şarap | Degustasyon

ROSEBLOOD d’ESTOUBLON BEYAZ 2023 (GÜNEY FRANSA)

Fransa eski Cumhurbaşkanı Nicolas Sarkozy’nin model eşi Carla Bruni-Sarkozy ile Bordo’nun önemli şarap üreticilerinden Jean-Guillaume Prats’ın ortak şarabı. AOP statüsündeki Côteaux d’Aix En Provence bölgesinin yüzde 77 Rolle, yüzde 15 Sauvignon Blanc ve yüzde 8 de Semillon üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda elma, taze üzüm ve yeşil bitki çağrışımlı bukelere sahip. Damakta da meyvemsi, narenciyemsi nüanslar da hissediliyor. Dolgun kıvamlı, yağlı dokulu, diri asiditeli bir beyaz. Bir Chablis yoğunluğunda; kabuklu deniz ürünlerini bile taşıyabilecek bir şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, deniz ürünlerinin yanı sıra yağlı balıklara ve köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.458 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-04-06T13:00:18+03:006 Nisan 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

BOTTEGA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2017 (İTALYA)

İtalya’nın kuzeyindeki Valpolicella bölgesinin DOCG statüsündeki kırmızı sek şarabı. Hasattan sonra şaraphanede kurutulmuş Corvina, Corvinone ve Rondinella üzümlerinden yapılmış, 24 ila 30 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 16 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda olgun vişne, kiraz ve erik kurusu çağrışımları belirgin. Damakta da dolgun gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, siyah meyvemsi ve hafif baharlı. Normalde çok uzun süre yıllanması gereken bu şarabın genç de içilebilecek nispeten yumuşak bir örneği. Karafa aktarılarak 18-20 derecede sunulmalı, ağır et yemekleriyle, av etleriyle, kuru etlerle ya da eskitilmiş sarı peynirlerle yudumlanmalı. 2030’lara kadar içilmeli.

İthalatçı: Weitnauer

2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-03T14:45:41+03:003 Nisan 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

USCA OPIA X 2022 (URLA)

Firmanın kuruluşunun 10. Yılı anısına bağların en iyi parsellerinden seçilen üzümlerle üretilmiş kırmızı sek şarap. Yüzde 50 Cabernet Sauvignon, yüzde 30 Merlot, yüzde 10 Syrah ve yüzde 10 da Foça Karası kupajı. 24 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda ilkten fıçıdan gelen füme tonlar ile kahve çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta dolgun, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli. Ağızda da olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat izleri bırakıyor. İyi yapılmış ama ideal olgunluğuna biraz hızlı erişmiş bir şarap. “Keşke fıçılarda daha kısa tutulsaydı ve daha diri kalsaydı” dedirtiyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-31T21:22:47+03:0031 Mart 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU SUDUIRAUT VIEILLES VIGNES 2020 (BORDO)

1855 sınıflandırmasında “Premier Grand Cru”sıfatına lâyık görülen Sauternes bölgesindeki şatonun beyaz tatlı ana şarabının yanı sıra az miktarda üretilen sek beyaz şarabı. Üzümleri kurutan “asil küf” mantarının oluşamadığı yıllarda üretiliyor. Yüzde 58 Semillon, yüzde 42 de Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. 9 ay boyunca yüzde 90’ı eski, yüzde 10’u yeni fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 8 bin 114 şişelik bir üretim.

Yeşil altın renginde. Burunda greyfurt ve misket limonunu andıran bukelere çiçeksi notalar eşlik ediyor. Fıçılardan gelen hafif fındıksı nüanslar da hissediliyor. Gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Çok sek, hafif tuzlu, finalde mineralsi izler bırakıyor. 2030’lara kadar hafifçe havalandırarak 10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarları, köy tavuğu, bıldırcın gibi lezzetlere eşlik etmeli.

48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-29T19:03:00+03:0029 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)

İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış şarabın 2025 şişelemesi. Puglia’dan Primitivo, Abruzzo’dan Montepulciano, Sicilya’dan Nero d’Avola ve Veneto’dan Merlot üzümü içeriyor. Vino Rosso di Italia statüsünde, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru erik, pestil, demirhindi ve iğde çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, rahat içimli ve akıcı, öte yandan zengin ve kompleks. İdeal olgunluğuna gelmiş. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleri, şarküteriler, köfte ve burgerlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

1.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2026-03-31T18:37:23+03:0028 Mart 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

HERAKİ AKUARELA SULTANİYE 2024 (ÇAL)

Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesinde 850 metre rakımdaki 60 yaşındaki yer bağlarının düşük verimli üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Manisa-Alaşehir’deki tesiste üretilip oval tanklarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda taze üzüm ve misket limonu çağrışımlı aromalara sahip, damakta da yoğun meyvemsilikte. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı ve diri asiditesiyle daha içerken ağzı sulandıran bir beyaz. Hafif mineralsi izler de hissediliyor. Bu alçakgönüllü üzümden şimdiye dek yapılan en iyi şaraplardan. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla, tava balıklarla ve Asya mutfağı yemekleriyle denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

855 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-27T20:18:34+03:0027 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA ALLURE CRISPY CHARDONNAY 2024 (DENİZLİ)

Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. Fıçı dinlendirmesi uygulanmamış, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda yeni biçilmiş çimen, yeşil elma ve misket limonunu andıran narenciyemsi aromalar ön planda. Damakta da aromatik, limonsu, diri asiditeli ve “yeşil” bir şarap. Taze ve ferahlatıcı, adı gibi “körpe”. Aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da çiğ balık mezeleriyle sunulmalı, istiridye ile de denenmeli. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

815 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-27T15:41:04+03:0027 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA BUZBAĞ REZERV EMİR NARİNCE 2024 (TEKİRDAĞ)

Emir ve Narince üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 8 ay 600 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta fıçılardan gelen hafif isli ve ağaçsı tonların ardından nektarin, beyaz şeftali, yeşil elma ve misket limonu aromaları hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kaygan, diri asiditesiyle ferahlatıcı. Dengeli, körpe ve enerjik bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, yağlı balıklara, kümes hayvanlarına ve zeytinyağlı sebze yemeklerine eşlik etmeli.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-01T15:05:30+03:0026 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2024 (TRAKYA)

Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda golden elma ve misket limonu çağrışımlı “yeşil” aromalar ön planda. Damakta da ham yeşil meyve aromaları belirgin. Asiditenin öne çıktığı körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak, taze keçi peynirleri ya da çiğ balık mezeleriyle sunulmalı.

815 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-24T15:11:48+03:0024 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA VD SANGIOVESE 2022 (KIRKLARELİ)

Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda kahve, karanfil ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin, yaşından çok daha olgun bukeler sergiliyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta da kuru meyve ve tatlı baharat tonlarına topraksı izler eşlik ediyor. İdeal olgunluğuna gelmiş ve erken yaşlanmış bir şarap. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli.

800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.