BAILEYS CHOCOLATE (İRLANDA)
Belçika çikolatası, İrlanda viskisi ve İrlanda kreması ile yapılan krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Sütlü kahve renginde. Burun ve damakta sütlü çikolata, vanilya ve fındık çeşnileri yoğun, klasik Baileys’ten daha kıvamlı. Şekeri az ve dengeli. Ortam sıcaklığında ya da soğutularak veya buz eklenerek tek başına içilebileceği gibi kahvelere de katılabilir, asitli içecekler ve limon içermeyen karışımlarda da kullanılabilir. İçilmeden önce şişe çalkalanmalı, açıldıktan sonra altı ay içinde tüketilmeli, 25 derecenin altında saklanmalı.
İthalatçı: Diageo
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ HEDONE 2021 (AVŞA ADASI)
Adanın ilk modern üreticisinin ilk kez 10. yılı onuruna 2013’te çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat notaları ön planda. Havalandıkça kayısı kurusunu andıran bukeler de hissediliyor. Gövdeli, canlı asiditeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğuna yaklaşmış. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCAPA 10 YILLIK (İSKOÇYA)
“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda hafif bir peynir esintisi hissediliyor. Ardından çok hafif isli nüanslara pişmiş ananas ve mangoyu çağrıştıran çeşniler geliyor. Damakta da egzotik meyvemsi, çok zarif ve kompleks, uzun kalıcılıkta. Genç yaşına rağmen mükemmel bir olgunluğu yakalamış. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEL MAGUEY VIDA DE SAN LUIS DEL RIO (MEKSIKA)
Oaxaca’nın San Luis del Rio köyü Espadin cinsi agave kaktüslerinin kalbinden iki kez damıtılmış. 1995’te ABD’ye o zaman için rekor olan 40 dolara ihraç edilmiş ilk “lüks” mezcal. Dünya Alkollü İçkiler Yarışması’nda 1999 ve 2002’de en iyi seçilmiş, 42 derece alkollü.
Şeffaf. Hafif füme koku ve tadlara zencefil ve tarçın çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda ham muzu andıran çeşnilere de sahip. Yağlı dokulu, dolgun içimli, baharlı ve kompleks. Hem rafine ve temiz hem de rüstik bir yapıda. Sek olarak ya da az buz ve limon dilimi eşliğinde yudumlanmalı, kokteyllerde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.665 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGMORN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1893’te kurulmuş prestijli damıtımevinin önce Amerikan meşe, ardından da Hogshead fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden doğal rengiyle şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve aromatik; bal, kayısı, olgun armut, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Zengin, tok içimli ve sıkı dokulu bir viski. Tek kelimeyle sofistike. Gün içinde ya da akşam yemeklerinden bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONTE STAMBECCO MARASCHINO CHERRY AMARO (İTALYA)
Alp dağlarının yakınlarındaki damıtımevinin vişne, turunç kabuğu ve pelinotu başta olmak üzere 30 dağ otu ile yaptığı likör. Adını Alpler’de dolaşan uzun boynuzlu dağ keçilerinden alıyor, 35 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vişne çekirdeğinden gelen acıbadem aromaları ön planda. Ağızda yoğun kıvamlı, vişne burukluğu ile şeker tatlılığı dengelenmiş. Hem ferahlatıyor, hem de yemek sonrası damağı temizliyor. Kahve eşliğinde ya da kahve üzerine yudumlanmalı. Ya da üreticinin önerdiği gibi bol buz veya kola ile denenmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD’S BLAIR ATHOL 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki Blair Athol damıtımevinin “single malt” viskisi. 12 yıl bourbon fıçılardan sonraki iki yıl da oloroso şeri fıçılarında olgunlaşmış, doğal rengiyle ve filtre edilmeden bağımsız şişeleyici Cadenhead’s firmasınca şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda hayli kompleks, bal, meşe ve sandalağacı bukeleri hissediliyor. Damakta zengin, güçlü ve tok içimli. Şurupsu bir kıvamda, adeta damağa sıvanıyor. Dengeli bir viski, şeri fıçılarından gelen izler viskinin ana karakterini bastırmamış. İdeal bir yemek sonrası yudumu, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUMBU XO (PANAMA)
Şekerkamışından damıtılıp önce 18 yıla kadar eski burbon viski fıçılarında, ardından da kısa süre eski şeri fıçılarında yıllandırılmış rom. Adını 16. yüzyılda Karayip adalarında roma “Bumbu” denilmesinden alıyor. 40 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Vanilya, kahve, meşe gibi koku ve tadların ardından turunçgil nüansları da beliriyor. Dolgun kıvamlı ve yumuşak içimli, brendi ve malt viskiler liginde bir rom. Kokteyllerde harcanmamalı, sek ya da az buzla -ve bir portakal dilimiyle- içilmeli, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.635 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAILEYS CHOCOLATE (İRLANDA)
Belçika çikolatası, İrlanda viskisi ve İrlanda kreması ile yapılan krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Sütlü kahve renginde. Burun ve damakta sütlü çikolata, vanilya ve fındık çeşnileri yoğun, klasik Baileys’ten daha kıvamlı. Şekeri az ve dengeli. Ortam sıcaklığında ya da soğutularak veya buz eklenerek tek başına içilebileceği gibi kahvelere de katılabilir, asitli içecekler ve limon içermeyen karışımlarda da kullanılabilir. İçilmeden önce şişe çalkalanmalı, açıldıktan sonra altı ay içinde tüketilmeli, 25 derecenin altında saklanmalı.
