URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2021 (URLA)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne, Napolyon kiraz, karadut, böğürtlen gibi siyah meyve bukelerine tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Yoğun meyvemsilikte, canlı, renkli ve enerjik bir kırmızı. Gövdeli; güçlü ama esnek tanenli, tanenler ve yüksek alkol diri bir asidite ile dengelenmiş. 1 saat önce karafa alınarak bugün bile içilebileceği gibi 5-6 yıl daha bekletilebilir.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOTTEGA BACÛR (İTALYA)
Veneto bölgesinin ünlü damıtımcısı Bottega’nın Alpler’den gelen su ve İtalyan botanikleri ile damıtılmış cini. Toskana ardıçları, Triveneto adaçayı ve Sicilya limonlanrının kabuklarıyla çeşnilendirilmiş, 40 derece alkollü.
Renksiz ve kristal berraklığında. Burunda çok yoğun ardıç aromalarının ardından giderek narenciyemsi tonlar ve baharlı izler hissediliyor. Damakta sek, baharlı, limonsu tonlar belirgin. Sek ve baharlı tadları sevenler için ideal bir karışım cini. Dry Martini, gibson, pink gin ve cin-tonik gibi kokteyllerde denenmeli.
İthalatçı: Dem Global
692 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH CASK STRENGTH BATCH 10 (İSKOÇYA)
Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.
75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerinin düşük verimde yetiştirilen Papazkarası üzümlerinin soğukta tortusu üzerinde dinlendirilmiş şırasından yapılmış. 12.4 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli. Frenküzümü, ahududu, dağ çileği ve gül çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde yemek rozesi olarak pembe etlerle yudumlanmalı, 8-10 derecede servis edilmeli.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
JAMESON 18 YILLIK (İRLANDA)
Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanan bakır imbik (pot still) ve tahıl viskilerin harmanı finalde de 6 ay birinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın ve International Sprits Challenge’dan altın madalyalı.
Altın ışıltılar saçan kehribar renginde. Burun ve damakta canlı ve aromatik. Vanilya, kuru meyveler, sandalağacı, tatlı baharatlar… Bal, badem ezmesi, hafiften hindistancevizi ve safran izleri… Egzotik, zengin ve kompleks bir viski. Öte yandan ipeksi yumuşaklıkta, çok zarif ve medeni. Günün her saatinde yudumlanabilir ancak mutlaka sek içilmeli.
180 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 100 Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” metoduyla yapılmış. Düşük basınçla sıkılan şırası çelik tanklarda düşük sıcaklıkta mayalanmış ve şarabı 7 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Olgun elma ve tropikal meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Önceki rekoltelerinden daha yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, hafif tuzlu ve mineralsi bir beyaz. Köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarıyla, yaban mantarlarıyla ve buğulama balıklarla denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA NARİNCE 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca bağları üzümlerinden, bütün salkımların düşük basınçla preslenmesiyle elde edilen ilk şıradan yapılmış. Çelik tanklarda mayalanmış, 14.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Golden elma, armut ve egzotik meyve aromaları burun ve damakta çok yoğun. Dolgun yapılı, ağdalı, canlı asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Yüksek alkol güçlü gövdenin içinde adea erimiş, hissedilmiyor. 5-6 yıl içinde tereyağlı ve kremalı deniz ürünleri, ızgara yağlı balıklar ve Asya yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
GREEN SPOT SINGLE POT STILL (İRLANDA)
7 ilâ 10 yıl yeni burbon, ikinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış bakır imbik viskisi. Ünlü Middleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan üç kez damıtılmış, 40 alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Olgun şeftali, kayısı, pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yağlı ve dolgun, yuvarlak ve kaygan dokulu. Dengeli, rahat içimli, çok zarif bir viski. İdeal gün içi yudumu, bir damla su bile eklemeden sek içilmeli.
