GLENLIVET 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde bulunan ülkenin ilk lisanslı damıtımevinin finalde birinci dolum Oloroso şeri, konyak ve Colheita Porto şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burunda pişmiş armut, çikolata, vanilya ve pastacı kreması çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise meşe, bal ve kayısı pestili tonları belirgin. Olgun ve yuvarlak, pürüzsüz içimli, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Mükemmel bir gün içi viskisi. Yemek sonrası yudumlanacaksa damağı buzlu suyla nötralize ettikten sonra içilmeli, sek olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
19.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL EXTRA RYE CASK FINISH 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanan ünlü viskinin 13 yıllığının finalde bir süre de eski Amerikan çavdar viskisi fıçılarında dinlendirilmesiyle elde edilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Karamel ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Dengeli, dolgun ve yuvarlak, 12 yıllık normal Chivas’dan “bir tık” daha zengin. Gün içinde bol buzla içilebileceği gibi yemeklerden sonra az buzla ya da sek olarak da yudumlanabilir.
55 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE SIGNET RESERVE (İSKOÇYA)
İyi kavrulmuş “çikolata” malttan damıtılıp eski burbon, şeri ve sıfır meşe fıçılarda 30 yıla kadar yıllanmış viskilerin finalde 12 ay Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmesiyle elde edilmiş single malt viski. 46 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda kuru meyve, pestil ve pekmez çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda ise kahve ve çikolata bukeleri ön planda, şeri fıçlarının izleri belirgin. Gövdeli, ağdalı, etli dokulu. Kalın ve ağır bir viski. Et yemeklerinden sonra yudumlanmalı, puro ve pipo gibi keyiflere de eşlik etmeli.
450 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA YOICHI (JAPONYA)
Hokkaido adasında 1934’de kurulan tesisin kömür ateşinde ısıtılan imbiklerden damıtılmış single malt viskisi. Yeni Amerikan ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 45 alkollü.
Altın sarısı renginde. Turba ile islenmiş maltlardan gelen füme notalara deniz kokusu eşlik ediyor. Narenciyemsi ve zencefili andıran baharlı bukeler de hissediliyor, finalde hafif tuzlu izler kalıyor. Dolgun ve yoğun, dengeli ve damakta uzun. Rafine, ince nüanslı ama zengin bir viski. Gün içinde ve yemek öncesi, temiz damakla sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA DAYS (JAPONYA)
Yoichi ve Miyagikyo damıtımevlerinin malt viskileri ile tahıl viskilerinin bir harmanı. Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Hafif füme ve çiçeksi nüanslara sahip, olgun kayısı ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar da hissediliyor. Orta gövdeli, rahat içimli ve dengeli bir viski. Adı gibi ideal bir gündüz viskisi. Sek ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA COFFEY GRAIN (JAPONYA)
Mısırdan yapılarak kolonlu imbiklerde damıtılmış ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış tahıl viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Hindistancevizi, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere meşemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, zarif, dengeli bir viski. İdeal bir aperitif. Sek ya da az buzla, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON EXOTIC SPICE GROVE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki Glendullan damıtımevinin eski şarap ve içi yakılmış meşe fıçılarda dinlendikten sonra finalde rezerv meşe fıçılarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 42.8 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi tonlarla birlikte muskat cevizini ve tarçını andıran baharlı bukeler de hissediliyor. Genç ve keskin bir viski, gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanabileceği gibi baharatlı yemeklerin ardından sek olarak da içilebilir.
175 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW RED CHILEAN C. SAUVIGNON CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un “Red” serisinden single malt viski. 10 yıl eski burbon, 3 yıl da Şili Cabernet Sauvignon şarabı fıçılarında yıllanmış 9 bin şişelik rezerv. Soğuk filtrasyonsuz ve karamel eklenmemiş. 51.6 derece alkollü.
