MAC NAIR’S LUM REEK BATCH 2 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Glenallachie damıtımevinin turba ile islenmemiş malt viskisi ile Islay adasının turbayla islenmiş malt viskisinin karışımı. Eski İspanyol şeri ve kırmızı şarap fıçılarının yanı sıra “sıfır” fıçılarda olgunlaştırılmış, fıçı sertliğinde 55.8 derece alkolüyle şişelenmiş. Karamel eklenmemiş ve filtrasyon yapılmamış.
Kehribar renginde. Burunda turba isi belirgin, tarçın ve zencefili andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Damakta ise ağaçsı, kahve ve turunç reçelini çağrıştıran bukelere füme tonlar da eşlik ediyor. Tok içimli ve biraz alkolsü. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su katılarak yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CU BOCAN SHERRY CASK 2022 EDITION 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki Tomatin damıtımevinin tamamen birinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisinin ilk edisyonu. Turba ile çok hafif islenmiş maltlardan damıtılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan 50 derece alkol oranıyla sadece 3 bin adet şişelenmiş. Gusto Viski Kulübü’nün “Şeri Canavarları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.
Kızıl kehribar renginde. Burunda hafif turba kokularının ardından turunç reçeli ve tarçını andıran tatlı baharat notaları hissediliyor. Ağızda sıkı dokulu, dolgun ve canlı bir viski. Kuru meyve, kiraz, vişne ve deri çağrışımlı bukeler damakta belirgin. Zengin ve kompleks bir malt, yemeklerden sonra dijestif olarak yudumlanmalı.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRABBIE LIMITED EDITION 15 YILLIK (İSKOÇYA)
1801’de kurulan bağımsız şişeleyici firmanın turba ile islenmiş Highland single malt viskisi. “İsimsiz” bir damıtımevinden. Eski şeri fıçılarında yıllandırılmış, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta hayli aromatik, olgun kayısı, vanilya ve hafif is kokularına iyotlu deniz havasını andıran nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, dengeli, olgun ve ağızda kalıcı bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BIMBER KLUB EDITION 3 – IMPERIAL STOUT CASK (İNGİLTERE)
Londra’da 2016’da açılan damıtımevinin özel kulübünün üyeleri için 1.650 adet şişelenmiş single malt viski. Önce eski birinci dolum burbon, ardından eski Stout siyah bira fıçılarında yıllandırılmış, 51.2 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta sütlü çikolata, kahve, karamel ve bonbon şekeri çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, genç ve canlı bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, damıtımevinin daha yaşlı rezervleri de beklenip izlenmeli.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NC’NEAN ORGANIC (İSKOÇYA)
Highland bölgesinde 2017’de kurulan damıtımevinin organik İskoç arpalarından yenilenebilir enerji ile damıttığı single malt viski. Eski kırmızı şarap, burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 59.6 alkollü.
Altın sarısı renginde. Krem brüle, turunç reçeli ve kızarmış ekmek çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Keskin ve alkolsü, sıkı dokulu. Damıtımevinin ilk ürünlerinden biri olarak şimdiden kendine özgü bir kişiliğe sahip. Daha yaşlı rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDBEG SPECTACULAR (İSKOÇYA)
Viskinin damıtıldığı Islay adasında yapılan ada festivali için çıkarılmış özel rezerv single malt. Turba dumanıyla yoğun islenmiş maltlardan damıtılıp eski burbon ve eski Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. İs, balçık, deri çağrışımlı tipik Ardbeg bukeleri burunda belirgin. Damakta da tuzlu karamel çeşnili ve yoğun fümelikte ancak temiz, rafine ve pürüzsüz içimli. Beklenmedik bir yumuşaklık ve kayganlıkta, şimdiye dek yapılmış en yumuşak Ardbeg’lerden biri.
İthalatçı: Moët Hennessy
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE CALVADOS CASK FINISH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin single malt viskisi. 10 yılı aşkın süre eski burbon, finalde de 20 yıllık Pays d’Auge Calvados fıçılarında olgunlaşmış, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut çağrışımları belirgin. Nergis, vanilya, karamel, tereyağlı bisküvi ve esmer şeker notaları da hissediliyor. Orta gövdeli, aromatik ve zarif bir viski. Gün içinde ve yemeklerden önce çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE A TALE OF ICE CREAM (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin birinci dolum eski burbon fıçılarında ve içi yakılmış yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş single malt viskisi. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Adı gibi vanilyalı dondurmayı ve eski ahşapları andıran koku ve tadlar ön planda, şeftali ve hindistancevizi çağrışımlı notalar da belirgin. Adeta bir sıvı peşmelba… Ağızda ise dolgun yapılı ancak biraz keskin. Malt viskilere yeni başlayacaklar için ilginç bir deney olabilir. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MAC NAIR’S LUM REEK BATCH 2 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Glenallachie damıtımevinin turba ile islenmemiş malt viskisi ile Islay adasının turbayla islenmiş malt viskisinin karışımı. Eski İspanyol şeri ve kırmızı şarap fıçılarının yanı sıra “sıfır” fıçılarda olgunlaştırılmış, fıçı sertliğinde 55.8 derece alkolüyle şişelenmiş. Karamel eklenmemiş ve filtrasyon yapılmamış.
