NIKKA COFFEY GRAIN (JAPONYA)
Mısırdan yapılarak kolonlu imbiklerde damıtılmış ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış tahıl viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Hindistancevizi, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere meşemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, zarif, dengeli bir viski. İdeal bir aperitif. Sek ya da az buzla, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON EXOTIC SPICE GROVE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki Glendullan damıtımevinin eski şarap ve içi yakılmış meşe fıçılarda dinlendikten sonra finalde rezerv meşe fıçılarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 42.8 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi tonlarla birlikte muskat cevizini ve tarçını andıran baharlı bukeler de hissediliyor. Genç ve keskin bir viski, gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanabileceği gibi baharatlı yemeklerin ardından sek olarak da içilebilir.
175 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW RED CHILEAN C. SAUVIGNON CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un “Red” serisinden single malt viski. 10 yıl eski burbon, 3 yıl da Şili Cabernet Sauvignon şarabı fıçılarında yıllanmış 9 bin şişelik rezerv. Soğuk filtrasyonsuz ve karamel eklenmemiş. 51.6 derece alkollü.
Bakır pembesi renginde. Burunda baharlı, turbadan gelen füme tonlar geri planda. Damakta ise vişneyi andıran kırmızı meyvemsi bukelere füme et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yüksek alkolüne rağmen ağızda yumuşak. Uzun kalıcılıkta, renkli ve ilginç bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEIPER’S FORK BOTTLED IN BOND TENNESSEE (TENNESSEE)
Yüzde 70 mısır, yüzde 15 çavdar ve yüzde 15 arpa maltından İskoç tipi küçük bakır imbiklerde damıtılmış ve 4 yıl yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 50 derece alkollü. Amerikan Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve ustalık ödüllü.
Kızıl kehribar renginde. Karamel, kahve ve bal çağrışımlı bukeler hissediliyor. Dolgun ve tok içimli, büyük ağabeyi Jack Daniel’s’ın single barrel’ını andırıyor. Sek ya da az buzla yudumlanmalı.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEIPER’S FORK BOTTLED IN BOND BOURBON (TENNESSEE)
Yüzde 70 mısır, yüzde 15 buğday ve yüzde 15 arpa maltından İskoç tipi küçük bakır imbiklerde damıtılmış ve 4 yıl yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 50 derece alkollü. Amerikan Viski Ödülleri’nden iki altın madalyalı.
Kızıl kehribar renginde. Eski ahşap, çikolata, vişne ve mentol çağrışımları burun ve damakta ön planda. Zarif ve kompleks bir viski. Klasik Kentucky burbonlarından daha zengin ve dengeli. Sek ya da az buzla içilmeli.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH SANDEND (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve Manzanilla fıçılarında yıllanmış rezervi. Adını damıtımevinin önündeki körfezden alıyor. 50.5 derece alkollü, Whisky Advocate dergisinden “2023’ün En İyi Viskisi” ödüllü.
Altın sarısı renginde. Şaşırtıcı derecede aromatik ve meyvemsi. Nektarin, beyaz şeftali, badem, hindistancevizi ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlara iyotlu deniz havasını andıran hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun ve kaygan dokulu bir viski. İdeal bir gün içi yudumu. Sek ya da çok az su eklenerek denenmeli.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHYTE & MACKAY SUPREME 22 YILLIK (İSKOÇYA)
Efsane başharmancı Richard Patterson’ın Dalmore, Jura ve Fettercairn single malt’larını bolca kullanarak yaptığı harman viski. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal ve meşe çağrışımlı bukelere antika ahşap, vanilya ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Damakta kaygan ve pürüzsüz dokulu, kremamsı bir kıvamda. Yumuşak, dengeli ve sofistike bir harman. Şömine karşısında kesme kristal kadehlerle yudumlanması gereken bir salon viskisi. Çok az buzla ya da sek içilmeli.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH PORTSOY (İSKOÇYA)
Highland’in kuzeyindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı single malt viskisi. Eski şeri, burbon ve Porto şarabı fıçılarında dinlenmiş, 49.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi kokuları yoğun, iyotlu deniz havasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun, biraz keskin, füme tonların gerisinde egzotik meyve ve pişmiş elma çağrışımlı tadlar da algılanıyor. Ada maltlarını andıran, kış günlerinde zevkle içilebilecek ya da suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanabilecek bir viski.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA COFFEY GRAIN (JAPONYA)
Mısırdan yapılarak kolonlu imbiklerde damıtılmış ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış tahıl viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Hindistancevizi, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere meşemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, zarif, dengeli bir viski. İdeal bir aperitif. Sek ya da az buzla, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON EXOTIC SPICE GROVE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki Glendullan damıtımevinin eski şarap ve içi yakılmış meşe fıçılarda dinlendikten sonra finalde rezerv meşe fıçılarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 42.8 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi tonlarla birlikte muskat cevizini ve tarçını andıran baharlı bukeler de hissediliyor. Genç ve keskin bir viski, gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanabileceği gibi baharatlı yemeklerin ardından sek olarak da içilebilir.
