Yeni Online Şarap Kursu – 1. Etap
Ana Sayfa/Şarap

KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2019 (EGE)

2021-02-13T23:55:20+03:00Tadım tarihi: 13 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Öküzgözü ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Asidite düşük, alkol yüksekliği hissediliyor. 1-2 yıl içinde yemeklerle, özellikle domatesli ve baharatlı mezelerle yudumlanmalı, 10 derecede sunulmalı.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LES DAUPHINS CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2015 (FRANSA)

2021-02-09T22:58:52+03:00Tadım tarihi: 9 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Grenache, Syrah, Mourvedre ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri, özellikle de karadut çağrışımı hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve rahat içimli, dengeli bir kırmızı. Finalde mentolsü izler bırakıyor. Dinlenmiş biftekler, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

FRESCOBALDI CASTIGLIONI CHIANTI 2018 (TOSKANA)

2021-02-09T20:03:48+03:00Tadım tarihi: 7 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

İtalya’nın DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinin yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 da Merlot üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne, Napolyon kiraz, hafif toprak ve menekşe çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengelenmiş, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kırmızı etler, etli yahniler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

İthalatçı: Adco

236 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CASTELFORTE ROSATO 2019 (İTALYA)

2021-02-06T19:36:05+03:00Tadım tarihi: 6 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Kuzey’deki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki pembe sek şarabı. Merlot, Raboso ve Cabernet üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.

Çok açık “yavruağzı” renginde, çok hafif kabarcıklı. Nar, gül ve çilek çağrışımlı aromalara sahip. Damakta diri, körpe, enerjik ve ferahlatıcı. Belirgin asiditeli. Aperitif olarak şampanya yerine bile içilebilir, hafif başlangıçlar ve kanepelerle eşleşebilir. Tuğrul Şavkay’ın çok sevdiği deyimle “çıtır çıtır” bir şarap.

İthalatçı: Cocinella

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BARBARE ARARAT 2016 (TEKİRDAĞ)

2021-02-02T19:54:59+03:00Tadım tarihi: 2 Şubat 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Barbare Şarapçılık tarafından organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Syrah ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 7 bin 800 şişe üretilmiş. 14.6 derece alkollü. Etiketini Pınar Yeğin’in çizimi süslüyor.

Koyu yakut renginde. Kırmızı meyvemsi, kuru meyvemsi ve baharlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ve biraz köşeli tanenli, damakta da kısa kalan bir kırmızı. Geçen rekoltesinden hayli geride. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar ve baharatlı kırmızı etlerle yudumlanmalı.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

SOBRAN BAĞLARI NEBBIOLO 2019 (MANİSA)

2021-01-31T19:51:03+03:00Tadım tarihi: 31 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarda yetiştirilen İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi yaşlı tonlar da belirmiş. Burunda baharlı kokular ön planda. Damakta ise gövdeli, baharlı bukelere mürdüm eriği ve kızılcık çağrışımlı ekşi ve buruk tonlar eşlik ediyor. Köşeli tanenler de damağı kurutuyor, şarap finalde iz bırakmıyor. Geçen rekoltesinden daha iyice. Yine de soğuk Kuzey İtalya’ya ait bu üzümün Alaşehir’in sıcak bağlarında geleceği ile ilgili soru sordurmaya devam ediyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

GÜRBÜZ WINERY WINEMAKER’S SELECTION HIERON OROS 2019 (TRAKYA)

2021-01-28T15:40:24+03:00Tadım tarihi: 27 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Trakya bölgesinde yetişen Cabernet Sauvignon, Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 15 ay meşe fıçlarda olgunlaştırılmış. Kısmi filtrasyonla şişelenmiş, 14.7 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta yoğun meyvemsilikte, böğürten, Napolyon kiraz ve karadut çağrışımlı bukelere tatlı baharat ve meşe nüansları eşlik ediyor. Çok canlı, olgun ve esnek tanenlerin diri bir asidite ile dengelendiği, güçlü ama rahat içimli bir kırmızı. Modern ve enerjik, Kaliforniya Cabernet’lerini andırıyor. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle yudumlanmalı.

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2018 (EGE)

2021-01-25T23:35:41+03:00Tadım tarihi: 26 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

Ege bölgesi bağlarının Merlot, Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. İlkten biraz kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı bukeler beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz köşeli tanenli, finalde baharlı izler kalıyor. İçilmeden önce mutlaka karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde az acılı kebaplara, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BAREL GAMAY 2019 (TEKİRDAĞ)

2021-01-25T20:09:01+03:00Tadım tarihi: 25 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Derince köyündeki bağlarda yetiştirilen Fransa’nın Beaujolais bölgesine özgü Gamay üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta kiraz, böğürtlen ve mürdüm eriği çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, tanenleri yumuşak ve biraz “yeşil”, asidite yüksek. 14 derecede hafif serin yudumlanabilecek rahat içimli ve sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde, beyaz ve pembe etlerle içilmeli.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KAVAKLIDERE ANGORA KIRMIZI 2019 (EGE-DOĞU ANADOLU)

2021-01-23T00:34:36+03:00Tadım tarihi: 23 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Ege bölgesi’nden Cabernet Sauvignon, Alicante ve Merlot ile Doğu Anadolu’dan Öküzgözü üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta karadut, böğürtlen, Napolyon kiraz gibi reçelsi meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber çağrışımlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğun ama esnek tanenleri ve canlı asiditesi iyi dengelenmiş. Rahat içimli ve akıcı bir kırmızı, şimdiye kadarki en iyi Angora’lardan. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.

46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.