İthalatçı: Diageo
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ HEDONE 2021 (AVŞA ADASI)
Adanın ilk modern üreticisinin ilk kez 10. yılı onuruna 2013’te çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat notaları ön planda. Havalandıkça kayısı kurusunu andıran bukeler de hissediliyor. Gövdeli, canlı asiditeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğuna yaklaşmış. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCAPA 10 YILLIK (İSKOÇYA)
“Highland” bölgesi içinde kategorize edilen kuzeydeki Orkney adasının single malt viskisi. Birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda hafif bir peynir esintisi hissediliyor. Ardından çok hafif isli nüanslara pişmiş ananas ve mangoyu çağrıştıran çeşniler geliyor. Damakta da egzotik meyvemsi, çok zarif ve kompleks, uzun kalıcılıkta. Genç yaşına rağmen mükemmel bir olgunluğu yakalamış. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEL MAGUEY VIDA DE SAN LUIS DEL RIO (MEKSIKA)
Oaxaca’nın San Luis del Rio köyü Espadin cinsi agave kaktüslerinin kalbinden iki kez damıtılmış. 1995’te ABD’ye o zaman için rekor olan 40 dolara ihraç edilmiş ilk “lüks” mezcal. Dünya Alkollü İçkiler Yarışması’nda 1999 ve 2002’de en iyi seçilmiş, 42 derece alkollü.
Şeffaf. Hafif füme koku ve tadlara zencefil ve tarçın çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda ham muzu andıran çeşnilere de sahip. Yağlı dokulu, dolgun içimli, baharlı ve kompleks. Hem rafine ve temiz hem de rüstik bir yapıda. Sek olarak ya da az buz ve limon dilimi eşliğinde yudumlanmalı, kokteyllerde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.665 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGMORN 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1893’te kurulmuş prestijli damıtımevinin önce Amerikan meşe, ardından da Hogshead fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden doğal rengiyle şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve aromatik; bal, kayısı, olgun armut, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukeler hissediliyor. Zengin, tok içimli ve sıkı dokulu bir viski. Tek kelimeyle sofistike. Gün içinde ya da akşam yemeklerinden bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MONTE STAMBECCO MARASCHINO CHERRY AMARO (İTALYA)
Alp dağlarının yakınlarındaki damıtımevinin vişne, turunç kabuğu ve pelinotu başta olmak üzere 30 dağ otu ile yaptığı likör. Adını Alpler’de dolaşan uzun boynuzlu dağ keçilerinden alıyor, 35 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vişne çekirdeğinden gelen acıbadem aromaları ön planda. Ağızda yoğun kıvamlı, vişne burukluğu ile şeker tatlılığı dengelenmiş. Hem ferahlatıyor, hem de yemek sonrası damağı temizliyor. Kahve eşliğinde ya da kahve üzerine yudumlanmalı. Ya da üreticinin önerdiği gibi bol buz veya kola ile denenmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD’S BLAIR ATHOL 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki Blair Athol damıtımevinin “single malt” viskisi. 12 yıl bourbon fıçılardan sonraki iki yıl da oloroso şeri fıçılarında olgunlaşmış, doğal rengiyle ve filtre edilmeden bağımsız şişeleyici Cadenhead’s firmasınca şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda hayli kompleks, bal, meşe ve sandalağacı bukeleri hissediliyor. Damakta zengin, güçlü ve tok içimli. Şurupsu bir kıvamda, adeta damağa sıvanıyor. Dengeli bir viski, şeri fıçılarından gelen izler viskinin ana karakterini bastırmamış. İdeal bir yemek sonrası yudumu, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik edebilir.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUMBU XO (PANAMA)
Şekerkamışından damıtılıp önce 18 yıla kadar eski burbon viski fıçılarında, ardından da kısa süre eski şeri fıçılarında yıllandırılmış rom. Adını 16. yüzyılda Karayip adalarında roma “Bumbu” denilmesinden alıyor. 40 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Vanilya, kahve, meşe gibi koku ve tadların ardından turunçgil nüansları da beliriyor. Dolgun kıvamlı ve yumuşak içimli, brendi ve malt viskiler liginde bir rom. Kokteyllerde harcanmamalı, sek ya da az buzla -ve bir portakal dilimiyle- içilmeli, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.635 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]