Ana Sayfa/Tag: şarap

LA MON REVE TEMPRANILLO – SHIRAZ ROSE 2020 (İZMİR)

2021-05-27T15:39:36+03:00Tadım tarihi: 27 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın gece hasat edilen organik üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği, beyaz şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda hafif tanenli, asidite biraz düşük, damakta da kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı mezeler ve hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı, aşırı soğutulmamalı.

105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

PORTA CAELI AMENT MERLOT 2018 (ECEABAT)

2021-05-26T22:49:11+03:00Tadım tarihi: 26 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve meşe fıçı bukeleri ön planda. Katransı izler de hissediliyor. Gövdeli ve sıkı dokulu ama köşeli tanenleri içimi zorlaştırıyor. Damakta da kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle sunulmalı.

160-190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CHAMLIJA RIESLING 2020 (KIRKLARELİ)

2021-05-23T23:37:32+03:00Tadım tarihi: 23 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta 3 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda, hafif kabarcıklı. Burunda nektarin, beyaz şeftali, limon, nane ve fesleğen gibi aromalar hissediliyor. Damakta da olgun meyvemsilikte, mineralsi çeşnilere de sahip. Dolgun yapılı, gövdeli, diri ve egzotik bir beyaz. Kaygan ve damakta kalıcı. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 6-7 yıl bekletilme potansiyeline de sahip, yıllandırmaya da yatırılabilecek bir şarap.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

SOBRAN BAĞLARI CABERNET SAUVIGNON 2019 (MANİSA)

2021-05-22T22:56:16+03:00Tadım tarihi: 22 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve bukelerine yeni çekilmiş karabiber dokunuşları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Diri, modern ve enerjik. 14-16 derecede az acılı kebaplarla ve Meksika mutfağının baharatlı yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Geçen rekoltesinden ileride.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2018 (ANKARA)

2021-05-21T13:50:38+03:00Tadım tarihi: 21 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta karadut, mürdüm eriği ve Napolyon kiraz gibi siyah meyve bukelerine menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli. Zarif ve dengeli, akıcı ve çok rahat içimli bir kırmızı. Somon, oğlak ve süt kuzusu-danası gibi pembe etlerle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı. Tıpkı geçen rekoltesi gibi üzümü çok iyi yansıtan pür, tipik bir Kalecik Karası.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2018 (URLA)

2021-05-20T00:08:49+03:00Tadım tarihi: 20 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça kuru incir, karadut ve Napolyon kiraz bukeleri hissediliyor. Damakta meyvemsi tadlara tatlı baharat nüansları da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, etsi dokulu. Güçlü ama esnek tanenli, diri asidite de şaraba canlılık veriyor. Karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

NELLO CHARDONNAY (MOLDOVA)

2021-05-19T23:58:02+03:00Tadım tarihi: 19 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Rekoltesi belirtilmemiş, 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limonsu tonlar ön planda. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, asidite ise biraz düşük. Tereyağı ve krema soslu beyaz etler, mantarlar ve beyaz soslu makarnalar ile denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

78.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

YANIK ÜLKE GRAND RESERVE 2016 (MANİSA)

2021-05-17T23:24:07+03:00Tadım tarihi: 17 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarından. Cabernet Franc, Petit Verdot ve Pinot Noir üzümlerden yapılmış, 14.3 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta meşeden gelen tonlar çok ön planda, kuru meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Gövdeli ama damakta kısa, erken yorulmuş bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle ve baharatlı tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.

152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BAREL VINEYARDS MERLOT 2018 (TEKİRDAĞ)

2021-05-17T14:26:45+03:00Tadım tarihi: 17 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Karaevli köyü Derince bağlarının üzümlerinden yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun ve pişmiş kırmızı meyve bukelerine baharlı dokunuşlar eşlik ediyor, finalde yeşil bibersi tadlar damakta kalıyor. Orta gövdeli, ham ve köşeli tanenli bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

ALAŞEHİR PHILADELPHIA 2019 (MANİSA)

2021-05-16T22:20:51+03:00Tadım tarihi: 16 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Öküzgözü, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Nar renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda ince yapılı, asiditesi belirgin, yeşil biber çağrışımlı ham tanenler de hissediliyor. Damakta kısa ve iz bırakmayan tipik bir sofra şarabı. 14-16 derecede sunulmalı, yaz barbekülerinde ızgara sucuk, köfte ve baharatlı tavuk kanadı gibi lezzetlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.