Bakır pembesi renginde. Burunda baharlı, turbadan gelen füme tonlar geri planda. Damakta ise vişneyi andıran kırmızı meyvemsi bukelere füme et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yüksek alkolüne rağmen ağızda yumuşak. Uzun kalıcılıkta, renkli ve ilginç bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde bulunan ülkenin ilk lisanslı damıtımevinin finalde birinci dolum Oloroso şeri, konyak ve Colheita Porto şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Burunda pişmiş armut, çikolata, vanilya ve pastacı kreması çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise meşe, bal ve kayısı pestili tonları belirgin. Olgun ve yuvarlak, pürüzsüz içimli, finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Mükemmel bir gün içi viskisi. Yemek sonrası yudumlanacaksa damağı buzlu suyla nötralize ettikten sonra içilmeli, sek olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
19.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL EXTRA RYE CASK FINISH 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanan ünlü viskinin 13 yıllığının finalde bir süre de eski Amerikan çavdar viskisi fıçılarında dinlendirilmesiyle elde edilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Karamel ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Dengeli, dolgun ve yuvarlak, 12 yıllık normal Chivas’dan “bir tık” daha zengin. Gün içinde bol buzla içilebileceği gibi yemeklerden sonra az buzla ya da sek olarak da yudumlanabilir.
55 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE SIGNET RESERVE (İSKOÇYA)
İyi kavrulmuş “çikolata” malttan damıtılıp eski burbon, şeri ve sıfır meşe fıçılarda 30 yıla kadar yıllanmış viskilerin finalde 12 ay Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmesiyle elde edilmiş single malt viski. 46 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda kuru meyve, pestil ve pekmez çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda ise kahve ve çikolata bukeleri ön planda, şeri fıçlarının izleri belirgin. Gövdeli, ağdalı, etli dokulu. Kalın ve ağır bir viski. Et yemeklerinden sonra yudumlanmalı, puro ve pipo gibi keyiflere de eşlik etmeli.
450 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA YOICHI (JAPONYA)
Hokkaido adasında 1934’de kurulan tesisin kömür ateşinde ısıtılan imbiklerden damıtılmış single malt viskisi. Yeni Amerikan ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 45 alkollü.
Altın sarısı renginde. Turba ile islenmiş maltlardan gelen füme notalara deniz kokusu eşlik ediyor. Narenciyemsi ve zencefili andıran baharlı bukeler de hissediliyor, finalde hafif tuzlu izler kalıyor. Dolgun ve yoğun, dengeli ve damakta uzun. Rafine, ince nüanslı ama zengin bir viski. Gün içinde ve yemek öncesi, temiz damakla sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA DAYS (JAPONYA)
Yoichi ve Miyagikyo damıtımevlerinin malt viskileri ile tahıl viskilerinin bir harmanı. Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Hafif füme ve çiçeksi nüanslara sahip, olgun kayısı ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar da hissediliyor. Orta gövdeli, rahat içimli ve dengeli bir viski. Adı gibi ideal bir gündüz viskisi. Sek ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA COFFEY GRAIN (JAPONYA)
Mısırdan yapılarak kolonlu imbiklerde damıtılmış ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış tahıl viskisi. 45 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Hindistancevizi, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere meşemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı, zarif, dengeli bir viski. İdeal bir aperitif. Sek ya da az buzla, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON EXOTIC SPICE GROVE (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki Glendullan damıtımevinin eski şarap ve içi yakılmış meşe fıçılarda dinlendikten sonra finalde rezerv meşe fıçılarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 42.8 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Şarap fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi tonlarla birlikte muskat cevizini ve tarçını andıran baharlı bukeler de hissediliyor. Genç ve keskin bir viski, gün içinde dörtte bir su eklenerek yudumlanabileceği gibi baharatlı yemeklerin ardından sek olarak da içilebilir.
175 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW RED CHILEAN C. SAUVIGNON CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un “Red” serisinden single malt viski. 10 yıl eski burbon, 3 yıl da Şili Cabernet Sauvignon şarabı fıçılarında yıllanmış 9 bin şişelik rezerv. Soğuk filtrasyonsuz ve karamel eklenmemiş. 51.6 derece alkollü.
Bakır pembesi renginde. Burunda baharlı, turbadan gelen füme tonlar geri planda. Damakta ise vişneyi andıran kırmızı meyvemsi bukelere füme et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Yüksek alkolüne rağmen ağızda yumuşak. Uzun kalıcılıkta, renkli ve ilginç bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.