175 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW RED CHILEAN C. SAUVIGNON CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un “Red” serisinden single malt viski. 10 yıl eski burbon, 3 yıl da Şili Cabernet Sauvignon şarabı fıçılarında yıllanmış 9 bin şişelik rezerv. Soğuk filtrasyonsuz ve karamel eklenmemiş. 51.6 derece alkollü.
Bakır pembesi renginde. Burunda baharlı, turbadan gelen füme tonlar geri planda. Damakta ise vişneyi andıran kırmızı meyvemsi bukelere füme et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yüksek alkolüne rağmen ağızda yumuşak. Uzun kalıcılıkta, renkli ve ilginç bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEIPER’S FORK BOTTLED IN BOND TENNESSEE (TENNESSEE)
Yüzde 70 mısır, yüzde 15 çavdar ve yüzde 15 arpa maltından İskoç tipi küçük bakır imbiklerde damıtılmış ve 4 yıl yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 50 derece alkollü. Amerikan Viski Ödülleri’nden altın madalyalı ve ustalık ödüllü.
Kızıl kehribar renginde. Karamel, kahve ve bal çağrışımlı bukeler hissediliyor. Dolgun ve tok içimli, büyük ağabeyi Jack Daniel’s’ın single barrel’ını andırıyor. Sek ya da az buzla yudumlanmalı.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LEIPER’S FORK BOTTLED IN BOND BOURBON (TENNESSEE)
Yüzde 70 mısır, yüzde 15 buğday ve yüzde 15 arpa maltından İskoç tipi küçük bakır imbiklerde damıtılmış ve 4 yıl yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 50 derece alkollü. Amerikan Viski Ödülleri’nden iki altın madalyalı.
Kızıl kehribar renginde. Eski ahşap, çikolata, vişne ve mentol çağrışımları burun ve damakta ön planda. Zarif ve kompleks bir viski. Klasik Kentucky burbonlarından daha zengin ve dengeli. Sek ya da az buzla içilmeli.
80 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH SANDEND (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin eski burbon, şeri ve Manzanilla fıçılarında yıllanmış rezervi. Adını damıtımevinin önündeki körfezden alıyor. 50.5 derece alkollü, Whisky Advocate dergisinden “2023’ün En İyi Viskisi” ödüllü.
Altın sarısı renginde. Şaşırtıcı derecede aromatik ve meyvemsi. Nektarin, beyaz şeftali, badem, hindistancevizi ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlara iyotlu deniz havasını andıran hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun ve kaygan dokulu bir viski. İdeal bir gün içi yudumu. Sek ya da çok az su eklenerek denenmeli.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHYTE & MACKAY SUPREME 22 YILLIK (İSKOÇYA)
Efsane başharmancı Richard Patterson’ın Dalmore, Jura ve Fettercairn single malt’larını bolca kullanarak yaptığı harman viski. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal ve meşe çağrışımlı bukelere antika ahşap, vanilya ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Damakta kaygan ve pürüzsüz dokulu, kremamsı bir kıvamda. Yumuşak, dengeli ve sofistike bir harman. Şömine karşısında kesme kristal kadehlerle yudumlanması gereken bir salon viskisi. Çok az buzla ya da sek içilmeli.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH PORTSOY (İSKOÇYA)
Highland’in kuzeyindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı single malt viskisi. Eski şeri, burbon ve Porto şarabı fıçılarında dinlenmiş, 49.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi kokuları yoğun, iyotlu deniz havasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun, biraz keskin, füme tonların gerisinde egzotik meyve ve pişmiş elma çağrışımlı tadlar da algılanıyor. Ada maltlarını andıran, kış günlerinde zevkle içilebilecek ya da suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanabilecek bir viski.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.