbon, yüzde 35’i de şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46.8 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda hafif alkolsü, turba nüansları algılanıyor. Damakta geçen yıl çıkan ilk partisinden daha dolgun, orta gövdeli. Maltsı lezzetlere sahip, hafif bir tatlımsılık ve vanilyamsılık da hissediliyor. Tipik bir güniçi maltı, dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
3.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2022 (BALIKESİR)
Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.9 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda bordo renginde. Vişne ve Napolyon kirazı andıran yoğun siyah meyve bukelerine baharlı ve meşemsi dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, güçlü ama esnek ve olgun tanenli, dolgun ve tok içimli. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli, karafa aktarılarak sunulmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FREDERİK TROPIC IPA (İZMİR)
Arpa maltı ile Cascade ve Mosaic şerbetçiotlarının yanı sıra mango ve pasyon meyvesi özüyle yapılmış aromatize India Pale Ale stilinde bira. Türk Tuborg tesislerinde üretilmiş. 4.8 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Mango, şeftali ve turunçgil aromaları çok belirgin. Hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tam bir yaz birası, 6 derecede serinlemek için yudumlanabileceği gibi egzotik mutfaklara, meyvelere ve meyveli tatlılara da eşlik edebilir.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FREDERİK NEIPA (İZMİR)
Arpa ve buğday maltlarının yanı sıra yulaf da kullanılarak Türk Tuborg tesislerinde üretilmiş New England India Pale Ale stilinde bira. 5 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Mango gibi egzotik meyveleri ve narenciyeleri çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Şerbetçiotu burukluğu öne çıkmayan, rahat içimli ve ferahlatıcı bir IPA örneği. 6-8 derecede yudumlanmalı, Asya tipi “bowl”lere, karidesli salatalara ve acılı-ekşili yemeklere eşlik etmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THOMPSON BROS SRV5 8 YILLIK (İSKOÇYA)
2016’da Highland’in Dornoch kasabasında kurulan Dornoch damıtımevinde 8 yıl ve daha yaşlı malt viskilerden harmanlanıp 1.200 litrelik Avrupa meşesinden tanklara basılmış malt harmanı. “Solera” sistemiyle dinlenmenin ardından soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve nispeten alkolsü. Olgun elma ve armut tonları belirgin. Dolgun ve sıkı dokulu, yağlı kıvamıyla ağzı sıvıyor. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek içilmeli.
35 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH SOLERA 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski şeri, eski burbon ve yeni meşe fıçılarında yıllandıktan sonra çam ağacından yapılma dev solera tankında dinlendirilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda meşe, funda balı ve karamela çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda ise olgun elma, badem ezmesi, tarçın ve zencefil nüansları hissediliyor. Olgun, damağı dolduran ve tok içimli bir viski, yemek sonrası için ideal. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Efes
3.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski oloroso şeri ve burbon fıçılarında yıllandıktan sonra üç ay da büyük meşe tanklarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Meşe, kayısı, olgun armut ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak, temiz ve rafine bir viski. İdeal bir aperitif, bir “güniçi maltı”. Malt viskiyi ilk kez tadacaklar için de uygun bir başlangıç yudumu. Birkaç damla su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Efes
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN GÖNÜLDEN BLUSH 2023 (ECEABAT)
Eceabat bağlarının Cabernet Sauvignon’larından yapılmış sek roze şarap, 13.5 derece alkollü.
Turuncumsu pembe renkte. Olgun ve pişmiş ayva, ham şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda dolgun yapılı ancak asidite keskin, yüksek alkol ve Cabernet’den gelen hafif tanenler de burukluk veriyor, damağı biraz kurutuyor. Baharatlı yiyeceklerle sunulabilecek bir roze. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAMURCHAN AD/ (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin yeni damıtımevinin çıkardığı ilk single malt viski. Yarı yarıya turbayla islenmiş ve islenmemiş maltlardan damıtılmış, yüzde 65’i burbon, yüzde 35’i de şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46.8 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda hafif alkolsü, turba nüansları algılanıyor. Damakta geçen yıl çıkan ilk partisinden daha dolgun, orta gövdeli. Maltsı lezzetlere sahip, hafif bir tatlımsılık ve vanilyamsılık da hissediliyor. Tipik bir güniçi maltı, dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
3.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2022 (BALIKESİR)
Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.9 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda bordo renginde. Vişne ve Napolyon kirazı andıran yoğun siyah meyve bukelerine baharlı ve meşemsi dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, güçlü ama esnek ve olgun tanenli, dolgun ve tok içimli. Canlı ve enerjik bir kırmızı. 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli, karafa aktarılarak sunulmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FREDERİK TROPIC IPA (İZMİR)
Arpa maltı ile Cascade ve Mosaic şerbetçiotlarının yanı sıra mango ve pasyon meyvesi özüyle yapılmış aromatize India Pale Ale stilinde bira. Türk Tuborg tesislerinde üretilmiş. 4.8 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Mango, şeftali ve turunçgil aromaları çok belirgin. Hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tam bir yaz birası, 6 derecede serinlemek için yudumlanabileceği gibi egzotik mutfaklara, meyvelere ve meyveli tatlılara da eşlik edebilir.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FREDERİK NEIPA (İZMİR)
Arpa ve buğday maltlarının yanı sıra yulaf da kullanılarak Türk Tuborg tesislerinde üretilmiş New England India Pale Ale stilinde bira. 5 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Mango gibi egzotik meyveleri ve narenciyeleri çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Şerbetçiotu burukluğu öne çıkmayan, rahat içimli ve ferahlatıcı bir IPA örneği. 6-8 derecede yudumlanmalı, Asya tipi “bowl”lere, karidesli salatalara ve acılı-ekşili yemeklere eşlik etmeli.
110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THOMPSON BROS SRV5 8 YILLIK (İSKOÇYA)
2016’da Highland’in Dornoch kasabasında kurulan Dornoch damıtımevinde 8 yıl ve daha yaşlı malt viskilerden harmanlanıp 1.200 litrelik Avrupa meşesinden tanklara basılmış malt harmanı. “Solera” sistemiyle dinlenmenin ardından soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve nispeten alkolsü. Olgun elma ve armut tonları belirgin. Dolgun ve sıkı dokulu, yağlı kıvamıyla ağzı sıvıyor. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek içilmeli.
35 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]