Kehribar renginde. Burunda turba isi belirgin, tarçın ve zencefili andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Damakta ise ağaçsı, kahve ve turunç reçelini çağrıştıran bukelere füme tonlar da eşlik ediyor. Tok içimli ve biraz alkolsü. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su katılarak yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CU BOCAN SHERRY CASK 2022 EDITION 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki Tomatin damıtımevinin tamamen birinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisinin ilk edisyonu. Turba ile çok hafif islenmiş maltlardan damıtılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan 50 derece alkol oranıyla sadece 3 bin adet şişelenmiş. Gusto Viski Kulübü’nün “Şeri Canavarları” tadımında üyelerden Veysel Oğuz’un koleksiyonundan gelerek tadıldı.
Kızıl kehribar renginde. Burunda hafif turba kokularının ardından turunç reçeli ve tarçını andıran tatlı baharat notaları hissediliyor. Ağızda sıkı dokulu, dolgun ve canlı bir viski. Kuru meyve, kiraz, vişne ve deri çağrışımlı bukeler damakta belirgin. Zengin ve kompleks bir malt, yemeklerden sonra dijestif olarak yudumlanmalı.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRABBIE LIMITED EDITION 15 YILLIK (İSKOÇYA)
1801’de kurulan bağımsız şişeleyici firmanın turba ile islenmiş Highland single malt viskisi. “İsimsiz” bir damıtımevinden. Eski şeri fıçılarında yıllandırılmış, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta hayli aromatik, olgun kayısı, vanilya ve hafif is kokularına iyotlu deniz havasını andıran nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, dengeli, olgun ve ağızda kalıcı bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BIMBER KLUB EDITION 3 – IMPERIAL STOUT CASK (İNGİLTERE)
Londra’da 2016’da açılan damıtımevinin özel kulübünün üyeleri için 1.650 adet şişelenmiş single malt viski. Önce eski birinci dolum burbon, ardından eski Stout siyah bira fıçılarında yıllandırılmış, 51.2 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta sütlü çikolata, kahve, karamel ve bonbon şekeri çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, genç ve canlı bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı, damıtımevinin daha yaşlı rezervleri de beklenip izlenmeli.
120 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NC’NEAN ORGANIC (İSKOÇYA)
Highland bölgesinde 2017’de kurulan damıtımevinin organik İskoç arpalarından yenilenebilir enerji ile damıttığı single malt viski. Eski kırmızı şarap, burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 59.6 alkollü.
Altın sarısı renginde. Krem brüle, turunç reçeli ve kızarmış ekmek çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Keskin ve alkolsü, sıkı dokulu. Damıtımevinin ilk ürünlerinden biri olarak şimdiden kendine özgü bir kişiliğe sahip. Daha yaşlı rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDBEG SPECTACULAR (İSKOÇYA)
Viskinin damıtıldığı Islay adasında yapılan ada festivali için çıkarılmış özel rezerv single malt. Turba dumanıyla yoğun islenmiş maltlardan damıtılıp eski burbon ve eski Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. İs, balçık, deri çağrışımlı tipik Ardbeg bukeleri burunda belirgin. Damakta da tuzlu karamel çeşnili ve yoğun fümelikte ancak temiz, rafine ve pürüzsüz içimli. Beklenmedik bir yumuşaklık ve kayganlıkta, şimdiye dek yapılmış en yumuşak Ardbeg’lerden biri.
İthalatçı: Moët Hennessy
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE CALVADOS CASK FINISH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin single malt viskisi. 10 yılı aşkın süre eski burbon, finalde de 20 yıllık Pays d’Auge Calvados fıçılarında olgunlaşmış, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut çağrışımları belirgin. Nergis, vanilya, karamel, tereyağlı bisküvi ve esmer şeker notaları da hissediliyor. Orta gövdeli, aromatik ve zarif bir viski. Gün içinde ve yemeklerden önce çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE A TALE OF ICE CREAM (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin birinci dolum eski burbon fıçılarında ve içi yakılmış yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş single malt viskisi. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Adı gibi vanilyalı dondurmayı ve eski ahşapları andıran koku ve tadlar ön planda, şeftali ve hindistancevizi çağrışımlı notalar da belirgin. Adeta bir sıvı peşmelba… Ağızda ise dolgun yapılı ancak biraz keskin. Malt viskilere yeni başlayacaklar için ilginç bir deney olabilir. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.