42 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2021 (URLA)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne, Napolyon kiraz, karadut, böğürtlen gibi siyah meyve bukelerine tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Yoğun meyvemsilikte, canlı, renkli ve enerjik bir kırmızı. Gövdeli; güçlü ama esnek tanenli, tanenler ve yüksek alkol diri bir asidite ile dengelenmiş. 1 saat önce karafa alınarak bugün bile içilebileceği gibi 5-6 yıl daha bekletilebilir.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOTTEGA BACÛR (İTALYA)
Veneto bölgesinin ünlü damıtımcısı Bottega’nın Alpler’den gelen su ve İtalyan botanikleri ile damıtılmış cini. Toskana ardıçları, Triveneto adaçayı ve Sicilya limonlanrının kabuklarıyla çeşnilendirilmiş, 40 derece alkollü.
Renksiz ve kristal berraklığında. Burunda çok yoğun ardıç aromalarının ardından giderek narenciyemsi tonlar ve baharlı izler hissediliyor. Damakta sek, baharlı, limonsu tonlar belirgin. Sek ve baharlı tadları sevenler için ideal bir karışım cini. Dry Martini, gibson, pink gin ve cin-tonik gibi kokteyllerde denenmeli.
İthalatçı: Dem Global
692 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH CASK STRENGTH BATCH 10 (İSKOÇYA)
Highland’in saygın damıtımevinin Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş fıçı sertliğindeki rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 58.6 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta çok zengin; kahve, kavrulmuş badem, pekmez, turunç reçeli ve kuru üzüm notaları belirgin. Gövdeli, alkolü hafif yakıcı, tok içimli ve biraz ağır yapılı bir viski. Yemeklerden sonra konyak yerine yudumlanmalı, Churchill gibi güçlü Havana purolarına eşlik etmeli. Geniş hazneli bir kadehte, birkaç damla su ile bukeleri “açılarak” yudumlanmalı.
75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerinin düşük verimde yetiştirilen Papazkarası üzümlerinin soğukta tortusu üzerinde dinlendirilmiş şırasından yapılmış. 12.4 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli. Frenküzümü, ahududu, dağ çileği ve gül çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde yemek rozesi olarak pembe etlerle yudumlanmalı, 8-10 derecede servis edilmeli.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
JAMESON 18 YILLIK (İRLANDA)
Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanan bakır imbik (pot still) ve tahıl viskilerin harmanı finalde de 6 ay birinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın ve International Sprits Challenge’dan altın madalyalı.
Altın ışıltılar saçan kehribar renginde. Burun ve damakta canlı ve aromatik. Vanilya, kuru meyveler, sandalağacı, tatlı baharatlar… Bal, badem ezmesi, hafiften hindistancevizi ve safran izleri… Egzotik, zengin ve kompleks bir viski. Öte yandan ipeksi yumuşaklıkta, çok zarif ve medeni. Günün her saatinde yudumlanabilir ancak mutlaka sek içilmeli.
180 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 100 Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” metoduyla yapılmış. Düşük basınçla sıkılan şırası çelik tanklarda düşük sıcaklıkta mayalanmış ve şarabı 7 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Olgun elma ve tropikal meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Önceki rekoltelerinden daha yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, hafif tuzlu ve mineralsi bir beyaz. Köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarıyla, yaban mantarlarıyla ve buğulama balıklarla denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA NARİNCE 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca bağları üzümlerinden, bütün salkımların düşük basınçla preslenmesiyle elde edilen ilk şıradan yapılmış. Çelik tanklarda mayalanmış, 14.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Golden elma, armut ve egzotik meyve aromaları burun ve damakta çok yoğun. Dolgun yapılı, ağdalı, canlı asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Yüksek alkol güçlü gövdenin içinde adea erimiş, hissedilmiyor. 5-6 yıl içinde tereyağlı ve kremalı deniz ürünleri, ızgara yağlı balıklar ve Asya yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
GREEN SPOT SINGLE POT STILL (İRLANDA)
7 ilâ 10 yıl yeni burbon, ikinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış bakır imbik viskisi. Ünlü Middleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan üç kez damıtılmış, 40 alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Olgun şeftali, kayısı, pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yağlı ve dolgun, yuvarlak ve kaygan dokulu. Dengeli, rahat içimli, çok zarif bir viski. İdeal gün içi yudumu, bir damla su bile eklemeden sek içilmeli.
42 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]